アンナのキッチンへようこそ!
家庭料理レシピ配信、ドイツ元駐在妻、
料理研究家アンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
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日本時間でこんにちは!
アジをさばいて刺身にしました
アジはさばくのに一番基本のお魚。
鱗が少ないのでさばきやすいです^^
アジとイナダ!
イナダは大きくて500円前後で買えるので
1匹買うのにおすすめのお魚です♪
すき引き(鱗をおろす作業)は
こちらは宗八カレイ!
一尾で280円くらいだったかな?
柔らかいカレイのすき引きと
5枚おろしは難しい・・・!
また見かけたら買って練習したい^^
イナダの半身はお刺身に。
(量的にはもっとあります)
アジは1匹でこの量のお刺身ができるよ
最近は料理の基礎練習がメインで
地味目な写真もありますが
また見に来ていただけたら嬉しいです
それでは!
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