ドイツ在住5年間、料理研究家／料理コーチのアンナです。
今日もブログに遊びにきてくださり
ありがとうございます
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日本時間でこんにちは！
大袋入りの大葉、そのまま冷蔵庫に入れておくと
使い切る前に黒ずんだりしなしなになったりしちゃいますよね。
長持ちさせるには、
①一旦全ての大葉を袋から取り出して
茎の部分を揃えます。
②水で濡らしたキッチンペーパーで茎の断面を包み込むように大葉全体を包みます。
3元の袋に戻し、乾燥しないように口をクリップなどで止めて
冷蔵庫に立てかけるように保存すれば完了！
2週間くらいは元気に持ちます。
中のキッチンペーパーが乾いたら
また水で湿らせてあげてください
食材がうまく保存ができたり
野菜がどのくらい日持ちするのか
をきちんと知っておくことで
食材をダメにしてしまうことが防げるし、
早く使わなけきゃ！
またダメにしちゃった・・・
お大容量の方がお得だけれど使い切らないし・・・
なんていうプチストレスから
開放されます
料理を日持ちさせたり
どのくらい保つのかの
正しい知識をつけることができると
大容量パックを利用できるようになるから
結果的に食費も節約できて
家計のやりくり上手に
さらに地球環境にも優しい。
良いこと沢山です
料理セミナーの生徒さんから
「この知識を持って料理できたら、
もっと美味しく、
さらに健康的で買い出しの面からは
経済的にも良くなると思いました。」
「わからないことや質問もしやすく
頭にすっと入ってくる解説でした」
とご感想をいただきました
日々の料理のなかで
心がけなければならないポイントを
知っているか知らないかで
人生変わります！
あとは身に付けられるように
実践するだけ
気分が楽になるだけでなく
食品ロスを減らせて
時間もお金も節約できる！
長い目で見たら
結構な節約になります。
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第五回 時間がない人ほど料理を始めた方が良い理由
第六回 最も効率よく確実に料理スキルを上げる方法
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-