身体の不調を読み解いて
毎日の食を通して
未病のうちにバランスを整えるお手伝い
和学薬膳®博士
薬膳食療法専門指導士
かみのかよ です
初めましての方へ
枝垂れ桜を堪能させていただいたあとは
お腹を満たしに海沿いへ
眼福のあとは口福な時間
海の幸にする？
但馬牛にする？
それとも大好きなお蕎麦？
なにがいい？
むかしから
日本海側に遊びに行くと
海の幸をいただいて
外れなく美味しかった
そんな記憶が蘇るので
浜坂漁港へ向かい
海の幸をいただきました
お腹がペコペコだったので
新鮮な海の幸をたっぷりと使った丼と
天ぷらと卵豆腐にサラダ
シジミのお味噌汁がついた定食をペロリ
マル海渡辺水産さんが営業されている味波季
新鮮なお魚が惜しみなく使われたランチは
至福のひととき
あぁ美味しかったと言えることは幸せなこと
美味しくいただいたあとは
下の階にある直売所へ
いまが旬のホタルイカやキス
ハタハタが大きな水ダコ
亀の手も並んでいました
耳にしたことはあるけれど
初めて目にした亀の手
皆さんご存知？
亀さんの手の形に似た甲殻類
海老や蟹と同じ甲殻類となると
食べてみたい気もするけれど ……
やっぱりハードル高い～
お味噌汁に入れるといいよって
教えてくださったけれど
美味しい食べ方をご存知の方
つぎに出会った時に買えるよう
こうしたら美味しいよっていう方法を
教えていただけると嬉しいです
天ぷらにしたら美味しそうなキス
買って帰りたいけれど
今夜はお料理できないので
残念ながら諦めることに
でもトロ箱1杯で1,000円のお値段をみると
誰か一緒に買い出しに行ってシェアしないかなぁ
そんなふうなことを考えてみたり
誰かご一緒にどう？（笑）
買い物を済ませたあとは
目の前の浜坂漁港へ足を延ばし
透明度が高くてすごく綺麗な海を見ながら
久しぶりに潮騒を耳にして
こういう時間が大切だと
改めて感じたひととき
自然を感じながら
心を解放したとき
それはそれは幸せな
あたたかい光につつまれる
私たち人間も
この大きな自然の一部
そこに気が付くことが出来れば
多くの恩恵を活かす方法がみえてきます
私はそのなかで
中医学や薬膳というアイテムを使って
自分の身体の整え方を
必要とされる方々のもとにお届けする
ただそれだけ
人生１００年といわれるいま
自分の身体は
自分で整えると言えるよう
健やかな身体で
その時間を過ごすための智慧を
お伝えしていきたいと思います
エネルギー充電完了！
今週から始まる春の養生講座で
お目にかかれることを楽しみにしています
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おまけ
海岸沿いを走りたくて
そのまま鳥取にお邪魔して
カフェ犬タイムを楽しんだら
安全運転で帰路につきましょう
この日はMy “NEW” Style on Friday～で
アーモンドミルクへの変更が無料だったので
いつものソトリプルラテシロップ抜きを
ソイミルクではなく
アーモンドミルクでお願いしてみました
アーモンドミルクも甘味が増して美味しい💖
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食材にはそれぞれに
特徴的な効果や効能が備わっています
天候の状態や身体の状態に合わせて
最適な効果を持つ食材を選ぶことが出来れば
あとはその材料でご飯を作るだけ
身体に効かせる薬膳が出来上がります
わたしが我が家に必要な食材で作るように
ご自分のお身体の状態や
大切なご家族のお身体の状態に合わせて食材を選ぶためには
知識が必要になります
・身体の状態を知るためのサインの読み解きかた
・身体の状態に合わせて食材を使い分ける食材の選び方
・身体の状態に合わせた最適な食べ方
この３つをお伝えしている講座では
毎回こんなお声を頂いています
・分かりやすかった
・なぜそうなるのか、だからどうするのかを教えてもらえるので身についた
・習った通りにしたら身体の変化を感じれた
・もっと知りたい
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今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました
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