こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
お昼はダンナが作ってくれました。
我が家の定番…父やきそば！！
いやぁ、母の日っていいねぇ。
朝はいちごちゃん（【母の日】朝ごはん、いちごちゃんが作ってくれましたー！）。
お昼はダンナが作ってくれるなんて♪
だしツッコミという
新技を覚えた♪
★3食パックではなく1食ずつ入った焼きそばでプリプリ食感
★水でほぐさず、だしを使う
最初に海鮮（シーフードミックス）と
小松菜や人参などの野菜を炒めておく！
炒めたあとは別皿（ホットプレートの端っこ）に
よけることで、海鮮と野菜に火が
入りすぎないんだって
ここで大切なポイントは
海鮮と野菜をだし（だしの素＋シャンタンスープの素の
あわせスープ）で炒めること
こうすることで、具材に火が入りやすく
しつつ、下味をつけることができるそう
←だしを入れるとき、「だしツッコミ！」って言いながらやってた
←だしを入れるとき、「だしツッコミ！」って言いながらやってた焼きそばをほぐすのもだしツッコミ！
焼きそばを入れたあと、水じゃなくて
だし（だしの素＋シャンタンの
あわせスープ）を加えて、また「だしツッコミ！」って言ってた
この焼きそばがおいしくてね、
ダンナに聞いたら
1食ずつパックになった焼きそばを
選んだんだって。
ダンナ、「こっちの方がぷりっとした
食感になるんだよ
」←すごい焼きそばプロフェッショナル
」←すごい焼きそばプロフェッショナル塩焼きそばだけど、味しっかり
水っぽさが全然なくて、海鮮は
ぷりっとした食感が活きいて、
野菜はシャキッ。
焼きそばもだしが染みて、
とってもかめばかむほど、
おいしさが口の中で広がる
ロシアン佐藤さんのこちらの
動画を参考にさせていただきました。
4人前の海鮮塩焼きそばを
完食して満足していましたが、
ロシアンちゃんは12人前
食べてたのか～
←プロと比べたらあかん。
←プロと比べたらあかん。
ダンナの焼きそばのバリエーションが
広がる＆おいしくなっていきます。
いつか屋台でも開くんじゃないか
ではまた～
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