【激熱】ホットサンドメーカーで作る焼き鳥がウマイ!!

こんにちは、りさママです。

いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています。

 ➡︎はじめまして★自己紹介です

肉！！

肉！！！

お肉が食べたい！！！

と叫ぶ、はるのリクエストに応えて…

はい、焼きとりだよ

アツアツを食べたいから、

ホットサンドメーカーの

パニーニ型で

焼きながら食べます

何日も前から、お肉が食べたい！

ステーキが食べたい！←それはムリ

焼き鳥が食べたい！←それなら、ま、いっか

はるを止めるにはこれしかない。

私、スーパーに走りました

もも肉だけ買って帰りました

今回は塩とタレの2種。

（ネギがとれかけてるのはご愛嬌）

焼きながら食べるって最高。

【塩焼き鳥】

皮を取り、小さく切った鶏もも肉(1枚）に

塩（小さじ1）をしっかりとなじませてから

串にさしました。

【タレ焼き鳥】

皮を取り、小さく切った鶏もも肉(1枚）に

焼き鳥のタレ甘口（大さじ2)を

しっかりとなじませてから

串にさしました。

上と下から焼き上げるから

短時間かつ肉汁を逃さない

要するにパーフェクト

もも肉2枚で約800g、

あっという間にペロリです

皮もおいしく食べます。

鶏かわはせんべいに。

作り方は下でご紹介しますね

野菜は旬の芽キャベツを使って。

芽キャベツと蕪のトマト煮。

シンプルに塩としょう油だけで調味。

とろとろになった蕪と

ほくほくの芽キャベツが

たまらなくおいしいです←子どもたちにも人気

他にも副菜、いろいろ。

キャベツとしそわかめ和え、

コールスローの残り。

さて、それでは

鶏かわせんべいの作り方です。

【材料】　（鶏肉2枚分）

■鶏もも肉の皮・・・2枚

■塩コショウ…少々

■片栗粉・・・小さじ2

【作り方】

①鶏かわを食べやすい大きさに

切ります。この時、大きめに切ります。

縮んでも、サクサクにするには

大きめカットがポイント

②塩コショウをふり、片栗粉を

まぶします。

③フライパンへ皮についている

脂身を下にして中火で焼きます。

この時、皮にあぶらがついていない

時は外側を下にして焼きます。

④出てきた油をキッチンペーパーで

丁寧に拭き取ります。

5分ほどしてカリッとしたら完成。

とにかく出てきた脂を

ふきとることが

サクサクに仕上げるコツ

私はキッチンペーパー3枚

使いました←けっこう脂でるなっ

鶏皮ってカロリーの暴力

的なイメージですが、

コラーゲンやビタミン、

アミノ酸なども含まれていて

捨てるにはもったいない部位

だったりします。

上手に使って、おいしく

食べたいですね

良かったら作ってみてくださいね！

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