こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
朝ごはんはカップケーキ！
■てんぷら粉でココアバナナカップケーキ
■ココアふりふり贅沢カフェオレ
朝起きたら、米がないー
←この絶望感、わかる人
仕方がない。
レンチンカップケーキにするか
ついでにココアいれちゃうか。
おや、こんなところに天ぷら粉。
↑
てんぷら粉が目に入ったところで
カップケーキにしようとする時点で
おかしい
でもね、
米がない！！
小麦粉がない！！
ホットケーキミックスがない！！
おや、あんなところに
てんぷら粉、発見。
よし、使おう
に、なるでしょ。でしょ。
意外かもしれないけど
てんぷら粉って万能粉よ♪
材料（5個分）
■昭和天ぷら粉黄金‥‥200g
■ココア‥‥大さじ3
■熟れたバナナ‥‥1本
■牛乳‥‥180ml
作り方
①ボウルに昭和天ぷら粉黄金、
ココア（砂糖入り）、バナナを
入れたらフォークでバナナを
つぶすように細かくする。
↓
熟れていないバナナを使う場合は 砂糖大さじ1-2加えるとgood
牛乳を20ml減らして、代わりに サラダ油あるいは
溶かしバターを加えてもok
蒸しパンのようなもっちり食感から
歯切れの良い、よりカップケーキ
近い食感になります
②牛乳を加えて滑らかになるまで
混ぜたら型に流し入れ
600wレンジで3分加熱。
前後を入れ替えてさらに
2分加熱。
竹串をさして生地がついてきたら さらに1分加熱してみて
5分でココアバナナカップケーキできた
ココアの濃厚な香りがします
お好みでホイップクリームを
つけると、朝からちょっと
リッチな気分に
子どもたちが、もっと食べたい！！
というほど好評でした
←もちろん、誰も天ぷら粉で作ったとは気づかない
←もちろん、誰も天ぷら粉で作ったとは気づかないしかもオイル不使用でヘルシー
カップケーキっていうより
蒸しパンに近い食感かもね
さっきもお伝えしたとおり
牛乳を減らしてサラダ油や
溶かしバターにしても
よりカップケーキらしく
なりますね
てんぷら粉は砂糖も油脂も
香料も入っていないので
自分好みにカスタマイズしやすい
粉のブレンドだなぁ、と
思いました
小麦粉、ふくらし粉、
卵粉が入っているから
膨らませたいものは
失敗しない
←これ、めちゃ大事なポイント
←これ、めちゃ大事なポイントこれまで使ったことがなかった
てんぷら粉ですが、
モニターでいただいてから
てんぷらにはもちろん
お菓子作りにもピッタリで
その万能さに驚いています
合わせたのはカフェオレ。
しかもホイップクリームとココアを
ふりかけて、あまあまモーニングに
春休みに入ったので
お子様と一緒に作っても良さそうですね。
ご参考になれば
うれしいです
ではまた～
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