そばを揚げる？外はサクッと香ばしい揚げそば団子

こんにちは、りさママです。

いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっています

りさママについて…

ゆるーく、日々の大量の

ごはんを紹介しています。

楽しんでいただけると嬉しいです。

はじめましての方に

簡単に自己紹介をさせてください。

りさママ家は、都内に住む

ごくごく普通の４人家族です。

はるは、小学3年生。

たらこ、いくら、スルメが

大好きな痛風予備軍の9才です。

いちごちゃんは、小学1年生。

れんこん、インゲン、ピーマンが

好きな筋肉女子。←野菜ばかり

食べてどうやって筋肉つけてるのかはナゾ。

ダンナ。平日は

一家の大黒柱。

休日は長男と化します。

私、りさママは

大食いYouTubeにハマる

ぽっちゃり主婦。←明らかに大食いに影響を受けた体型

こう見えて食育インストラクター

の資格を持ってます。

今までで言ってなかったのは、

この資格をほぼ活用してないから

太ってるし…。

ちなみに料理の

合言葉は、「家族のキズナは胃袋でつなぐ！」

晩ごはんは季節のお野菜を

たっぷり使っています。

できる限り、素材の味を

大切に無添加、シンプルな

味つけを心がけています。

おかげで、はるといちごちゃんは

野菜が大好きです！

散々、健康アピールを

していますが、あいにく

りさママはぽっちゃり体型。

野菜もたくさん食べれば

太ります

それでも家族で囲む晩ごはんの

時間が大好きで、あれこれ

作りすぎてしまい、こうなりました。←言っとくけど後悔はしていない

オシャレやインスタ映えよりも

（センスなしインスタやってません）

早くておいしくできる

料理を作っています。

写真を撮る時間は10秒！

アツアツを食べることに

命かけてます

今月の人気記事は一番下を

ご覧ください。

はい、では早速！

昨日の晩ごはんに

作ったそば団子。

➡︎残り物一掃作戦を決行したら大変なことになった

だってだって！！そば13食あるんだもん！

週末に頑張って

家族で食べたのよ。

でもね、ムリだった

13食は食べきれない！！！

↑

誰？デブのくせにって言ったの

本当の大食いにはなれなかったわ…。

なんとか一部冷凍に

成功。←でた、なんでも冷凍ストック

残りはこうしよう。

さぁ、揚げそば団子を作ろうか。

【材料】（8個分）

◆チルドそば  1食分

◆ネギ            1/2本

◆ニンニク      1/2片

◆チーズ          少々

◎味噌             小さじ1

◎しょう油      小さじ1/2

◎小麦色＋水    小麦粉大さじ1、水大さじ3

◎パン粉           適量

◎揚げ油      適量

【作り方】

①混ぜる

そばは細かく切り

つぶすようにして

ボウルに入れる。

ネギはみじん切り、

ニンニクはすりおろす。

そのため調味料も加えて

よく混ぜる。

②丸める

 ラップを二重にして

その上に1/8量のタネを

乗せチーズを包む。

③揚げる

 小麦粉水にひとつずつ

くぐらせ、パン粉をつけたら

中温の油で揚げる。

しっかりと固まるまで

触らない

サクッと香ばしいそば団子のできあがり。

外はカリッ

中からチーズがとろーり

間違いなくおいしいやつ

まぁ、正直言っちゃうと

チルドそばなので

香ばしいー

っていう感じではないんだけど

でもね、やっぱり

そばはそばよ

冷蔵庫でそばが

残っちゃったとき、

良かったら作ってみて

くださーい！！

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