漬け込みゼロ!かぼす香る♪白菜の漬け物 | きょうの晩ごはん、なぁに? ★野菜が大好きになるレシピ★

きょうの晩ごはん、なぁに? ★野菜が大好きになるレシピ★

品数多めなのに"ラク早うま"♪

家族4人が大満足の40分de6品毎日野菜ごはん。
添加物に頼らず、素材のおいしさを引き出した子どもたちの体にやさしい料理で、家族のキズナは胃袋でつなぐ!!

 

 

こんにちは、りさママです。

 

 

 

いつも読んでくださってありがとうございます。更新の励みになっていますラブラブ

 

 

ピンクドーナツりさママについて…ドーナツ

 

 

ゆるーく、日々の大量

ごはんを紹介しています。

楽しんでいただけると嬉しいです。

 

 

 

はじめましての方に

簡単に自己紹介をさせてください。

 

りさママ家は、都内に住む

ごくごく普通の4人家族です。

 

 

ドーナツはるは、小学3年生。

たらこ、いくら、スルメが

大好きな痛風予備軍の9才です。

 

 

 

ピンクドーナツいちごちゃんは、小学1年生。

れんこん、インゲン、ピーマンが

好きな筋肉女子。←野菜ばかり

食べてどうやって筋肉つけてるのかはナゾ。

 

 

 

ドーナツダンナ。平日は

一家の大黒柱。

休日は長男と化します。

 

 

 

ピンクドーナツ私、りさママ

大食いYouTubeにハマる

ぽっちゃり主婦。←明らかに大食いに影響を受けた体型てへぺろ

 

 

 

 

こう見えて食育インストラクター

の資格を持ってます。

 

 

 

今までで言ってなかったのは、

この資格をほぼ活用してないからあせるあせる

太ってるし…。

 

 

 

 

ちなみに料理の

 

 

合言葉は、「家族のキズナは胃袋でつなぐ!」

 

 

 

 

 

晩ごはんは季節のお野菜を

たっぷり使っています。

できる限り、素材の味を

大切に無添加、シンプルな

味つけを心がけています。

おかげで、はるいちごちゃん

野菜が大好きです!

 

 

 

 

散々、健康アピールを

していますが、あいにく

りさママはぽっちゃり体型

 

 

 

野菜もたくさん食べれば

太ります笑い泣き笑い泣き笑い泣き

 

 

 

それでも家族で囲む晩ごはんの

時間が大好きで、あれこれ

作りすぎてしまい、こうなりました。←言っとくけど後悔はしていない

 

 

 

 

オシャレやインスタ映えよりも

(センスなしダウンダウンインスタやってませんダウンダウン

早くておいしくできる

料理を作っています。

 

 

写真を撮る時間は10秒!

アツアツを食べることに

命かけてますニヤリメラメラメラメラ

 

 

 

今月の人気記事は一番下を

ご覧ください。

 

ピンクドーナツドーナツピンクドーナツドーナツピンクドーナツドーナツ

 

 

はい、では早速!

 

 


昨日の晩ごはんで


子どもたちに人気だった


のは、白菜の漬け物


なんです。←いよ!渋い小学生たち!

 

 

➡︎野菜室がいっぱいだとうれしいです



これ、作ったらすぐに食べられるんです。

 


【材料】

◆白菜の葉    4枚
◆かぼすの皮   1個分


◆塩       小さじ1/2
◆粉末ダシの素  小さじ1/2+こさじ1/2




【作り方】

①混ぜる。



白菜は細切りに、

かぼすは皮だけ切り落として

細切りにします。




ボウルに入れたら、

塩とダシの味素半量を

入れ、手で50回ほど

混ぜます。



ひらめき電球ひらめき電球この時、ガシガシと

力を入れてしっかり

塩を白菜に入れていくように。



50回混ぜるとこんな感じに。



しんなり。




そうしたら、手でぎゅっと

水気を絞ります。



そしてボウルに戻し

残りのダシの素半量を

加えて軽く混ぜ合わせます。




できあがり。←あれ、ステップ②なかった。



塩もみをしているので

葉のなまぐささや

えぐみは感じません。



かぼすの皮がふんわりと

香りますアップアップ




時間が経つことでより

味がなじみますが、

我が家はこのまま

食卓に出しています。





そして、漬け物ラバーの

はるといちごちゃんが

競うようにして

食べるのですあせるあせるあせる





そんなに焦らなくても

いいんだよ…ガーン





なんかさ、普段、

何も食べさせてもらって

いない子どもたちのようえーんえーん

 

 

 


白菜の甘みが増してくる


この季節ならではです。



ぜひ作ってみてくださいね。



 

 

読者登録してね

 

ブログランキングに参加しています。1クリックの応援お願いします。

 

 

今月の人気記事ランキングアップアップアップ

 

No.1

コストコで買ってきたものを小分けにする方法

 

No.2

コストコで買ったもの

 

No.3

コストコへ行ったら必ず買うものランキング

 

 

 

 

 

 

おもしろいな、参考になるな、

 

と思っていただけたら、

 

「いいね!」とフォローを

 

お願いしますドキドキ

 

 

更新の励みになりますウインク

 

 

 

 

読者登録してね

 

 

ありがとうございます!