『酒肴 まつうら』で、冬の味覚「あんこう鍋」@珠洲市

奥能登って、本当に海の幸に恵まれた土地なんですよね。
鰤、鱈、河豚、鮟鱇、蟹…冬の海の幸をざ～と並べただけでも、豪華でしょ。

珠洲市では、冬の定置網にかかる鮟鱇(あんこう)がまた格別なんです。

で、先日帰省した際に、『酒肴 まつうら』で、冬の味覚「あんこう鍋」をいただいてきました。


『酒肴 まつうら』は、2016年のミシュランガイドで、ビブグルマンを獲得してるお店。

小ぢんまりした、地元に密着したお店なんですが、お魚の料理には特に定評あります。


コロナ対策なのかな。

奥の間に一組いたみたいですが、手前のカウンターもある部屋は我が家三人だけで、その日は貸し切り。


まずは、あんこうの酢の物。


肝や身は勿論ですが、皮がまた美味。

皮にはコラーゲンたっぷりなんですよね。(余計に美味しく感じる理由)


下戸なんですが、お酒を飲まないのはお店の人に申し訳ないので、旦那とワタシは、ノンアルコールビールをオーダー。


次は、お刺身。

鯛、鰤、鮪、鯵、甘海老。間違いない美味しさ。

珠洲のお刺身って、本当にすべて美味しい。


あんこう鍋がやってきました！

最初は、お店の方で煮てくれた鍋をいただきます。

後は、セルフで。

奥にみえる追加の具で、自分たちのペースで鍋をいただきます。

東北のあんこう鍋と違い、味噌じゃありません。

醤油ベースであっさり。モリモリいける。


これが、追加分。量半端ないです。

でね、まつうらさんのあんこうには、骨が一切ないのですよ。綺麗に処理されてて、食べやすい。


〆はうどんで。

おじやにしたい方は、ご飯サービスしてくれるみたいですよ。


メニューが机の上にありましたので、写真押さえておきました。






その日に捕れたお魚が一番のご馳走ですよね。
市場も近くなので、朝捕れたお魚をいただけます。
何を食べても絶対にハズレなしです。

毎日じゃないですが、ランチもやってるようです。
ランチが気になる方は、Facebookをフォローして、情報収集を。
ご主人、まめに更新されてます。

お店の方は、みんないい感じ。
特に若奥さんはムードメーカーですね。優しげで明るくてほんわか。

とっても美味しい「あんこう鍋」でした。
冬の味覚を堪能。今年の冬グルメに悔いなしです(笑)

先日オープンした『麺屋こころ金澤店』で、台湾まぜそば@金沢

台湾まぜそば専門店ができたと聞き、『麺屋こころ 金澤店』に行って来ました。

場所は畝田西。アルビスから少し入った場所。自家焙煎珈琲の『アリーカフェ』の手前です。

で、台湾まぜそばっていうけど、台湾料理じゃなく、名古屋発祥なんですよね。いわゆる、名古屋メシ。


親切な店員さんに色々聞きながら、入り口横の券売機で食券購入。席に案内されました。


これが、『麺屋こころ』の台湾まぜそば。


タレに絡みやすい太麺です。

トッピングは、旨辛ミンチ・九条ネギ・ニラ・ニンニク・海苔・魚粉・卵黄。

ニンニクはなしでもオッケーですが、台湾まぜそばにニンニク抜きは寂しいですもんね。必須です。

グッチャグッチャに混ぜていただきます。


テーブルの上には、まぜそばの食べ方が。


台湾まぜそばで、追い飯しない手はありません。


ちゃんとご飯もスタンバイしてます。

でも、セルフじゃなく、店員さんがちょうどよい量を持ってきてくれます。


がっつりな量じゃありません。
まぜそばを食べた後ですもん、これくらいがちょうどいい。


見た目汚くてごめんなさい。

追い飯のために具を少し残すのがポイントかな。


テーブルには、途中で味変させるための「昆布酢」と、辛味増量のための「とうがらし」も。

胡椒は、汁ありのラーメン用でしょうか。


メニューです。


唐揚げとのセット食べてる人多かったですね。

『麺屋こころ』のチェーン店なんですが、開店間もないためか、本部からのスタッフらしい人も沢山いました。

券売機横のスタッフも親切で、案内もスムーズでしたし、まぜそばもそんなに待たずにいただけました。

ワタシたちは運良く待たずにいただけましたが、開店間もないせいか、いつもはまだまだ行列みたいです。

美味しかったです。少しお客さんが落ち着いた頃に、また来たいな。

白山比咩神社表参道『おもてや食堂』で和スイーツ@白山市

春が来たか？と間違えそうな陽気だった先週の日曜日。
ドライブがてら、白山比咩神社表参道にある『おもてや食堂』で、和スイーツをいただいてきました。

あんこたっぷりの大判焼きで有名な『おもてや』の奥？隣？にある食事処です。


ちなみに『おもてや』は、秘密のケンミンショーで全国区の人気のと大判焼き屋「山法師」の姉妹店です。

その日も『おもてや』は、大行列…。
相変わらず、大人気です。

でも、『おもてや食堂』にはガラガラでした。

2時半頃でしたからね。ランチのお客さんは食べ終わった頃だったんでしょう。


ワタシたちは、あんこスイーツ目的。

『おもてや』の大判焼きのあんこを使った和スイーツ。不味い訳がありません。

頼んだのはこれ↓


旦那はぜんざい。 

一口貰ったけど、さすがに旨い。
最近流行りのあっさり系あんこではありません。 
しっかり甘味あり。

金沢の『のと路』のぜんざいとちょっと似てる。
(量は『のと路』の半分だけど)
 

ワタシは、抹茶パフェ。
 
あんこがたっぷりで濃い。
あんこも濃い。

『おもてや』の大判焼きにはいってるあんこと同じ味のあんこ。(当たり前だけど)

あんこ好きにはたまらんパフェです。

店内はこんな感じ。


メニューです。



『おもてや食堂』はランチも定評ありますね。
いつか一度ランチもいただきたいな。

『おもてや』の大判焼きのブログ記事はこちら↓



ブログ書いておいて、こんなこと言うのもなんですが…座っていただける『おもてや食堂』和スイーツも勿論美味しかったけど、ワタシはやっぱり『大判焼き』の方がオススメ…かな。(すみません)

『壺屋壺亭』で金沢の郷土料理「治部煮」をいただく@金沢

尾張町にある『壺屋本店』の中に『壺屋壺亭』はあります。

距離的には、近江町市場とひがし茶屋街の間にありますので、観光客の方にオススメしたいお店です。


ここでは、お手軽に金沢の郷土料理である「治部煮」がいただけるんですよ。

「治部煮」の説明はこちら↓


『壺屋壺亭』は『壺屋本店』の中にあり、『佃の佃煮』(佃食品)が経営母体なんです。

店内には勿論『佃の佃煮』の佃煮も売ってます。


『壺屋壺亭』の店内。コロナ対策はバッチリです。


今回「治部煮」目的で訪問したのですが、予め『金沢美味』の2000円クーポンを購入し、そのクーポンで「治部煮雅御膳」をいただきました。


お店のメニューにはない、金沢美味オリジナルの「治部煮雅御膳」です。

まずは、前菜。

これ↓前菜になるのかな。椀物ですよね(笑)

思ってた前菜とは違ったけど、「蓮蒸し」大好きだから、逆に嬉しい。


加賀れんこんを使った「蓮蒸し」
これも金沢の郷土料理です。生姜風味で美味しい！


前菜のあとは、こんな感じでずらりと。


小鉢２品って書いてあったけど、お刺身と茶碗蒸し。

小鉢じゃないな。嬉しい誤算だけど(笑)


これが、金沢の郷土料理「治部煮」です。

鴨肉なんですよ。

たまに鶏肉でつくった「治部煮」がありますが、鴨肉とすだれ麩が入ってないと、ホントの「治部煮」じゃありません。

ワサビをまぜまぜしていただきます。
甘辛い餡にワサビ、合うんです。本当に美味しい。


お刺身は、サワラの昆布締め。

昆布の旨味がサワラに染み込んで、美味しい。
昆布締めのお刺身、もしかして、北陸独特かも？


茶碗蒸し。


岩のりのお味噌汁。


艶々のご飯。


大根のワイン漬け。初めて食べた！


プチデザート。

ヨーグルトに黒豆…意外にいける。


食事が終わってから出てきたのが、『佃煮の佃』の「白峰」


昔からこれ大好物！


中にクルミの佃煮入ってるんです。

地味な佃煮のお菓子なんですが、お茶うけに最高なんですよ。


最後はお抹茶。美味しいお抹茶でした。

持ってきた方が、ちゃんと作法をしっている方っぽい所作だった。

茶道を知らない人がいれたお抹茶って、粉っぽくてたまにがっくりくることありますもんね。



メニューです。



金沢グルメは数あれど、「治部煮」目的なら、ここ本当にオススメかも。

更に、金沢美味クーポンなら、加賀れんこんの「蓮蒸し」や、「昆布締め」のお刺身や、「岩のり」のお味噌汁が、2000円で網羅できるんですもの。

金沢美味クーポンは↓で購入可能。

沢山のお店のメニューがお得にいただけるので、観光客の方ばかりじゃなく、地元民も活用すべきだと思う。

我が家は、ここんとこ『金沢美味』グルメにハマってます(笑)

自分で作ったら、手間がかかる「治部煮」…『壺屋壺亭』で、とっても美味しくいただきました。



ホテル日航金沢『ファウンテン』でチョコレートフォンデュ@金沢

１ヶ月以上ブログサボってました。
ネタはたまってますので、またボチボチアップしていきます…。

で、昨日はバレンタインデー。

旦那用のチョコレートを用意してなかったので、ホテル日航金沢の『ファウンテン』で、チョコレートフォンデュをいただいてきました。

ホテル日航金沢にきた～って実感できる螺旋階段下の豪華アレンジ。

いつも素敵ですね。


ソファーは、昔のアジアンな感じの方が好みでしたが、今の方が上品かも？ですね。


ホテル日航金沢のお花は、和の要素が芸術的ですね。


で、『ファウンテン』の入口。

アフタヌーンティーなら予約していくんですが、昨日はチョコレートフォンデュが目的なので、予約してなかったんです。

こんな時期だから余裕で入れると思ってたのに、10分ほどロビーで待ちました。


で、ラッキーなことに窓際に案内されました。

最近、結構マスクケース用意してくれてますね。
ありがたい！


ドリンクはカプチーノ。

シナモンの風味付けがホテルっぽい。
更にお値段もホテルっぽい (一杯960円デス)


これが、チョコレートフォンデュ。(１人前 1250円)

飲み物の値段と比べたら安く感じる、この不思議な感覚(笑)


蝋燭で温められたハートの器の中にチョコレートが。


このとろっとろに温められたチョコレートソースにスポンジケーキとマシュマロと苺をつけていただきます。


マシュマロも美味しかったけど、やっぱ苺が一番美味しい。

あと300円高くてよいから、苺の数増やしてほしい感じ！


バレンタインデーの時って、ちょっとしたチョコレート買っても2000円しますもんね。

自分も美味しいバレンタインデー。
こんなバレンタインデーもいいなって思った昨日でした。

ゆっくりできて、とっても美味しかったです。

『フルーツパーラーむらはた』あまおうパフェと苺パフェの食べ比べ@金沢

今年初の「むらはた詣で」です。
 
店舗裏の無料駐車場に車を停められてラッキー！
 
武蔵周辺のコインパーキングって、香林坊界隈より割高なんですよね…。
 

 
ランチ時間の多分一番空いてる時間を狙ってきたので、行列もなし。
 
この階段の下まで行列なこと、よくあります。
 
 
出る頃には満席になってましたが、入った時には店内はこんな状態。
 
今回は、窓際の一番好きな席に座れました。
 
 
１月前半の厳選パフェは、「あまおうパフェ」
 
その「あまおうパフェ」と普通の「苺パフェ」の食べ比べしてみることにしました。
(旦那と半分っこです。一人で二つ食べたわけではありません：笑)
 
いつも、どうしても月替わり厳選パフェをオーダーしてしまうんですよね。
 
普通の「苺パフェ」は、実は初めてなんです。
 
ちなみに、普通の「苺パフェ」も１月～５月中旬までの期間限定メニューです。
 
 
左が普通の「苺パフェ」　↓
 
右が「あまおうパーラー」　↓　です。
 
 
これは普通の「苺パフェ」↓
 
 
あまおうと比べたら小粒ですが、その分、沢山載っかってます。
 
 
甘い！美味しい！さすが老舗果物屋さん直営パーラーだけある！
 
今まで、厳選メニューに走ってたけど、普通の苺パフェで十分かも。
 
 
上の苺の数も凄いけど、下にもこんなに苺入ってます。
 
多分、1パック分入ってると思う。
 
 
で、これが「あまおうパフェ」↓
 
 
さすが「あまおう」大粒です。
 
買ったら高いんですよね。これも1パック分はあるな。
 
贅沢…。甘みと酸味が絶妙に美味しい・・・。
 
 
むらはたのパフェって、やっぱこの形じゃないとね。
 
たっぷり果物を載せまくる…これこそ、むらはたスタイルのパフェだと思う。
 
 
12月前半の厳選パフェ「きらび香パフェ」をみて、あー、流行りの形にシフトしちゃうんじゃないかと、心配したけど、むらはたスタイルに戻って良かったー。
 
ちなみに、これが「きらび香パーラー」↓
(むらはたさんのFacebookより画像いただきました↓)
 
 
下にもあまおうが沢山埋まってます。↓
 
でも、大きい分だけ、入る粒にも限りがある。普通の「苺パフェ」の数ほどではありません。

 
どっちのパフェもイチゴの下には、イチゴのジェラートとバニラアイス。
 
飽きずに最後までいただけます。
 
 
メニューです。
 
 
特選メニューだけは税込みです。
 
 
通常メニューは、税抜き。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
「あまおうパフェ」が　1,800円(税込)
 
「苺パフェ」が　950円(税抜)
 
 
今回の食べ比べの結論としては・・・。
 
絶対に「あまおうパフェ」の方がイチゴの旨みとしては勝ちだけど、普通の「苺パフェ」がこの値段なら、厳選パフェにこだわることないな・・・ってのが、結論。
 
何十年も「むらはた詣で」してて、今さらの結論ですが・・・。
 
１月～５月中旬に『フルーツパーラーむらはた』に行くチャンスのある方は、普通のお得な「苺パフェ」がおススメです。
 
やっぱ、むらはたのパフェ美味しいなあ。
 
 
過去のブログで、『フルーツパーラーむらはた』の記事もあります↓
ご参考にどうぞ。
 

今年初ランチは、ホテル日航金沢『La PLAGE』@金沢

新年明けましておめでとうございます。


自分の備忘録がわりに書き始めたブログでしたが、こんな不親切な(お店の住所も定休日も記載なし)ブログにもかかわらず、沢山のアクセス…大変感謝してます。


こんなご時世ですが、コロナ感染に十分気を付けながら、今年も食べるコトを楽しんでいきたいと思います。


また気が向いた時に、ご訪問下さいね。


で、今年初ランチは、ホテル日航金沢の 『La PLAGE』 (ラ・プラージュ)で。


30階にある絶景フレンチレストランです。


ここ10年くらい？新年初外食は、ホテル日航金沢ですので、この前田利家公の甲冑をみると「あー、正月やなあ」って思います。


最初の頃よりちょっぴり金ピカになってますね。



30階でエレベーターを降りますと、『La Sora』のサイン。

『ル グランシャリオ』の雰囲気も落ち着いて大好きだったんだけど、ランチがなくなっちゃたのが、残念かな。


ここを奥に進みますと、『La PLAGE』 (ラ・プラージュ)です。


中央にピアノ。リノベーションされて広くなってますね。しばらく来てなかったからな…。


『La PLAGE』 (ラ・プラージュ)で、こちら側(山側)に座ったのは初めてです。

その日はみぞれで、雪ではなかったのですが、年末の雪が少し屋根に残ってますね。


まずは、せっかくのお正月ランチですので、ノンアルコールのスパークリングワインを。


今回は、5000円(税込)のお正月ランチにしました。

支払いは、例のごとく、JALクーポンなんですけどね(笑) ← JALマイラーなのです。


アミューズです。

左のスプーンのは、ローストビーフ。右は、ホタテのフリッター。

最初から心掴まれます。いや、やっぱ、プラージュ美味しいや。


前菜です。綺麗だなあ…。


彩り鮮やかな野菜の中には、甘エビ、寒ブリの燻製、赤烏賊などが埋まってます。


温められたパン。美味し過ぎて、オカワリしちゃいました。


で、大失敗…写真撮るの忘れた(汗)↓

鰆のソテーにスティックブロッコリーと菜の花と白山そばの実の一皿だったんですけどね…。

ザ・フレンチって感じのソースでとっても美味しかったんです。

あーあ、とっても見た目も綺麗なお料理でしたのに、写真押さえてなくて残念です…。


国産牛ヒレに菊芋とオニオンヌーボー添え。


お肉も柔らかく、オニオンヌーボー(葉玉葱)が春の先取りで正月っぽい。

菊芋に含まれるポリフェノールは、冬の時期には、より多く含まれるそう。
美味しいだけじゃなく、美容にいいってこと？(笑)


グレープフルーツ(ホワイトとレッド)の果肉とシャーベットのデザート。


シャーベットにカルダモンパウダーが加えられてて、清涼感あり。美味！


アプリコットの果肉とジェラート。


フロマージュとカラメルソースが美味しい。


食後の飲みものは、カプチーノにしました。

珈琲、紅茶、カフェラテ、抹茶ラテ、カプチーノ、エスプレッソから選べます。(確か…)


一口サイズのマカロンとカヌレです。

プティフルールは、フレンチの醍醐味。
最後の最後まで楽しめますね。


どれも物凄く美味しかったです。

ホテルのレストランって、落ち着いて食事できて、大好き。

特に『La PLAGE』 (ラ・プラージュ) は、どのお料理も綺麗で、美味しいし、スッゴく満足感あるんですよね。

大好きなお店の一つです。

ホテルの最上階でとっても敷居が高そうですが、観光客の方も来られるせいか、ドレスコードも緩め。

こざっぱりした服装なら大丈夫。
極端な話、Tシャツや短パンやサンダルじゃない限り、清潔感ある服装ならオッケーな気がします。

せっせとマイルためて、また『La PLAGE』 (ラ・プラージュ)に訪れたいと思います！

『La PLAGE』 (ラ・プラージュ)は、前にもブログに載せてます。ご参考にどうぞ↓

『旬食彩酒 とのまち』で今期最後の香箱蟹@金沢

今年は会社の忘年会もなかったので、同僚と浅野本町にある『旬食彩酒 とのまち』で、忘年会ランチしてきました。

香箱蟹を２日前に予約。今期最後の香箱蟹を楽しみに伺いました。

その日の日替わり定食は、野菜炒め。これに香箱蟹1ぱいを追加…が、その日の忘年会ランチ。


『とのまち』の日替わり定食は、沢山いただいてるけど、野菜炒めは初めて。

やっぱ日本料理のプロが作る野菜炒めは、そんじょそこらの野菜炒めと違ってました。

めっちゃ美味しい。

シンプルな味付けなのに、自分じゃ無理だし、食堂でも無理。こんな美味しく絶対できない。

内容的には、牛肉(豚じゃない)とキャベツと玉葱とエリンギを炒めたものなんですが、キャベツがめちゃくちゃ甘いの。聞いたらレタスキャベツなんですって。

こんな野菜炒めなら、3皿いけるわ…。


上品な煮物椀。


いつも美味しいお味噌汁。
具は、あさりでした。(見えないけど)


白菜の漬け物。


艶々ご飯。

パンより米派のワタシには嬉しい、いつも艶々で美味しいご飯がでてきます。


で、大本命の「香箱蟹」がこれ↓

大きいです。お値段3000円(税別)は、庶民には決して安くはないけど、納得のお値段です。

惚れ惚れする美しさ。プロの料理人のワザですね。

奥の蟹酢でいただきます。


足身で覆われた甲羅の中に、内子と蟹味噌と蟹身が敷き詰められてます。

外子はそんなに好きじゃないので、別添えされてるとワタシ的には嬉しい。

外子の半分は、同僚のお皿に(笑)


甲羅の中です。

内子も味噌もた～～～っぷり。


お昼から贅沢しました。大満足の忘年会ランチでした。

で、去年も『旬食彩酒 とのまち』で、香箱蟹いただいてます。

その時のブログもよかったらどうぞ↓


『旬食彩酒 とのまち』での香箱蟹が、今期最後の香箱蟹のつもりだったのですが…。

なんと、社長から次の日のランチに『舟楽』の香箱蟹ちらしをご馳走になりました。(ラッキー)

今年２回目の『舟楽』の香箱蟹ちらし。

ホント『舟楽』の香箱蟹ちらしは、コスパ最高です。

今年は香箱蟹高かったのに、香箱蟹がこんなに入って2250円(税込)はあり得ないわ…。


今年の香箱蟹は12月29日まで。

まさに、これが今期最後の香箱蟹となりました。


↑これは、みんなでつまんだ『ズワイ蟹の棒寿司』
これも美味しいですよ。

前回いただいた『舟楽』の香箱蟹ちらしのブログはこちら↓


しかし、ズワイ蟹も美味しいけど、石川県人は、やっぱり香箱蟹なんですよね…。

今年は沢山の香箱蟹をいただくチャンスがあり、幸せな年でした。

欧風料理『LE MARS』(ル・マルス)でクリスマスディナー＠金沢

クリスマスイブなので、やっぱクリスマスらしい食事をしたい。(幾つになっても…)

 

でも、最近は、なんかキラキラしたお店でクリスマスディナーもちょっとなぁ…と思うようになってきてて。

 

そんなこんなで、今年のクリスマスディナーの場所に選んだのが、『欧風料理　LE MARS』(ル・マルス)

 

 

せせらぎ通りより１本大通り側、東急ホテルほど近くにあります。

 

外観が何とも隠れ家っぽくて大人の雰囲気ですよね。

 

 

２回だけランチをいただいたことがありますが、とっても落ち着いた雰囲気のお店で、お客さんの年齢層も高めでした。(ここ大事)

 

昨日のディナーもお客さんは３組だけで、比較的年齢層も高く、静かでとっても居心地良かったです。

 

店内はこんな感じ。

 

 
 

通常のアラカルト料理にしようかと思ったのですが、一応、クリスマスイブだしな・・・と、クリスマスディナーメニューを予約しました。

 

まずは、沢山の種類の外国ビールがあるのに、下戸なワタシたちは、ノンアルコールビールを。(情けない)

 

 
次は、アミューズ 「スモークサーモンのグジェール」

グジェールって、チーズ風味のパイのことみたい。
横文字になっただけで、外国感ある(笑)
 
 

前菜　「蝦夷鹿とフォアグラのテリーヌ」


添えられたプルーンとテリーヌ、相性良すぎ。

 

 

パン 


何だかこれまた外国の味がする。(説明下手すぎ)

 

 

お魚料理は、「オマール海老のブイヤベース」

 

 
オマール海老・鱈の白子・穴子・ハマグリ・トマト・・・。とにかく、スープが濃い！
 
 
これをスープに浸して食べてくださいと・・・。↓
 
 
上のチーズがスープに溶けて、一層スープに深みがでます。美味です。
 
 
この赤い部分・・・何なんでしょうね？

香箱蟹でいうところの内子みたいな旨味がある。

味噌もたっぷりで、このオマール海老、とっても上等な味がしました。
 

 

お肉料理は、「マグレ・ド・カナールのロティ」

 

マグネット・ド・カナールって何ぞや？と思って、スマホで調べたら、フォアグラを取るために育てられた鴨の胸肉なんだそうです。


フォアグラの芳醇な香りが移っていて、しかも、脂はとっても甘いってのが特徴らしい。(って書いたあった)

 

初めて食べましたが、 赤身肉なのに、柔らかいんです。旨みたっぶりの美味しいお肉。でも、脂は感じないなぁ・・・。貧乏舌・・・。

 

 

トリュフが大きくって、量もスゴイ。7スライスもあった。

 

ホワイトアスパラもめっちゃ美味しかったです。

 

奥にちらっと見える茶色いのは、アンズタケっていうキノコだそう。


これまた初めていただきました。


ヨーロッパではポピュラーなキノコらしいですが・・・。

天然のなめこみたい触感で、コリコリ美味しかったです。

 

 

デザート 「バナナとキャラメルのヌガーグラス」

 

アイスクリームみたいなデザート。


バナナの風味はわからなかったけど、香ばしいキャラメル味にラムレーズンがアクセントになって、大人のデザートでした。

 

 
旦那は珈琲。ワタシはエスプレッソ。
 
 
帰りにお土産いただきました。お店の手作りです。めっちゃ美味しかったですよ。売ってたら、買う！
 

 

このお店にして良かったな。ホントに落ち着いてクリスマスイブを過ごせました。

 

お料理は全体的に茶色系で(笑)、インスタ映え狙ってないところがワタシ的には余計に好印象。

 

歳を重ねるほど、夜に出掛けるのが億劫になってきてまして、ディナーに伺うことはなかなかないかも？ですが、ランチにはまた伺いたいと思います。

 

『ビストロ パザパ』で、ジョージア料理のランチ@金沢

雪降る日曜日、スリランカ料理の『スリランカキッチン』でランチを食べようと歩いていたところ、ふと、目に入ったジョージアとフランスの国旗。

看板を見たら、『Bistro pas a pas』(ビストロ バザパ)


メニューもなかなか美味しそう。しかも、安い。


スマホで検索してみたら、ジョージアの大使館でお料理してた方がやってるお店らしい。

ロールキャベツも美味しそうだ。
それに、寒い国のお料理って、身体も温まりそうだな。

で、目的先を変更し、『ビストロ バザパ』でランチすることにしました。


こじんまりした異国情緒あるお店。アタリの予感。



ランチメニューはこんな感じです。

ワタシは、Aセットの「パザパのじっくり煮込んだロールキャベツ」 バケットで。

旦那は、Cセットの「豚肉・ビーツ・キャベツの煮込み ボルシチ風」バターライスをオーダー。



まずは、サラダ。普通に美味です。


ロールキャベツです。うわっ、めっちゃ美味しそう。
しかも、大きい。


なんだろ。絶対に家庭や洋食屋ではない、複雑な美味しさです。


キャベツがクタクタになるまで、じっくり煮込んだロールキャベツ。サワークリームがいい仕事してる。味変しながら、いただきました。

こんなにたっぷりお肉も入ってます。


「豚肉・ビーツ・キャベツの煮込み ボルシチ風」


確かに、ボルシチ風であって、ボルシチではない。

少し味見させて貰ったけど、こりゃ、美味しいわ。
ここでしか食べれない味。

バケットにスープ吸わせて食べたら最高でした。


バケットもちゃんと温めてありました。

ロールキャベツのスープもかなり美味しいので、バケットは全部スープを吸わせていただきました。


このバターライスがまた美味しいの。

そのままいただいてもコクがあって美味しいのだけど、旦那はスープカリー食べるみたいに、スプーンでご飯をすくい、スプーンにスープを加えていただいてました。


食後の珈琲です。

税込1100円で、珈琲付きはお得感ありますね。


初めての『ジョージア料理』とても美味しかったです。

って、どんな風にジョージア料理だったのか、正直ロシア料理といわれてもわからないような、味オンチ夫婦ですが、美味しかったので問題なしです。

きっと、夜の方がジョージアらしいお料理が堪能できるお店なんだろな。
たくさんのアラカルト料理が店内の黒板メニューにありましたから…。

いくらかプラスすると、サラダの変わりに、いろんな前菜がいただけるらしいので、今度ランチを食べに再訪した際には、絶対に前菜をいただこうと思います。


↑これ、お店の前にいた小さな雪だるまくん。

右目が無くなってる。可哀想になって、目を拾ってつけてあげようと回りを探すも見つからず…。

入店前に撮った１番最初の外観写真をズームしたら、まだ右目はありました。

ワタシたちが食事してる間に落ちちゃったんですね…。