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仙台在住アラフィフおひとり様。
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デイジーの花言葉@daisy_hana0517
今日のお持たせ。上から左回り。・じゃがいものコロッケ・さつま揚げと大根の煮物・厚揚げのホイコーロー・貝割れとトマトのサラダ・牛肉とごぼうの煮物子供の頃じゃがいもから潰してコロッケ作ってくれたので作ってみたけれど再現出来たかな？家族が食べるまで不安(^_^;) https://t.co/8AmxHg2Jsp
2023年05月03日 07:32
今日はじゃがいもの日と云うことなので、ちょっと前にツイートした記事から。
子供の頃、ウチは冷凍品もジャンクフードも食べさせられない家だったので、
コロッケはもちろん、母のお手製。
じゃがいもを潰して、炒めたみじん切りの玉ねぎとひき肉が入っている
素朴な感じのコロッケが好きでした。
母がいなくなって、今、週１か２ぐらいでお持たせ持って行くようになって
市販品じゃなく手作りで愛情を持って作ってくれたことがとても分かります。
分かるんだけれど、ホント大変…だったんだなと痛感していますわ
春にお誕生日の家族は下の弟と私だけなので、後は秋。
う～～～ん。それまでに赤飯の炊き方を習得しなくちゃです…
通常記事は、夜に書けたら書きますね。
では、ＧＷも終盤ですのでゆっくりまったりして下さいね。
◆こちらもどうぞ
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明日も皆さんにとって笑顔が溢れる日でありますように。
。☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)
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