干したい衝動
あみにゃですおはよございます
＜２度目
今朝も夫、元気に出勤して行きました。
朝ごはんはいつもどおりに戻り、目玉焼きにシャウエッセンにミニトマト、納豆にお味噌汁。
どたばたなのでご飯の写真無し。
お見送りしても５時４０分頃な早番ﾓｰﾆﾝ。
かといって、最近はものすごいお天気が良く、２度寝するにはいろんな意味で罪悪感。
したがって起きているのですが、さっさと家事を済ませたいにも一戸建てではないので朝っぱらから洗濯機まわすわけにもいかず、掃除機かけるにも早すぎる。
しっかし、お天気良いなぁ～洗濯もの、早くから干せば乾くのも早いなぁ～。
ﾜﾀｸｼのPCまわりも、カーテン半分閉めないと眩しくて画面が見えないくらいの日差しの強さ。
・・・こ、これは。
食べもんでも干してみようか(・∀・)？
と、いうことで実験的にお手製乾物を作ってみることに。
先ほどまでのPCまわり。
今朝は・・・
厚めの小口切りにした長ネギと
斜め切りにした長ネギ。
昨夜のおでんのときにむいて取っておいてた大根の皮の細切り。
うまくいくかしら(人*´Д｀)
意外と朝の日差しは移動してくのが早いようで、ちらっとみたら少しずつ日陰に入っちゃうのでちまちまひっぱりながら。
しまいにはPCまわり、ぐるりとネギと大根の皮に囲まれてました（笑
今は彼ら、試験的に洗濯物干しの上にて干されております。
なんだか楽しみー
もっと干したいのだけれど、干せそうな道具がみあたりませんで。
今日は１００均行ってみよう♪
もっと色々干してみたいー！
早く１０時になんないかな～
こちらにクリック(ﾟДﾟ)｡_｡)ﾟДﾟ)｡_｡)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
とろとろ牛スジおでん♪
あみにゃですおはよございます。
昨夜はがんばっても２２時半に就寝
＜老
本当に眠たいんですよね・・・。
レディースデイ前だからかしら
昨日は、冷凍庫にあったこちら解凍。
国産とオースト産のごっちゃに冷凍した牛スジ。
先日、丸井今井さんのお肉コーナーで、もっとすんばらしい牛スジ発見して欲しかったのだけれど、我が家の冷凍庫の様子を思い出し、泣く泣く断念。
煮込むときにはどうせならもっと大量に煮込んでいっぱい食べたいところ。
圧力鍋で１時間ほど圧力かけ、自然に圧が落ちるまで放置。
後、大根も入れて放置。
具は、おでんだねと、こんにゃく、大根、牛スジにしようと思っておったので、こんにゃくをさっと茹でて。
そのまま入れようか？ねじるか？
大根がまだ固そうだったので、もう少し圧力かけてる間にねじることにしました。
んー、なんか、１つがでっかい？
何個か食べたらお腹いっぱいな感じでつまらないかしら。
無駄に小さくしてました
最初、１／４サイズでねじってみたら分厚過ぎてうまくいかなかったので、結局１／８サイズに。
ちっこいのいっぱいできました（笑
飽きてきて、斜めに切れ目入れてねじったり。
しばったり。
・・・・・やはりオーソドックスにねじるのがよろしいみたい。
別の小鍋でぐつぐつしてる間に、おつまみ。
生ハム＋アボカド。
ちょこっとコショウをふりかけていただきました
２枚だけ残ってた春巻きの皮。
チーズと、大根菜をレンジでチンしたもの、オイスターソースかけて巻いて、多めのゴマ油＋サラダ油で焼くように揚げました。
パリっとしてておいしい♪
チーズはみ出てきちゃったけど、それはそれで部分的に香ばしくて美味。
おでん
いまいち、おでんって盛り付け出来ないﾜﾀｸｼ（笑
ごっちゃりのっちゃり入ってますが、牛スジのとろとろだけアップにして
まだ寒いからあったまります
牛スジを煮た汁もプラスしてるのでコラーゲンたっぷり
あー、もう２０時くらいから眠たかったけれど、なんとかなりました（何
今でも寝ちゃいたいくらい、睡魔に悩まされ中です
こちらにクリック(ﾟДﾟ)｡_｡)ﾟДﾟ)｡_｡)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
のっけただけかい(ﾟ∀ﾟ)σうなぎ丼
あみにゃですこんにちわ。
安くて食べたくて、そんでもって楽チンだなぁと購入なうなぎ。
そそ、もちろん中国出身（何
めちゃめちゃ肉厚でおおきいの！
おいしそーーーーー！！
・・・しかし、何とか冷凍庫の中を減らそうと、ひき肉やら冷凍してあったスープを使ってミートソースを作ったけれど、結局これ冷凍したら意味無いのよね
と、いうことでﾜﾀｸｼはうなぎを明日にでも食べようかなぁということにして、おとなしくミートソーススパゲッティに。
おいしいから良いのだけれどね♪
しかし結局冷凍する分ありまくり（笑
少しは減ったかな～？冷凍庫。
あの頂いた、特大鹿肉を調理すればがっぱり減るのだけれどね。
一旦解かしちゃうと、しばらく食べないといかんかなと思い、迷い中(・∀・)
こちらにクリック(ﾟДﾟ)｡_｡)ﾟДﾟ)｡_｡)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
アボカドと納豆のオープンオムレツ♪
あみにゃですこんにちわ。
とってもいー天気です札幌
枕を日光浴させたり、お洗濯物干したりしてました
・・・が、どえれぇ寒いっす∑(ﾟДﾟ)
本日６度が最高気温らしいですが、本当にそこまで上がるのかしら？！
靴下、洗濯バサミに震えながらはさんでました
昨日、なんとしてでも卵だけは買ってくるぞ！とお買い物。
無事卵ゲット
しかもMS～LLのミックスされたものが１パック１００円
しっかり重いの選んで買ってきました♪
ﾜﾀｸｼの小さい頃には卵１００円って結構特売でやってた記憶ですが、最近無いですよねー。
安くても１３８円とか、そんなん。
たっぷり１人２こ分の卵を使ってオムレツに。
納豆も食べたかったので、オリーブオイルを熱してベーコンを炒め、アボカド投入。
さっと加熱したら、卵に砂糖とニンニク醤油少々入れて溶いたものを流し入れ、お箸でくるーんとゆるめに混ぜ混ぜ。
納豆にもニンニク醤油ちょろっと垂らして混ぜ混ぜして置き、卵が半熟よりも少し固まったくらいで真ん中に納豆を流し入れ、ちょこっと包もうという姿勢を見せたら出来上がり。
夫のはもう少し、火を通しましたけれど私は半熟大好きなので
んまーい
あさっぱらからコレステロリ子だな（誰
ケチャップかけようか悩みつつ、悩んでる間に食べ終わりました
「ねー！味噌汁にブロッコリー、入れた？！」
「入れたよ？？」
「そっかー！コンタミしたのかとおもった(´∀｀)」
＊コンタミ・・・実験などで目的とするもの以外が混入すること。
ブロッコリーの芯、もったいないから今度食べようと思ってとって置いたのを入れたのよ！
失礼しちゃうわ（笑
たもぎだけと大根とブロッコリーの芯のお味噌汁。
ちょっと加熱してるとき、独特の香りが強いたもぎだけだけれど、好きです♪
食感も独特で繊維食べてるぞー！ってな感じ。
野菜がだんだん安くなってきて嬉しい
朝５時台でも結構明るくなってきて、朝がうれしい感じだなぁ。
寒そうだけれど、チャリンコぶっとばして買い物行ってくるべか
こちらにクリック(ﾟДﾟ)｡_｡)ﾟДﾟ)｡_｡)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ
残業の無い早番♪
あみにゃですこんばんわ。
本日は残業が無いらしく、定時上がりの夫。
帰宅後、まだ明るい！
そしてこんな時間にﾜﾀｸｼが居るなんて
たまには平日に早めの１杯（笑
先日作成した、ウドのピクルス。
酢と砂糖、塩少々に鷹の爪１本、あとは色をほんのりピンクにしたいな～と、赤ワイン少々で沸騰させて
厚めにスライスしたウドを入れ、３０秒程度。
あとは自然に冷まして瓶に詰め、１晩寝かせたら出来上がり。
望みどおりのピンク色にご満悦です。
酸っぱいもの好きの夫、気に入ってくれたようで良かった。
「本物のピクルスの味だね！！」
偽物のピクルスってどんなのだろ？（笑
これもウド。
酢味噌和えにして漬けてました。
夫曰く、パイナップルみたいな味！だとか。
ﾜﾀｸｼにはウドに感じますが（笑
そして、今夜のご飯。
冷凍庫が満杯状態続きなので、しばらくは冷凍庫の中を積極的に減らしましょう。
まずは合挽きのひき肉を。
塩コショウしておきます。
オリーブオイルに刻んだガーリック、玉ねぎのみじん切り、セロリのみじん切り、ニンジンもみじん切りにして炒めて炒めて。
別のフライパンで、ひき肉を炒めます。
最初は強火、あまりぐりぐりいじらないようにして両方の表面を強火で焼くような感じに。
その後はパラリと、全面に火が通るように炒め、野菜をじっくり炒めた中に入れます。
塩、こしょう、コンソメなどで軽く調味し、先日シカ肉を煮込んでたスープを加えてぐつぐつ。
ウスターソース、ケチャップで味付け。
野菜たっぷりのトマトソースの完成
茹でたパスタと絡めて、さらにお皿に盛ってからもソースをかけて、粉チーズを。
タバスコ欲しくなりました(;´Д`)ノ
これ、タバスコでもっとおいしー！ってなりそうです！
十分おいしくて、量もたーーーっぷりにしたので満腹満足。
ちょこっと食べてから、夫も私も粉チーズ倍増しました（笑
食後しばらーく後、キンカン食べてのんびり。
なんだか、仕事辞めて初日は料理したりないな～（笑
ミートソース、作るのにぐつぐつ炒めたり煮込んだりで１時間半以上かかってるのだけれど全然足りない気分。
やっぱり基本的に調理が好きみたいです。
あ、そうそう。
結婚指輪、はずさないで調理していいなんて不思議な感覚。
なれないなぁ～。
爪は一生、伸ばす事にはなれなそうだし、生活しづらいのでぱっつんぱっつんのまんまだろうか。
あ～ウド、おいしいなぁ
また安かったら買ってきちゃおうかな♪
もうきんぴらとピクルスしか無いしなぁ～。
それより、思ったより夫がピクルス好きな事がわかったので、色々ピクルスにしちゃおうかな～♪
サンプルじゃない料理をバンバン出来るのって、新鮮でゴザイマス。
こちらにクリック(ﾟДﾟ)｡_｡)ﾟДﾟ)｡_｡)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
愛のクリック( )(` )(∀` )(´∀`)=зｱﾘｶﾞﾄｰ