ごぼうと牡蠣のおうどん♪
あみにゃですおはよございます。
今朝は快晴
野菜干してるというだけでなくても、天気が良いのは気分がよろしおす（誰
昨夜も残業なく帰宅な夫
常備菜作りにいそしんでたﾜﾀｸｼなので、おつまみは夫の好物カマンベール
夜ごはんは、ついでなのできんぴら作った時にはたいてい、その晩もごぼうを使用。
一気に切らないと、結構キッチンまわり汚れるので毎日は切りたくない野菜ですよね
＜ｺﾞﾎﾞｰ
こげない火加減で、生姜とネギを炒めて
ごぼうとニンジンも入れて炒めます。
余談（？）ですが、マクロビ始めてから、よっぽどのことがないとごぼうのアクを水で浸してとったりしません。
アクが甘みになるよう、すぐに炒めるとか、揚げるとか、そうするとよりいっそう美味しさＵＰです！
ごぼうとニンジンにも火が通ったら牡蠣を入れます♪
麺つゆ少しにニンニク醤油、塩、一味などで調味。
水も加えてうどんを炒め煮な感じに。
牡蠣にも火が通ったら、出来上がり
見た目いまいちですけども:*:・(￣∀￣)・:*:
これがおいしーんですよー♪
牡蠣好きな方にはぜひ。
あ、右の変な黄色いのは、過熱に失敗した卵（惨
今朝のりんご、ちょっと変わったの見つけたのでこちら。
なるほどー。
言われて見ると確かにと言うことが書いてあります。
リンゴを真っ赤に均一に見せるには、木の葉っぱがあると影になって赤くならない部分が出来ちゃいますもんね。
でもでも、葉って養分作るのに必要だし、それを取らないことで養分たっぷりのリンゴになるのだとか。
知ってると、こーいう跡もかわいー感じですな
何も書かれてないと、やっぱり真赤なりんごを選ぶでしょうけれども。
１つがとっても大きくて、みずっぽくなくておいしかったです♪
夫は昔から毎朝リンゴを食べてるので、リンゴの味は夫の方がよく知ってるのでした
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干し野菜のお姿公開！
連日のように一人干し野菜作成祭りな女、あみにゃでゴザイマス。
からんからんになったやつやら、もうひと踏ん張りなものまで居ますが、とりあえずのご報告を兼ねまして（何
野菜たちのﾋﾞﾌｫｰｱﾌﾀｰのお披露目をば
まずは本日で３日目の、自家製干し野菜第一号。
長ネギ＠小口切り
Before
そんでもって
After
なんて縮みようでしょう！
こんな感じなんです全部(・∀・)
次々行くとしましょう。
Ｂefore
Ａｆｔｅｒ
こちらは完全なるドライ化に成功でございます
続きまして、大根の皮。
Ｂｅｆｏｒｅ
Ａｆｔｅｒ
売ってるのと同じように、ちりちりになる様子！
お次は御三方。
ナス、ピーマンと大根の皮。
Ｂｅｆｏｒｅ
Ａｆｔｅｒ
なんてガラガラにスペースが空いてることでしょう！ｗ
ナスってほとんどが水分ですもんねー！
あく抜きも何もしてませんが、思ったより黒くなりませんでした。
まだちょっと半生くらい。
からんからんになれるのかしら？？
ピーマンも半生♪
なんかね、かおりが甘くておいしそう！
炒め物にしちゃいたいです
おつぎは人参。
一応、切り方は２種類にしてみました。
Ｂｅｆｏｒｅ
これは中でも一番驚いちゃいましたよー！
驚愕だったお写真は・・・・・・・
Ａｆｔｅｒ
なんて驚きの縮みっぷりでしょうΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
ちなみにこれで人参の芯の部分側から半分とちょっと多めなんです。
ものっすごい省スペース！ｗ
横にあるのはもやし。
これにも驚きましたけれどもね
お次は舞茸とカラーピーマン。
Ｂｅｆｏｒｅ
ーピーマン
Ａｆｔｅｒ
網から落っこちそうなくらいの縮みっぷり！
しかしね、この舞茸、ものーっすごく香りがいいの！
舞茸さんにいたっては、これまた完全なるドライ化に成功しておる様子。
きのこって干すのいいかもしれません
こんなことなら５８円のときにどっさり買ってみるんだったわー。
香りがね、ドライのポルチーニに似てます！
これ、パスタやリゾットなんかにもめちゃよさそう
ちなみにこれで半分（１／２株）分。
乾物が高いのもうなずけるくらいの体積の変わりようですな
それぞれをアップで見てみますと
ご覧のようになりました。
ネギはそんなに、生のときほど香りがしませんが、ニンジンやピーマンなんかは甘ーい香りがしてきます♪
もやしは、う～ん、臭すぎもしないけど、良いにおいでもありません（笑
ピーマンはどちらも甘い香りがしてきて、濃縮されてまっせ！って、味も甘そうです。
う～ん、これは奥が深いかも（何
他にも干してみよう！！！
って、まずこれらを食べてみてという気もしないでもない。
食べられないものを作っても、ただもったいないだけだもんね。
もしどんどん成功したら、冷蔵庫の野菜室に入りきらない野菜やとっておきたい安売りの野菜なんかをドライ化して冷凍したりすれば、長持ちしちゃうのかも
さーて、観賞したところで、お弁当のおかずでも作ろうっと。
おわーーーーーー！
のんびりしてたらテスト勉強、全然すすんでまっせん
カレンダーみてひたすらにびっくりしたﾊﾞｶﾁﾝでした
今度は食べてみての感想もいずれ
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ドラえもん(人*´Д｀)
あみにゃですこんにちわ。
一日中、外出しっぱなしだった昨夜、やる気なしでごめんあそばせー
まだ残っていたうなぎに助けてもらうことに致します。
そそ、これにも助けてもらうことに。
ドラえもーーーーん(・∀・)
・・・。
ま、もうちっとやそっとのかまぼこやらウインナーでは夫も何も思うまいて。
もちろん、定価は存じませんが５９円で購入いたしました♪
ちょっと鼻の下長めで高田 純次似などらちゃんだわね。
こんな野菜不足弁当なもんで、今朝はお味噌汁にもっこもこキャベツとえのきを入れました♪
りんごにも助けられてる気が致します。
野菜干してないで弁当のおかず作れー
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ラフィ地下で待ち合わせ♪・・・って言うのかのん？
あみにゃですおはよございます。
昨日は夜ごはんを食べに、後輩宅にお邪魔して居った夫と待ち合わせ
「１８時にラフィラ（元ロビンソン）の地下にあるスタバら辺のベンチで待ち合わせね」
と、何ともまわりくどく説明せざるをえない新店。
いつの間にかオープンしてました
しばらくは元ロビ地下というのが多いのだろうかのー。
結構お年を召した方だと未だに「ヨークまつざかや」って言われて、（？？？）となることもしばしばでしたが。
数年前にはいろんなお寿司屋さん、行ったもんですがさっぱりご無沙汰。
とっぴ～さん、トリトンさん、クリッパーさん、なごやか亭さん、鬼ヶ島さんetc・・・。
こちらも結構行ってまして、本店から支店までほとんど全店行ったのかしら？
妙ちくりんな軍艦が好きです。
こちらはきっと欠けちゃったから乗っけたであろうホタテ
しばらくまわってたみたいで少々乾いてるけれど、気にしません
サーモン親子
やまかけマグロ
カニ味噌
これはちょっと、みそが酒粕っぽいような、あーいう味してﾜﾀｸｼにはちょっと
海鮮太巻き
これ、昔はもっとカニマヨみたいなのがたーーーっぷりでおいしかったんだよなぁ。
少々残念な気持ちになりました。
おいしいのだけれどね♪
オススメ！ってなってたので、ほっけの昆布〆。
んー♪普通(・∀・)ｱﾊﾝ
まわるお寿司に過剰な期待はしておりませんので、全然ﾓｰﾏﾝﾀｲ
以上はﾜﾀｸｼの頼んだものー
もっと食べたけれど、全部撮る気にはなれないので（笑
かれいのえんがわ
おいしーと申してました♪
サーモン！
これがおいしくない回転寿司屋さんは、つぶれると思う(°∀°)b
コスパとお味がとてもよいと思われるのはやっぱりサーモンですねー
かんぱち♪
１こくれましたのー、おいしい♪
けど、お見事なネタの薄切り( ´艸｀)
トロサーモン
「玉ねぎ要らないのにー(´・ω・`)」
と、申しますのでﾜﾀｸｼが玉ねぎ処理班に。
・・・辛い
お腹いっぱいいただいて、横のワイン屋さんで木箱買って帰りました♪
本当は２～３個欲しかったのだけれど、今は１つしか空きがないとのことで断念。
やっぱしお米とビールが一緒に飲めないﾜﾀｸｼなので、１杯ずつで止めて帰宅してから飲みました
お寿司はやっぱり美味しい
実家でﾊﾟﾊﾟﾝが握ってくれるのの方が、ネタもおいしーのと好きな酢飯加減なので、軍配はﾊﾟﾊﾟﾝかも
御馳走様でしたー
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術後２ヶ月の検診ヽ(´∇`)ノ<普通は無いﾖ♪
今日の予定の一つにレーシックの検診がありました。
本来ならば次は３ヶ月とか６ヶ月検診になるところなのでしょうけれども、眼の乾燥が強いとのことで。
視力は
右…1.2弱
左…1.5
で変わりなく。
問題も特に無いようで、しかしまた検診するとのことで２ヶ月後に参ります
いつもの先生が居なく、別の先生だったのがちょっと残念(´・ω・)ノ
術後すぐには右も1.5見えてたので、もう少し回復するとの事でしたが、正直もう上がりはしないような気もしてます
しかしまだ乾燥感が強めなので、これがなくなれば望みはあるのかな
ま、最初の30倍は回復してるので快適には変わりありませんが(*ﾟ-ﾟ(*ﾟ∇ﾟ)ノ
次は6月頭に参ります。
あ、ちなみに何やら東京の方でレーシック、不安がられてからどうかしら
とも思ってみてましたが、手術にわんさか並んでおりました
信用のおける
である証拠かなぁと嬉しくもありました(*´∇｀*)