お出かけの日
あみにゃですこんにちわ。
今朝も飽きずに野菜の為に５時半起床（笑
なんだかんだで昨夜は２４時近くまで起きていて自分でびっくり
天気は良くありませんけれど、一応野菜たちはお出かけするまでベランダに居ります。
すんごいことになってきましたよ！
超干からびてます（笑
特に、ニンジンはもともと水分が少ないせいかいい感じ♪
ネギも薄めの斜め切りの方はインスタントお味噌汁みたいな感じに出来上がってまいりました。
これは面白いかも
しかし、水分の多いナスやピーマン系は何か考えないと２～３日ぢゃ乾かなそうで、傷みそうで心配
塩でもんでからとか、何か施してから干さないとダメなのかもしれないですわねー。
あ、でももやしすごいことになってます！
糸みたい（笑
まだごぼうとか、そういうのも干してみたいです。
やるまで気が済まない性格
そして、まだどれ一つとして食べてないものねー。
これで美味しくなかったら切ない
今朝はお蕎麦にしました。
大根菜は切ってレンジでチン♪
長芋はお蕎麦の上でそのまますりおろして、ラディッシュとアボカドを乗せました。
大根菜だけあったかくって、後は冷たいお蕎麦です。
お風呂上がりだったから食べた時には何ともなかったけれど、今は寒いです
気温、８℃くらいはお外あるみたいですけれども。
今日は晩まで予定がいっぱいのお出かけをしてきます♪
・・・・・・・・大半一人で(・∀・)
夜ごはんだけ、夫とおデートしてきまっす。
何か一つは絶対用事を忘れてきそうなﾜﾀｸｼでした
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苦味はストレスが旨くさせる？
あみにゃですこんばんわ。
日中はなんとか過ごせたのだけれど、やはり夜になると寒くてたまらずストーブ点火
夕方、お部屋より外の方が湿気ないから良いかな～と思って寒い中出されてた野菜たちもとりこまれまして。
１つはカーテンレールにひっかけられとります。
これ便利かも！
つぎつぎ下につなげたら、結構干せそう
何個か増やしそうな勢いです。
こんな貧乏装置よっか、魚とか干物にするようなやつ買った方が良いような？
でもねぇ、あの青い網みたいなやつが、なんとなく好きくなかったりします。
お昼、冷凍庫の掃除！と、中身全部出して拭いたりしてたのだけれど、そんなに要らないものがなくて減らなかったり
いつのかわからないくらいの魚があったので、お一人なのでこれでよし（何
まだ朝では食べきれなかったニラと、実は昨日だった賞味期限が発覚したもやしと卵で。
倍以上の量があり、夜のおつまみにもなりました♪
ここ数日、なぜかいつもよりビールが進まず。
・・・・・とはいえ、常人の倍以上酒税を納めまくってるのでしょうけれども、途中で飲めなくてストップしちゃいます。
親不知抜いた後だったり、レーシック後くらいしか飲まない日は無いのに。
「どーしたの∑(ﾟДﾟ)？！」
って、夫がびっくりしちゃうくらい。
それもどうなのかと、ね？
そこは考えないことにしときまして（何
だーーーーいぶ前に、何かで耳にしたのが、大人になると味覚が変わるという番組か何かだったと思うのだけれど、子供は苦いのが嫌いで、大人になると好きになることが多いというもの。
仕事あがりのビールの１杯目が美味しく感じるのは、ストレスが苦味をおいしいと勘違いするからなのだそう。
ほー。
もしそうならば、ﾜﾀｸｼは今ストレスが全然ない状態なのかな♪
よろしいじゃないの
んー、しかし今日はしっかりがっぱり飲んだけどね(・∀・)
このカクテルにはまっております。
ツードックスのファジーネーブル。
これ激ウマ！！！
缶のチューハイは好んで飲まない傾向にありますが、これは別格！
おいしーーーーー
良い子は真似しちゃいけないストロー飲みが好みなので、そのようにして氷ｶﾞｯﾂﾘ入れて飲んでおります。
今夜もお泊りであろう、夫なので一人、悠々とリビングにテキストやらをおっぴろげとります。
重なってるのは、本同士で見たいページをはさめあってるから（笑
あっちこっち照らし合わせてるのでこうなりますー。
今は、ﾜﾀｸｼの無いﾁﾁの下につぶされてます。
毎晩、寝る前にも少し格闘してるのだけれど・・・昨夜。
ほとんどいたずら書きかΣ(･ω･;|||
さっき見てびっくりしました・・・。
んでもって、
何を待ってほしかったんだか。
眠たかったんだろうねぇ。
受講のときの記入で、テキストに「覚える！」とか書いてあったりするのだけれど、ひとつ、
「お、覚える！」
てのがありまして。
何故、文字でどもるのか？！と、夫と爆笑しておりました
さてー、またﾁﾏﾁﾏ、調べ物でもしようかと思います
きっと今夜も早寝だわ♪
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今日も干し野菜作成女
あみにゃですこんにちわ。
昨日、急に思い立ち１００均に出かけたﾜﾀｸｼ。
めーちゃでっかい１００均の品数に驚き、さらには１８００円とかそんなもんまで売ってるなら１００均ぢゃないべ！と思いながらもひっしこいて探して購入してきたこちら。
深めの竹ざると浅めの竹ざる。
もーっと大きいのもありましたが、４２０円だったので１００円で一番大きなものをゲット。
あとはバーベキュー用の焼き網。
ドーム状になってるものが売ってたので、これにしました。
串通せて、浮かせる構造になってる網とか、１００円でも色々ありますねー。
そんで、急いでざると網洗って干して、切ったり並べたりしてこのありさま。
色々試してみたくてねー
人参は輪切りともう少し細めに切ったもの。
舞茸は適当にちぎって、あとはナス、パプリカ、ピーマン。
隣の部屋は物置のような状態なので、そして日当たりがすこぶる良い！
ﾜﾀｸｼのいつも座ってるソファーからも光の具合がわかるので、ずれてきたらざるもずらしに行ってました。
そんでもって今朝は・・・
別の野菜、もやしも干してみようと思って、舞茸が縮んだ分よけて並べてみました。
風が強いので心配なんだけれど、上下にフタするように網くっつけて、買ってきた麻の紐でしばって吊るしてます。
ざるにも適当に紐通して、ぐるんってまわって落ちないように、物干し竿の下に吊るして。
ソファーの一角の、日当たり良い所に雑誌おいて、ここにも。
お外、ベランダにカラスが来ないかひやひやしつつ、あとひっくりかえったり飛んでかないか気にしつつも干してます。
楽しみだな～♪
しんなりぐらいでも食べてみたいんだよね。
水分抜けてる分、味のしみも良いだろうし、甘みも強くなってるだろうしね♪
吊るしたら、朝ごはん。
昨夜の牛スジ煮たダシがまだすこーしだけ残ってたので、今朝は白米を炊き雑炊に。
ニラと豆腐、卵と一味もたっぷり入れて、お味噌も少し。
ストーブは焚かないぞ！と、食べ物と着るものでぽかぽか過ごしとります。
こちらは印刷枚数、なんと１５００枚超えのレシピ。
皆さん食べてくれてるのってうれしいです
器は結婚式のお祝いに、夫のお友達から頂いたもの。
かわいくてたっぷり入るのでお気に入りヽ(´∇`)ノ
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どんこのバター醤油とどっかん大根
あみにゃですこんにちわ。
今朝も野菜干すためだけに５時半起きしてみたﾜﾀｸｼ
まずは昨夜の晩御飯
野菜干してたことで、もともと干せてる椎茸を購入してあるのを思い出し、お昼お買い物に出発する前に浸水。
ボールより、こういう１００均で売ってるような縦型のタッパが便利です♪
冷蔵庫に入れて置くにも立てておけて
バター一欠片と、芯を切った椎茸をじっくり両面焼き、
ニンニク醤油と、浸けといたしいたけの戻し汁も半分くらい入れてぐつぐつ。
煮汁が煮詰まる程度まで火にかけて出来上がり。
久しぶりに作ったー。
夫、大興奮（笑
これ本当に好きなんです
激ウマ！干ししいたけのバター醤油焼き by あみにゃ
こちらでも、260枚以上印刷されてるという人気メニュー♪
うれしいかぎり
そして、牛スジと一緒に、円柱状の大根も圧力かけてまして
軽く火を入れて温めておき、椎茸の戻し汁やらバターとニンニク醤油のほんの少し残ったものを使って
大根とそのスープ、一味、砂糖とゴマ油ちょこっとにオイスターソース。
大根はゴロンゴロンさせながら、先に取り出して、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
ふろふき大根中華風。
これもおいしかったです！
ヘルシーなのにこんだけ大根食べたらお腹も満たされます
中までしっかり、やわらかくてジューシー。
最後はおうどん。
あっさり薄めなおダシに仕上げて、牛スジ入り
なんかしまりがないな～と、別個に味見してみてブラックペッパーが合いましたので。
牛のだしだからかしら？
お肉にはコショウが相性良いのでしょうね♪
満腹でゴザイマシター(*´Д｀)=з
と、明日お仕事がお休みになった夫、後輩のもとへ遊びに旅立ちました
一人悠々とベッドの真ん中で熟睡なﾜﾀｸｼ
・・・・なーんか眠たくて、２１時台には爆睡でした
なんだろう？？
緊張の糸がぷっつりとぎれたのかしら（笑
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大根菜のおひたし♪
あみにゃですこんにちわ。
すっかり乾物づくりに夢中になってたら夫のお弁当ＵＰし忘れました
玄米ごはんに自家製冷凍ひじき、うどのきんぴら、ミニトマト、大根菜のおひたしに、茄子と牛肉の中華風炒め。
インスタントお味噌汁。
牛肉となすの炒めは昨夜のうちに、あの春巻きの油がもったいないのでそれで作成♪
なすがしっかりとゴマ油のおいし～のを吸い取ってくれるので
一味、醤油、砂糖とゴマで。
大根菜、買ってみました。
ひょろひょろ～と、伸びた大根菜。
かじってみると、かりかりとしててちょっとだけ辛味があるかしら。
いただきましたー！
菅野 東さん夫妻！（何
そろそろ夫、帰ってくるころかしら
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