ふらりお一人ラーメン～北龍さん

あみにゃですこんばんわ。

すごいよ～去年から何店舗溜まってるのかわかりませんが、今年のと含めてそろそろＵＰしまくらないとお蔵入りな予感

いつもながら、適当に目について入ったりしたお店シリーズ（何

・・・しかし、最近なんかアメーバメンテ後ね、画像ＵＰの順番がぐっちゃりになるんだけどなー。

なんだろう？

とっても記事書きにくい

画像入れ過ぎなのかもしれませんけれども・・・。

で、

この右側のノボリというのか、

北龍名物

激辛ら～めん　中辛ら～めん

っていうのが目に入りまして

いつだったか、もう数年前になりますけれど、北郷の小学校の向かえ辺りにある焼き肉屋さんで地獄ラーメンだかっていうめっちゃ辛いラーメン食べた記憶があり、辛いラーメン大好きなのです

ランチピークをとっくに過ぎた時間ですのでﾜﾀｸｼお一人様になります。

Ｌ字に広めのカウンターがありましてそこに着席。

おばちゃんが居りまして、お水と注文聞いてくれ、更にお昼にはついてたんだろうな～。

テレビのスイッチ入れてくれました親切

ちょっと光ってメニュー見ずらいところなんですけれども、激辛頼むって決めて入ってるので注文。

良く見るとビールの前にＣＡＮって書いてある！

小さく親切がいっぱい(*´ω｀)ｏ

手書きのメニュー、とんこつもおいしそう♪

何やらおばちゃんが作り初めまして、途中で業者さんらしき方が来て、旦那さん？店主さん？が奥から現れたんですけれど、どちらもラーメン作れるのですね

すばらしー♪

なんだか珍しい気がします！

卓上のコショウ、焼きニンニクと書いてないけど見た目すりごま、白いポットはにんにくすりおろし。

焼きニンニクってこれまた珍しい♪

激辛ラーメン　７５０円♪

結構な赤い油膜加減でございます

「良かったら激辛のたれ足して調節してね～」

と、なんとも挑戦的なお顔のスプーン( ´艸｀)

具が特徴的。

カブ付きのなめこだと思いますー。

足長いからね、カブ付きかなと思いまして、他にもきのこたっぷりに、山菜が入っておりますよ。

中辛と激辛があるところの激辛ってめっちゃ辛かったら恐ろしいなと思いつつも、んー、全然大丈夫でした♪

甘こってり辛いというかんじでしょうか？

ちょっと濃度あり目な、こってり。

麺はさがみ屋って書いてありました、中太のごく一般的な縮れ卵めん。

スープがごってり絡んできておいしい

具がいっぱい！

焼き肉屋さんの辛いスープに入ってそうな具が沢山です（難

どんどん辛さ足してみましたけれど、どんだけたしてもﾜﾀｸｼは全然平気でした～。

しょっぱくなりそうだったので途中でストップ

でも発汗してきたので辛さ苦手な人には辛いのかもしれません！

最後の方はどっつり濃いめにしてみようと、すりごまどはっといれて頂きました♪

生卵も最後の方に、ほんのり半熟気味になったところを溶いて

マイルドさがすごいＵＰ

ご飯投入して食べたら絶対うまい！と思いましたけれど・・・・数分考えた後、自重！

偉い（何

すごくおっちゃんとおばちゃんが 仲良しで、ほんわか～

何やら試作しながら試食してみてたり、研究熱心だなと、特別おいしい！という感じでもありませんが町のラーメン屋さんといった感じでたまにきたくなる雰囲気♪

メニューの塩野菜っていうのがとってもおいしそうだったので、今度またふらりと寄りたいなー

レアな場所でしょうけれど

ご馳走様でしたヽ(´∇`)ノ

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見た目に騙されちゃいけません:*:・(￣∀￣)・:*:

あみにゃですおはよございます。

んまーーー！

凄いお天気(*´Д｀)=з（煩

天気予報あんまり見ない人なもんで朝起きてみないとわからないのですね

夫の熱も下がったし、咳はめったに出ないのだけれど鼻がよく詰まったりｽﾞﾋﾞｽﾞﾋﾞするのですわよねー。

って凄いんだね！

何でも薬あるんだねー知らなんだ

なんか、鼻に数滴たらしたら鼻づまりがスッと治まるみたい（驚

しかし皮膚科やら内科やら意外と体ナイーブなのよね夫( ´艸｀)

ﾜﾀｸｼといったら、どこか壊れるといっても外科系しか病院にかかることないわねー・・・。

体弱いんでなく、おっちょこちょいで(〃ﾟ艸ﾟ)：；*｡

さて。

昨日、ゼリー系作ろうとしまして・・・寒天にしようかゼラチンにしようか悩みましてね。

２種類、作ったんですけれどもまずこちら。

かわいらしくハートになんかくりぬいたりしたくらいにして(・∀・)

豆乳とみかん缶の寒天♪

こんな具合にね、

こう、製造工程まで撮ってね、出来上がって一口。

うーーーん、激まず(°∀°)b

いやーびっくりしたこれ。

何をどう間違ったらこうまでまずくなるんだろう・・・。

寒天入れ過ぎたかなー？

寒天にはねー、過去トラウマ的なレシピがありましてねー、克服したかったんだけどやっぱだめっぽいｗ

自分のブログ内検索したら、そのトラウマレシピ出てこないんだけどね、結構成功例もあるっぽくて自信が少しだけ回復

Ｂ５の用紙くらいかなー。

ハート２個型抜いた分以外全部まるっと残ってます・・・。

食べきれたら賞金つけれるくらいのまずさｗ

そしてもう一つ。

まだらこ煮てたんだけれど、黒豆の水煮が余ったのでみつまめっぽくしたいなーとね。

もうなんとも涼しげでしょー

みかん缶と汁、気分的に梅酒寒をイメージして自家製すだち酒いれてみたんだけれどもね、

激すだち酒残りまくり(°∀°)b ＜C2H5OH

酔っ払うわこれ

ぐつぐつしたんだけどな～。

結構強力なんだなーきっと、数十分くらいぼこつかせなきゃだめだったのかもしれませぬ。




４つもあるのよ！ｗ

うぅ～、何かリベンジ考えないと

カレーとかそういうのでしょっぱくなったりだのっていうならリメイクのしようがあるけれど、これらはどうしようもなくて困ります

しかも、冷蔵庫の結構な範囲を陣取ってるからねー！

コップに入れた方はまだなんとか・・・しかし豆乳の方は・・・・・・

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生にしん♪～後編

あみにゃですこんにちわ。

昨日、寒いなーと思いつつその辺り歩いてるおばあちゃんでも薄着なんだし！とダウンジャケットは恥ずかしくて薄着で出かけたのがまずかったのか、数日前から若干風邪で熱あり気味な夫とお揃いで風邪っぴき(・∀・)

気分で、上昇中なのは体重くらいなもんかも:*:・(￣∀￣)・:*:

さて、最後は何のことは無いニシンの塩焼きなんですけれども、一応ＵＰ！

塩振って、出てきた水っけを拭いつつ冷蔵庫に入れておきました生ニシンを焼き焼き。

焼けたー♪

なんとも美味しそうな香りでしてね、これが。

こうなりまして(￣▽+￣*)

焼いた方の数の子もこれまた美味でした♪

半分くらい食べた後、もう一匹とともにほぐしまして。

あ、白子は、なんだかあまりしっかり焼けてなかったっぽいので恐ろしくて食べませんでした

お茶漬けにしてみましたー

これがおいしい！！

塩っけがちょっと強いかなー？と思ったんですけれど、飲むとご飯食べませんのでねー。

しかしお茶漬けなら俄然、飲んだ後に食べたくなるもんです。

梅茶漬けを１／３袋くらいと、長ネギの刻んだの、あとは大根もおろして添えて食べました♪

ほんで昨日の朝。

塩豚とお味噌汁と・・・

またしても納豆オムレツ(￣▽+￣*)

コメント頂いてたオリーブオイルたらしたﾊﾞｰｼﾞｮﾝを食べたかったので。

このときイタリア展で買った アンフォッソのオリーブオイル、ついでなので塩豚にもたらり

いつもは納豆＋ゴマ＋砂糖ちょびっと、納豆のタレを混ぜるんですけれど、オリーブオイルに合うかしら～と、納豆＋ゴマ＋ケチャップ＋ニンニク醤油混ぜたものをオムレツに。

オリーブオイル、少し風味強めのものなんですけれど卵に合って美味しかったです

あとはほぐした塩焼きニシン。

これにて６匹いなくなりましたー！

ご馳走様でした(*´∀｀)人(´∀｀*)

さ、今日は寒くなる前にちゃっちゃとお買い物行ってこようっと！

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生にしん♪～中編

あみにゃですおはよございます。

今日はお買い物、天気に関わらず行かねばなりません

お買い物やお出かけ自体は好きなんですけれどね、んもーダウンジャケットしまっちゃったんだけど春物じゃチャリんこ乗ったら(((( ;°Д°))))

一度、チャリ乗り始めたらもう徒歩はｲﾔｰってなりますのん。

歩くの好きだけれど、買った物が重たいのん。

さて続き♪

遅番夫ですので、朝ごはんにニシン。

ちょっと一晩冷蔵庫に入っててもらったせいか、いささかしょっぱめで日本酒でも飲みたくなるような感じかもしれませんけれど（何

割と煮崩れなく

身がぷりっと締まってるんですよねー。

棒ダラとか、そっち系のしまり具合でございます。

不思議だな～、さばいてるときはめっちゃくちゃフニャラフニャラしてたのに

数の子もしっかり煮えてます

なんだかね、独特の食感！

カレイの子とかだとプチプチっちゅーのかブチブチっちゅーのか、はじける感があるんだけれどこれはねー、んー。

ぷちっとするような、しないような、ふにゃーっと噛んでつぶれた？みたいな（難

あ、はたはたの煮つけの子みたいな感じ！

どのみち伝わりにくい

とにかく美味しいですｗ

しかし骨が多いのよ。

しかも、こーんな細っこい骨で体支えられるんかしらっていうくらい小骨祭り。

ニシンの刺身の小骨はなんとかセーフだった夫。

魚だと本当に飲みこんじゃえよーってくらいの小骨も丁寧に出しますｗ

ちょっと心配だったんですけれど、

おぉぉ！

ﾜﾀｸｼ、一人ちょっと感動してしまいました

頑張ったねーーーーー♪

骨食べちゃうので、魚食べマイスター（何）のﾜﾀｸｼはネコも持って買ないくらい綺麗。

それにしてもよー頑張ったなーと、やっぱ少しずつ魚出してみるもんですな

・・・面倒なんだろうけれどね、本人（笑

だけど折角なのでね、一回は全体像見てもらってからでないと

で、明くる朝もまだ残り１匹ずつあるわけでして。

納豆オムレツとお味噌汁。

１回見たからいーべ♪と、今日のは全部小骨も残さず解体してさし上げました

ﾜﾀｸｼの方には白子入りを。

白子って、食べれるのか不安だったけれどちゃんと火通ってるし、ちまちま食べてみました


ん～、ねっとり脂っこさというか、特別ｳﾝﾒｰ！ってなもんでは無かったので今度は食べないどこうかな（笑

今朝のものの方が、前日食べた物よりすだち酒の香りがふわ～っと♪

ちょっとお上品なお味

これ、圧力かけたら骨まで食べれるのかな～とか、身ばらんばらんになるべか？とか。

骨ごと食べられれば夫もなんも問題ないからねー

ご馳走様でしたー

残りは塩焼き♪

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