こんにちはー✨amikaです
今日は地元の市場に
野菜を買いに行きました✨
そこには地元で作られている
お味噌もたくさん売っています♪
私が優しくなれる料理を
日々研究しているなかで
味噌をはじめとする
発酵調味料は
欠かせないなと感じています‼️
幸福感を感じるホルモンは、
発酵調味料の良い菌によって
腸で作られるからです☺️🌿
例えば仕事でミスをした自分を
責めて落ち込むと
ストレスがかかりますよね。
そうすると、
腸内環境のバランスが
乱れます💦💦
だからこそ、
気持ちを安定させるためにも
発酵調味料を
味方につけることが大切です✨
そんな時に
発酵調味料を使ったドレッシングで
摂ってみませんか？
味噌で作るレシピを
お伝えしますね✨
◯味噌とヨーグルトのドレッシング
・味噌──こさじ2
・ヨーグルト── 大さじ2
・酢──小さじ1
・黒胡椒──少々(多めがオススメ)
ボウルにすべての材料を入れて、
よく混ぜ合わせれば出来上がりです。
味にクセのない食材が
このドレッシングに合うので、
茹でた鶏肉にかけるのも
合うと思います✨
自分の気持ちに
余裕を持てて、
ストレスを
自分でかけないためにも
毎日少しずつ
発酵調味料をとる習慣を
増やしていきましょう❣️❣️
作り方で疑問点がある方はコメントや、
インスタグラムのDMでメッセージ
お待ちしています♪
では、また更新します✨
amika
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