昨晩、晩酌中に以前、購入していた「カシミールカレー」のレトルトがあることを思い出しました。
食べようとする度に
「何も今、食べちゃうことないな。再現すればいいや」と、
本家を消費せずに、先送りしていたんですね。
その結果、
賞味期限を１ヶ月過ぎていました！！
慌てて、晩酌を中断して、
２食分、作ることに。
ちなみにレトルトには具材は一切、入っていません。内容量は300g。
これを計量して150gずつ、ポリ袋に投入後、空気を抜いて輪ゴムで縛りました。
片方は、冷凍庫に。
もう片方は、明朝、つまり今朝のカレー用ですので冷蔵。
ついでに具材づくり。
１．一口大の鶏肉２個にカレーパウダーをまぶしてソテー。
２．ジャガイモも一口大を２個カットして、ちょっと硬めにボイル。
以上、準備できたところで晩酌に復帰しました。
とういうわけで、
本日の朝カレーが、こんな感じになりました。
レトルト自体には具材は、入っていないはずなのですが、
今回は、玉ねぎでしょうか、小さなかけらがいくつか見られました。
久しぶりに食べましたが、ストレートにくる激辛を堪能しました。
私が再現するカシミールカレーは、もう少し、フルーティな感じです。多分、リンゴの量、種類？が違うんでしょうね。
