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おいしいカレー探求人のブログ

専門職、ビジネス誌記者兼大学非常勤講師が、料理に目覚め、大好きなカレーのおいしさを探求するブログです。カレーの研究をちょっとマニュアックにつづります。

気づいたら12月。それにしても早い。

今年は、6月に15年ほど続けてきた地域の青少年健全育成のボランティア団体の役員を退任しました。ようやく…

なかなか辞めることができないものですよね。後任がいないのが理由です。

思い返せば、子どもの小学校のPTA会長になったのが、きっかけでした。ここから始まり、地元の小学校の評議員やら、青少年指導員も派生。

さすがに中学校のPTA会長は固辞したものの、高校では後援会理事を3年間。

こうした地域ボランティア以前から業界団体の役員をしていた関係で、毎月、自分の仕事以外の会合・会議が目白押しでした。

ようやく、今年になって、すべて解放されたかと思いきや、昨年から怪しかった実父の認知症が本格化しました。実家の母が普段、介護をしています。昨年から受けているデイサービスも、週3日に増やしました。

昨年、初めて徘徊して行方不明になったのを契機にGPSを付けてもらっていますが、これのお陰で発見できたことが数回。私は、車の運転免許を持っていないので、携帯のアプリに表示される位置情報を頼りに自転車で追跡しています。つい先日は、夜中の12時半に母から電話があって出動しました。

実家は我が家から徒歩15分程度なので、最近では、まめに出向いて昼食を一緒に取るようにしています。父がいるときは傾聴が目的で、母だけのときは愚痴をきくことが目的です。

昨日は、両親ともいましたが、父の相手が主なので、母の話はなかなか聞いてあげられないんですよね。父の理髪と髭剃りをしました。

実は、理髪は私自身、ほぼ半世紀、セルフです。学生時代は下宿している友人に頼まれてカットしていました。長男が生まれてからは、高校を卒業して大学の寮に入るまで。本人が希望するのですから仕方ありません。帰省して頼まれたことも。ほとんど晩酌しながらですが。

さすがに家内の理髪はできませんが、ヘアカラーはいつも私がやっています。これも晩酌しながらです。

マイペースでやっていられるのも、自営だからでしょうね。会社員であったらそうもいきません。とは言え、今年は、年初から仕事も急増し、明け方から机に向かうことも多くなりました。夜は、晩酌が日課ですので。

ひと仕事してから、ウォーキングですが、最近は日の出の時刻が6時半。6時過ぎに歩き出し、30分ほど歩いて朝食の時間になります。

ようやくカレーの話です。昨日の朝カレーは、
「新宿中村屋 インドカリー ビーフスパイシー」でした!

 



大きなゴロっとした牛肉2つとジャガイモ。

 

 

 


店舗では、学生時代に1度だけですが、あの私がヘアカットをしていた沖縄出身の友人と映画を観た後に食べた記憶があります。映画は「タイタンの戦い」でした。

 


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ネットで「カレーの壺ペースト」を購入しました。

前回の記事では、レトルトでしたが、
今回の瓶入りは超コスパがいいんです。

1皿当たり約29円だとか。
1瓶で22皿、楽しめます。

種類は、オリジナル、マイルド、スパイシーの3つがありますが、辛党の私は当然、スパイシーにしました。

こんな感じになりした。

 



具材は、鶏肉と、ジャガイモではなく山芋。

 

やはりパンチのきいた辛味はやみつきになります。

ところで、
2か月ほど前、短期間で2キロ強落ちた体重は変わっていません。

ちょうどその直後から毎朝、ウォーキングをするようになったこともあるでしょう。

距離にして3.3キロメートル。キョリ測で測ったのでかなり正確だと思います。歩行時間は30分ちょっと。

最初は、朝4時過ぎから歩いていましたが、
今は5時半過ぎ。日の出時間がだんだん遅くなってきたからです。

今の時期は6時過ぎ、歩き終わる頃に明るくなっています。

川幅70メートルくらいの河川のサイクリングロードを2つの橋を挟んでグルっと回るコースが主です。そこに至るまでは、自宅を出てから少し歩くと、田園風景がパノラマのように広がります。

何とも爽快で癖になりました。

私は、大酒呑みで休肝日がなく、毎晩、10時、11時くらいまで一人で晩酌しています。

それでも、早朝4時くらいになると目が覚めるんですね。以前は二度寝していましたが、今はすぐに起きて学生の答案を採点したりしながら、ウォーキングまで待機しています。

実は、私はもともと子ども時代から早起きで人に起こしてもらったことはありません。小学生高学年の頃は、朝6時から大人に混じってランニングし、その後、一緒にラジオ体操をしていました。

大学生のときは、通学に1時間半以上かかりましたが、朝8時前には大学にいました。1、2年次の校舎では図書館が8時開館だったので、それまで校舎の屋上で勉強していましたね。

3、4年次のときは司法試験の受験生のためだと思うのですが、図書館は早朝から開いており、8時前から勉強している学生やOBは珍しくありませんでした。歯ブラシセットを机に置いていた学生もいたので泊まっていたのでしょうか。

ちなみに私は法学部でもなく、司法試験受験生でもなく、他の資格試験受験生でしたが。

そういえば、大学の学務職員室の前を8時15分くらいに通り過ぎると、NHKの朝のテレビ小説「おしん」のオープニングのテーマソングが流れていたことを思い出しました。

懐かしい!!

 


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最近、食が細くなったこともあって、
買い置きのレトルトカレーが溜まってきました。

それでも相変わらず、ネットで美味しそうなものがあれが購入してしまいます。

今朝は、「スリランカ産 カレーの壺 チキンカレー」をいただきました。



初めてです!

サラサラでまるでスープカレー。

葉っぱが切れ切れに入っていて、パッケージを見ると、「カレーリーフ」です。

なかなか手に入らないですよね。

味は私の好み。ただし、ちょっと酸味があります。原材料をみると、醸造酢が書かれています。

もう少し少なめでもいいかもしれません。

でも、美味しい。

一応、辛口なのですが、いつもはさらにカイエンヌペッパーを加えて激辛にするところを素直にそのままいただきました。

ところで、スリランカカレーの特徴としては、カレーパウダーをよく炒めることと、ココナツミルク、モルディブフィッシュを使用することが挙げられます。

モルディブフィッシュは鰹節の一種ですね。

ところが、このカレーの壺の原材料名では、これがありません。

ちょっと不思議でした。

10年ほど前になりますが、取材したことが縁で大分県にある立命館アジア太平洋大学の同窓会にご招待いただいたことがあります。

会場は東京駅近くでした。

当時の学長さんがスリランカの方で、モルディブフィッシュの話題で盛り上がったことを思い出しました。

 


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