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おいしいカレー探求人のブログ

専門職、ビジネス誌記者兼大学非常勤講師が、料理に目覚め、大好きなカレーのおいしさを探求するブログです。カレーの研究をちょっとマニュアックにつづります。

最近、食欲がなく、明らかに食べる量減っています。

朝は食べないか、食べても半分。

最近は、スープカレーのご飯なしが多くなっています。

今朝は、レトルトのマジックスパイスでした!

 

 

 


こんな感じです。

野菜がたっぷりで結構、お腹いっぱいになります。



ただし、昼食も夕食も半分なので、ズボンのウェスト周りがかなり緩くなっています。

仕事関係でも複数のクライアントに言われました。

「どうしたんですか? 急に痩せて!」と。

1カ月くらいの期間でしょうか。
そりゃ、食べなければ痩せますよね。

痛風発作を起こしたことがあるため、低糖質な食事を心がけていますが、それも影響しているんだと思います。

昨日、数年ぶりに体重を測定しました。
家内が愛用し、データ管理しているオムロンの体重計です。

身長は170cm。

表示された体重は、59.6㎏。
「2㎏以上、減っている!」と、我ながら驚きました。

50㎏台になったのは、たぶん20年ぶりでしょう。

さらに驚いたのは、体年齢です。

何と、40歳。
私の実年齢は60歳です。来月61歳。

変な話ですが、私はもともと実年齢より下に見られてきました。高3で新入生、大学4年でも新入生。

今でも40代に見られていますから、体年齢が40歳はあまり驚かれないかもしれません。

自分より5歳以上年下の非常勤講師の方から「先生の世代の方にはわからないかもしれないですが、昔は…」と言われたこともあります。

家内は私より5歳下ですが、結婚前から家内の親戚には「姉さん女房もいいよ!」などと言われていました。

家内の仕事関係の初対面の人からも「ご主人って年下?」と正面切って言われたことも。

 

童顔で頼りなく見えるということもあるんでしょうね。

体年齢が40歳とは言え、まったく運動をしていないので、学生のときに購入したブルーワーカーを使い始めました。

晩酌しながらですけど。

 


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相変わらず、体調がイマイチ優れません。

食欲もあまりなく、特に夜はすぐにお腹がいっぱいになります。先日など、せっかくいただいた今半の和牛で焼肉をしたのですが、私が食べたのは、たったふたくち。

お酒ばかり飲んでいます。つまみもなしで。

そんなわけで、ここのところ、朝カレーでもご飯なしのスープカレーばっかりになっています。

となるとレトルトが便利です。

ここのところ、ネットでちょっとまとめて購入することが多くなりました。

・タイで食べたタイカレー(タイの台所)
・マジックスパイス(明治)

いずれも、それなりに具材が入っていて満足感があります。何より美味です。

そんな中、こんなレトルトスープカレーを見つけ、まとめ買いをしました。

・ゴロッと玉ねぎと骨付きチキンのスープカレー(富良野地方市場)

 


何と、このレトルトのまま、電子レンジで調理できるんです! パッケージごと入れてチンするだけ。

今朝、いただきました。

こんな感じです。

 



驚いたことに本当に小玉の玉ねぎが、そのまま入っています。スープがしみ込んでいて、柔らかくてすごくおいしい。その他の具材は、人参、じゃがいも、骨付きチキン。

鶏肉も骨はホロリとスプーンではずれます。

肝心のスープの味もシャープでありながら、丸みがあって申し分ありません。というか、私の好みの味です。

ご飯なしでもボリューム感があって、400円程度。コスパがとてもいいです。

まとめ買いして正解でした!

 


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そういえば、最近、スープカレーから遠ざかっていました。
ふと思い出すと食べたくなるものです。

ネットでいつも利用するショッピングサイトで調べると、
「ベル食品 スープカレーの作り方 濃厚チキン PREMIUM」という商品がありました。

 

 

 


キャッチコピーは、
「じっくりと炒めた野菜とスパイスのコク、焦がしバジルの香りにチキンの濃厚な旨味を加えたプレミアムスープカレーです」とのこと。

暑さでバテバテの身体には、さらりと入ってきそうです。

すぐに4箱注文しました。
1箱は2人分です。

昨晩、晩酌をしながら作りました。
2人分は小分けしていないと思っていたら、ペースト等は分けてありました。

具材は、
・鶏肉
・ベーコン
・ニンジン
・ぶなしめじ
・山芋
・ナス

・ピーマン

出来上がったスープに、いつものようにお酢を少々。
ポリ袋に移して、冷たい水を張った手鍋に入れて荒熱を取って、さらに水を換えて冷水に。

十分に冷めたのを確かめて冷蔵庫へ。

そして、今朝、温め直していただきました。

こんな感じです。



ほぼ、想像通りの味でした。
少し塩味が気になるかも。

私自身は、普段、減塩で料理をしていることもあるんでしょう。それと、ベーコンを加えたことも影響していると思います。

いずれにしても、美味!!

生き返りました。

 


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