弁当作り

みなさん、外出を控えておられるのか、外食を控えておられるのか、レストランも空いていますね。

私が先日まで働いていた木町家カフェもコロナ影響で5月連休明けまでお休みになりました。

本当に早く収束しないと大変なことになります。

私の友人がしているカフェも開いてはいますが、ほんと暇！と嘆いています。彼女の店は自分の家だから家賃などありませんが、それでも大赤字だと言ってます。

最近店を辞めたのが知られ始め、レストランの予約も頂くようになりました。ありがたいことですが、こちらは4月いっぱいお断りすることにしました。

何回かお受けしたのですが、やはり緊張は半端じゃなかったです。

私もお客様にもほんとに安心して楽しんで頂ける環境になるまでお休みすることにしました。

すでに予約を頂いていた方はとても残念がっておられ、私も辛い決断でしたが、もしものことがあってからでは遅いので今回はあきらめて頂きました。

そしてもう一つ増えたのがお弁当の注文です。

気分を変えてお食事したいとか、外食ができないなどの理由でしょうか

みなさんに楽しんでもらえるように、開けて笑顔になれるようなお弁当を目指しています。

家でできること

外に出ない。うつらない、うつさない。

とはいえ、毎日家の中は大変。仕事を辞めて3週間

当初は家の片付けに夢中でしたが、これも飽きました。次は作品作り

カルトナージュで祝儀、不祝儀を作ってみました。

帯を使っています。若い方にはレースやリボンを使っています。

昔途中でやめていたパッチワークも仕上げています。

今は目が弱くなって細かい針仕事はしんどいですね。

短い時間しかできませんが、暇なこの時しかできませんので、頑張って仕上げます。

ベランダの片付けも終わりました

そしてやっぱり台所です。

乾物など整理しながら…

それは明日

家で花見です。

外で花見をするのがはばかられる時世です。

という訳で家の中で楽しんでいます。

これは利休梅です

もう2年前になるかな〜

留美子先生のアレンジを習ってきた作品です。

ほんとにこの時期に嬉しい作品です。

こちらも留美子先生のアレンジです

句会

毎月一回の句会です。仲間たちに会って切磋琢磨しながら20年続いています。

今日の開催は迷いながら開きました。

何か起きればひんしゅくをかうかもしれません。

不要不急じゃありませんから

みんなでマスクして消毒して食べるのも大皿にしないなど配慮しましたが

今日の私の俳句です。

最近全然一席が取れません。

勉強しなおさないと反省

＊山桜老人ホームの笑い声

＊卒寿の母記憶どこまで山笑う

＊春の色すべて詰め込むお弁当

＊ウィルスで知る世界は一つの空なんだと

＊落書きは「希望の翼」春を待つ

いかがでしょう？

志村けんさん 逝く

本当にビックリしました。朝起きたらスマホの画面に

"志村けんさん　コロナで亡くなる'

今までニュースで大勢のかたが亡くなられたことを聞いても他人事でした。

もちろん志村さんは知り合いでもないですが、

となりのお兄ちゃん、おじちゃん、おじいちゃんと変わっても、ずっと楽しい人だった。

私と同い年

一緒に笑って歳とった

残念です。

心よりお悔やみ申し上げます

本当になんとかしなくちゃ、東京

ニューヨークもパリもロンドンも

首都封鎖です。

東京は甘い気がします

恒例のお客様

こんな時期ですので、レストランも料理教室も極力お休みさせて頂いています。

今回のお客様は毎年来て頂く俳句仲間のご家族です。

10年続いています。嬉しいことです。

色々相談して他にお客様がいないこと、衛生面には極力注意をすることなど話し合ってお受けすることにしました。

ということで今回は大皿はやめて一人ずつの器にしました。

外で花見の宴会ができないので、花見弁当を食べながら我が家で花見ということで

前菜をすだれ弁当箱に入れて、そのあとは刺身、天ぷら、ローストポートと続いて、ご飯はシラス丼にしました。

今日のケーキは2種類。一つはガレット・デ・ロア

ケーキの中に小さなお人形を入れて焼き、切り分けた時にそのお人形が当たった人はその日一日王様になれるというケーキで、みなさん盛り上がりましたよ。

この日の料理写真はみな来られていたお客様に頂きました。10人の料理を作るのにバタバタしていましたから。

恒例の集合写真です。みなさんの笑顔がたまらない

ありがとう😊

また来年も来てくださいね。

ベランダ園芸

仕事をしている時は朝から晩まで家にいなくて、いる時はバタンで、家のことはほとんど出来なかった。小さなベランダの花たちもひどいことになっていた。

気になりつつ、色んなことを手がまわらなくて…

ようやく仕事はやめて、早速と思ったとたん、転んでひどいことになって、(辞めた次の日に、すぐ園芸店に出かけて苗を買ったのです)

苗もそのまま1週間置きっぱなし(T_T)

はあ、ようやく体の痛みもなくなり、やっと始めました。まずは古い土や枯れた枝や花の処理。

ベランダ園芸の一番不便な所です。庭なら、腐葉土として置いておけたりするのですが、ベランダはすぐゴミに出します。

ゴミ袋が4つも…

それから買った苗を植え付けていきます。

まだ苗もシャンとしてないですが、これから手入れします

なんかホッとしました。

やっぱこんな暮らしがあってるわ〜🥰

料理教室始まりました

木町家をやめてまだ1週間とは思えない。もうずいぶん前のような遠い記憶になっている。ものすごくギュと詰め込んた今にもはちきれそうな袋のような感覚かな
自分の力以上のものを要求されて無我夢中でやってきた。
その時はしんどかったけど、今思うと、人は切羽詰まると思いがけない力が出るような気がする。
それを引き出してもらったのは感謝かな

私の居場所はやっぱりここかな

今日から始まった料理教室です。

気のおけない生徒さんというか仲間との丁々発止の掛け合いをしながら作る料理は楽しい。

今月は花見弁当です。今は外で花見宴会は出来ないけれど、庭から楽しみながらこんなお弁当はどうでしょうか

　

全部で15品です。デザートまでいれると17種類です。

ちょっと盛り込みすぎたかな

＊豚しゃぶ、みずな、人参の生春巻き

＊サーモンのタルタル

＊鶏モモ肉と長ネギの焼き鳥風

＊キムチ、コーンの串揚げ

＊蓮根のエビ挟み揚げ

＊ブリのゴマ照り焼き

＊オレンジジュースのピクルス

＊切り干し大根と三つ葉のゴマ酢あえ

＊菜の花のゴマあえ

＊蝶の出汁巻き

＊筍、ふき、高野豆腐、がんもの煮物

＊土筆のあえもの

＊カリフォルニア裏巻き

＊赤米のおむすび

＊卵豆腐と菜の花のおすまし

＊カラメルリンゴのパウンドケーキ

＊苺パンナコッタ

です。2時間余りで出来あがりました。

あ〜あ、情けない

見事に転んだ。
顔から
手も足も出ないなんて…
情けない

すぐに起き上がれず、周りにいた人に助けられて、ようやく立ち上がれた。

救急車を呼びましょうか？　との声に一瞬迷いましたが、この時期に病院行くのもなんだし、骨折もしていないみたいだし、なんとか家まで帰ってきました。

日曜日だったし、今から思うと救急車の方が良かったかなと思いました。

次の日には口の中が化膿しはじめたので、病院に行きましたが、縫合はしなくていいと言うことで薬だけもらってきました。

ただ打身がひどかったのか、どうこけたのかよくわからないけど体の左側がひどく痛い

頭、肩、腕、膝がみんな痛い。

頭痛と目の奥が痛いのが、なんか不安。

友人のご主人のお医者さまから

きちんと検査した方がいいと言うことなので

明日もう一度受診してきます。

はあ〜

もう嫌になります。

歳を感じます。

結局、形成外科、脳外科、眼科と病院まわりをして、大したことないとわかりました。

木町家卒業

昨年6月にオープンした木町家の厨房でランチやデザートなど作っていました。

約束は一年といえことでしたが、早くきちんとしたシェフが来てくださることになり、早めに辞めることになりました。今日退職でした。
新しいシェフが決まり、安心してやめることができました。

色々ありましたが、スタッフや子どもたちに気持ちよく見送られてやめられました。

突然のセレモニーでびっくりしましたが、みんなの言葉やカード、プレゼントなどいただき、思わずウルウルしてしまいました。

きちんとお礼の言葉も言えませんでした。

でもこうして送りだされたということは、今まで一生懸命やってきたご褒美ですね。

これからは一般のお客様として応援したいと思います。

本当にありがとうございました。

一緒に厨房で働いていた仲間です。ほんとに助けられました。ありがとうございました

何事も一生懸命やればわかってくださる方はいるのですね。