お気に入りです。
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サッと和えて簡単！野菜の味をそのまま楽しむ〜カボッコリーとニンジンのサラダ。
なめらかな口当たりと、
コリコリッとした食感。
ほんのり甘みがあって、
そのままを味わいたいので、
出来るだけシンプルに、、。
お塩と、
オリーブオイルと、
レモン汁で、、。
シンプルなのが一番美味しい〜！
カボッコリーのマリネ。
作り置きしておけば、
ちょっと箸休めが欲しいときに、
嬉しい一品。
カボッコリーだけの、
シンプルなマリネ。
これが一番お気に入り！
サラダやスープにも、
オススメです。
1〜2人分
カボッコリー １／8個（40g）
塩（あれば天然塩） ひとつまみ
A
エキストラヴァージン
オリーブオイル 小さじ1
レモン汁 小さじ1
1.カボッコリーは、
ピーラーで薄くスライスして、
塩をふり、表面がしっとりするまで、
少し置く。
2.1をAでサッと和える。
野菜の味を、
そのままに、
楽しむマリネやサラダ。
そんな、簡単なのが、
お気に入りの、
我が家です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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