野菜が、、高い〜！
そんななかで、
まだ、お買い得なのが、
キャベツ〜！！！
やわらかい葉っぱで、
美味しそう〜なのを、
買ってきました。
たっぷり使って、
焼きうどん！！！
キャベツを、
ザクザクと切って、
ニンジン、タマネギも、
少し入れたら、
すごいボリュームに、笑）
なったので、、、。
味付けは、
サッパリ！！！と、
生姜とポン酢でサッパリ旨いっ！
たっぷりキャベツの蒸し焼きうどん。
生姜とポン酢でサッパリ！と、
味付けは薄味なので、
お好みで七味唐辛子を！
ボリュームたっぷり！
1人分
ゆでうどん 1食分
豚バラ肉薄切り 120g
キャベツ 大２〜3枚（150g）
ニンジン 小１／5本（30g）
タマネギ １／8個（50g)
ごま油 大さじ１と小さじ1
七味唐辛子 適量
A
酒 小さじ1
水 小さじ1
B
ポン酢醤油 大さじ1／2
おろし生姜（チューブ）小さじ1
1キャベツは太い芯を別にして薄切り、葉はザク切りにする。
ニンジンは短冊切り、タマネギは薄切りにする。
豚肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみ込んでおく。
うどんは袋の端を開け、500Wの電子レンジで1〜2分
加熱する。
2.厚手のフライパンにごま油大さじ1を入れて中火にかけ、
タマネギ、ニンジン、キャベツの芯の順に入れて炒める。
タマネギが透き通ってきたら、弱火にして、
豚肉を広げて入れ、肉をほぐしながら少しだけ炒める。
3.レンジ加熱したうどんをザルに入れ、
お湯をかけてほぐし、水けを軽く切って、
水が少しついたままで、2の上に広げてのせる。
4.キャベツの葉をのせ、フタをして、
中火にして1〜2分で、湯気がたってきたら、
中弱火にして2〜3分蒸し焼きにする。
5.混ぜ合わせたBとごま油小さじ1をまわし入れ、
全体に馴染むように炒め合わせたら、
器に盛って、お好みで七味唐辛子をふる。
野菜のメインは、
キャベツ！！！の日々。
美味しいレシピを、
考えなきゃ！です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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