いいこと考えた

この時季、氷の使用量って すごくないですか

ダンナはお弁当と共に水筒を持って行くし、

子供達も遊びに行く時は水筒は必需品

飲み物を飲む時は必ず氷を入れちゃうし…

その上、温泉たまごや茹で玉子を作ろうものなら、生産量が消費量を超えちゃいそう

そこで… 

保冷剤で冷やしてみました

これなら氷、

減らないもんねぇ～

巾着煮の残りで…

今朝はきしめんを煮ました

カボチャを入れて“ほうとう風” 

この暑いのに…と、ダンナにも子供達にも 少々不評でしたが

お味は良かったですよ

かさ増し食材

我が家でよく使うのは

高野豆腐

ハンバーグや餃子の時は粉状にして使いますが、

今回は巾着煮なので細切りの物を直接投入

中華風炒め物

本日のメニュー

中華風肉団子の炒め物

卵焼き

ジャガイモの梅じそ和え

枝豆ごはん

肉団子はハンバーグを作った時に残ったタネで作って冷凍しておいたものです玉ねぎ・人参・茄子と一緒にお酒とお水を加えて蒸し焼きに

味付けは 

ケチャップ・醤油・砂糖・お酢・おろしショウガです

最後にピーマンを加え、さっと炒めたら火を止めて仕上げに胡麻油を回しかけます

ジャガイモはレンジでチン

さいの目に切り、たたいた梅干しと 刻んだ紫蘇・マヨネーズと和えました

枝豆ごはんは サヤから出した枝豆をご飯に混ぜただけ

チョットだけ塩で味付けです

今日のお弁当

カジキマグロのソテー

焼き海苔入り卵焼き

オクラの梅おかか和え

ひじき煮

カボチャのサラダ

お刺身用のカジキマグロが、100g127円で売ってたんです

\266の柵を買ってきました

2回分ですね

マグロのソテーは

醤油・お酒・ショウガ・ニンニクに漬け込み、胡麻油でさっと焼きます。

焼き過ぎると固くなるので ミディアム状態にして、余熱で火を通します

カボチャのサラダは余ってたカボチャの煮付けを潰して、蜂蜜とスライスアーモンドを加えただけです