今日のお弁当

カジキマグロのソテー

焼き海苔入り卵焼き

オクラの梅おかか和え

ひじき煮

カボチャのサラダ

お刺身用のカジキマグロが、100g127円で売ってたんです

\266の柵を買ってきました

2回分ですね

マグロのソテーは

醤油・お酒・ショウガ・ニンニクに漬け込み、胡麻油でさっと焼きます。

焼き過ぎると固くなるので ミディアム状態にして、余熱で火を通します

カボチャのサラダは余ってたカボチャの煮付けを潰して、蜂蜜とスライスアーモンドを加えただけです

野菜のそぼろ丼

フライパンに薄く胡麻油をしき、みじん切りにした玉ねぎ・人参・ズッキーニをひき肉と一緒に炒めます

味付けはめんつゆ・砂糖・ショウガ・ニンニクです

ほかほか ご飯にたっぷりかけて… 

アサツキと刻み海苔をぱらぱら…

仕上げに困った時の温泉たまご

はい 出来上がり

必殺・カッター

茹で玉子の飾り切り

前は小さめの果物ナイフを使ってましたが、切れ込みが大きく入り過ぎちゃうんですよね

そこで…

\100均で2本入りで売っている文房具用のカッターを使いました

なかなか優秀で、うずらのたまご でもですよ

本日のメイン

実は持病持ちでして…

本日 外来day

丸一日を空けるので、いつも母に来てもらいます

今日は買ってきたお惣菜の唐揚げと、カボチヤの煮付けを作っておいてくれましたが…

母の手作り唐揚げなら絶品なんですけどね…

買ってきた唐揚げをそのまま…って、苦手

と 言うわけで…

玉ねぎ・春雨と一緒にめんつゆで煮込み、みりんとお酢を少々… 

鶏がらスープの素で味を整えて、仕上げに水菜を加え、香り付けに胡麻油を回しかけて…

はい 出来上がり

ぽぽちゃんのお洋服

一昨年の秋口でしたか…

ぽぽちゃん大好きの娘が“ママ～、ぽぽちゃんのお洋服、半袖しかないから長袖のお洋服 作ってぇ～”

えっ、長袖 チョット面倒…と 思い

“う～ん、今度ね”

と、その場を逃れようとしたら

“早く暖かいお洋服着せてあげないと、ぽぽちゃんが風邪ひいちゃうよ”と言われ、頑張って作りました