天然石パワーストーンブレスレット なちゅらる・あき -460ページ目

あきあき流・カラメルソース

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材料
 砂糖     100g
 水       小さじ2杯
 お湯     1/2カップ       三温糖   大さじ2杯
 
最初に新聞紙を敷いて、鍋敷き・ぬれ布巾を用意しておくひらめき電球
 
作り方
お鍋に砂糖と水を入れ、 弱火にかけ、お砂糖が溶 けてきたら 鍋を揺り動  かしながらお砂糖を溶か す。
 
全体がカラメル色になったら火からおろし、ぬれ布巾に乗せ、お湯を少しずつ加える。
 
全部お湯を加えたら、鍋を揺り動かす。
底に固まりが出来ますが、鍋を揺り動かしてるうちに溶けますひらめき電球
 
底に固まった砂糖が溶けたら、三温糖を加えてよく混ぜる。
三温糖は少しくらいなら残っていても、自然に溶けるので大丈夫ですニコニコグッド!
 
冷めたら容器に移し替えて 冷蔵庫へ…パー
1ヶ月くらいは大丈夫ですよチョキ
 
その前になくなっちゃいますけどね…あきあきの手作りしましょ♪-emoji_01_056.gif
 
 
お湯を加える時、すごくはねるので 気を付けて下さいねニコニコ
新聞紙は はねた時の為ですひらめき電球
 
 
 
このカラメルソース、作っておくとすごく便利キラキラ
 
プリンやパンにかけるのはモチロン、お砂糖やみりんの代わりにお料理に使うと、コクが出て深みのある味になりますよぉ~あきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_045.gif
 
煮物や照り焼き風はモチロン、生姜焼きなどにもお薦めですあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_039.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_039.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_039.gif
 
 
昨日は牛乳ゼリーを作りましたチョキ
牛乳をゼラチンで固めただけですが、カラメルソースをかけると…あら不思議!? 
プリンみたいドキドキドキドキドキドキ
お好みでバニラエッセンスを加えると、よりプリンぽいカンジになりますよぉ~あきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_045.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gif
 
分量は作りやすい量にしてありますが、私はいつも砂糖200gとか400gで作りますあきあきの手作りしましょ♪-emoji_01_056.gif
 
今回は砂糖400gで一気に作っちゃいましたチョキ
ちなみに私はペットボトルに入れて保存してますあきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_085.gif
 

8月31日、本日のお弁当

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本日のメニュー
メカジキの味噌漬け
ジャガイモのマヨネーズ焼き
かぼちゃの煮付け
大根の梅酢漬け
キウイ
 
 
ジャガイモのマヨネーズ焼きは
レンジでチンしたジャガイモ、茹で玉子・ベーコン・玉ねぎを適当な大きさに切り、パセリのみじん切り・マヨネーズ・黒コショウ・おろしニンニクを加えて混ぜ合わせ
オーブンシートの上に広げて オーブントースターで焦げ目がつくまで焼くひらめき電球
お弁当カップに詰め替えて、パセリのみじん切りを振りかけるあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gif
 
デザートはキウイあきあきの手作りしましょ♪-emoji_01_049.gif
あっひらめき電球
キウイの下は、もちろん ドライマンゴーを仕込んでありますよニコニコグッド!
 

ツナとトマトのスパゲッティー

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玉ねぎ・ツナ缶(ノンオイルを汁ごと)・トマトジュース・ローリエをフライパンに入れて煮詰めるひらめき電球
塩・コショウ・おろしニンニクを加えて味を整えて、
別の鍋でパスタを茹で、茹で上がったらトマトソースと絡めて出来上がりあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_085.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gif
 
フレンチトーストと一緒にドキドキ

ファイヤー

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我が家で大人気のフレンチトーストあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_039.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_039.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_039.gif
 
お友達にも評判いいですあきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_045.gifチョキ
 
 
こんなに美味しいフレンチトースト初めてラブラブ
作り方 教えてパー
…と、よく聞かれますあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gif
 
 
味の決め手は
ブランデーキラキラ
卵液にも少し加えるし、焼く時に“フランベ”するんですにひひグッド!
 
“え~!!ブランデーなんて、うちにはないあせる”って皆言うけど、
安いのでいいんですよニコニコ私も1番お安いのを使ってますニコニコ

お弁当復活

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先週は 仕出し弁当屋の試食会で、
丸々1週間 お弁当無しだったんです…
楽だったけど、チョットつまらなかったりして…あきあきの手作りしましょ♪-emoji_01_056.gif
 
 
今日からお弁当 復活あきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_085.gif
 
本日のメニューひらめき電球
ミニハンバーグ
パプリカとチーズの卵焼き
ポテトのベーコン巻き
焼き鮭
梅じそごはん
 
 
 
ポテトのベーコン巻きは、昨日の じゃがバターの残りを潰して ひじきを混ぜ混ぜ…ベーコンと紫蘇を重ねてじゃがいもをのせ、クルクル巻いてフライパンで軽く表面を焼いて出来上がり~あきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_06_045.gifあきあきの手作りしましょ♪-emoji_02_011.gif
 
焼き鮭は、お刺身用のサーモンを買った時に いつも一切れだけ拝借して、お酒と塩を少々振り、ラップでくるんで冷凍保存しておきます。
焼く時はアルミホイルにくるんでオーブントースターで12~13分くらいでですあきあきの手作りしましょ♪-emoji_07_011.gif