Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ -18ページ目

Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。




予約状況 ディナータイム

7月5日 満席
  7日 満席
  8日 空席あり
 9日 満席
  10日 満席
 11日 空席あり
  12日 空席あり
 14日 満席
 15日 空席あり
 16日 空席あり
 17日 満席
 18日 空席あり
 19日 満席
 21日 空席あり
 22日 満席
 23日 空席あり
 24日 空席あり
 25日 満席

になります。
来店前に席の予約を
お願いしています。
何卒よろしくお願い申し上げます。
08032900031

コース料理の場合は、テーブルチェックで
24時間予約対応
アラカルトは、電話、ショートメールで
お願い致します。

アキオカのおまかせコース料理について
おまかせコースになり
苦手、アレルギーを教えて頂き
テーブルの皆様同じ料理になります。

デザート又はチーズが選択でき
自家製パン、食後のお飲み物がつきます。

税込
6000円 4皿 テーブルチェック予約のみ
7500円 5皿
10000円 6皿
15000円 7皿
になります。
価格が上がるに従って食材グレードが
かわります。

8名様から最大12名様のご予約は
コース料理7500円と10000円のみ
になります。
電話、ショートメールで
ご予約をお願い致します。
料理で終わるまで、他のお客様は
入れないで営業します。

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#caillette #古平沖塩水ウニ#星空の牛フィレ#目抜け
千歳の米の飼料をたべたうまいとんの
腕で、挽かた変えたミンチを合わせて
いろいろ仕立てました。





セージ、タイムを入れたボンレスハム 

スペインのパプリカとエスプレット
唐辛子を入れたチョリソー風ハム









バルバリーの鴨ももミンチ8にうまいとん2
ブルガリア鴨フォアグラ、ほうれん草を
詰めて自家製ベーコンと網脂でまいた
カイェット。ポルト酒ソースでプレゼしました。

アラカルトで

塩水ウニ、アスパラ、梅村さんの野菜はじまりました。

ご予約お待ちしております。

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玄関が涼しげな

夏バージョンに変わりましたよ。

夏至がすぎましたが、19時半位まで

明るいのは、得した気分になりますね。

今時期の北海道最高です!













アスパラも来月中旬位まで、ポタージュは

ホワイト、グリーンアスパラを冷製で

ランチ、アラカルト、パスタ、リゾット

オードブルで提供中。

白老牛のサーロイン、せたな、留萌の

粒大きめ塩水ウニ、雄武町のバフンウニ、

フランスからバルバリーの鴨、赤平ワインラムなど多数入荷中!赤平 火をどり胸ローストもジューシィ。

コース、アラカルトで。

店前のタイムとセージを効かせた

香草パン粉、長沼の赤ルバーブ、にほさんのビーツも


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恵庭の夏野菜で、かれこれ30年作っている

ラタトゥユ。
作る人によって味わいが違う
典型なのでは。最初に働いたお店で食べた時あまりの旨さに衝撃でした。
冷、温どちらもいいですよね。
野菜の切り方、順番いろいろ試した
思い出深い料理です。
今日は、活ダコ湯引きとオードブルで。
その他、余市の塩水ウニ、根室の目抜け
日高沖本ます、宮城メジマグロなど
入荷してます。明日明後日は、終日満席に
なります。