明日明後日、終日満席になります

恵庭の夏野菜で、かれこれ30年作っている

ラタトゥユ。

作る人によって味わいが違う

典型なのでは。最初に働いたお店で食べた時あまりの旨さに衝撃でした。

冷、温どちらもいいですよね。

野菜の切り方、順番いろいろ試した

思い出深い料理です。

今日は、活ダコ湯引きとオードブルで。

その他、余市の塩水ウニ、根室の目抜け

日高沖本ます、宮城メジマグロなど

入荷してます。明日明後日は、終日満席に

なります。