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飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀

飲食店経営を最悪な状態にしない支援を目指しています
飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は多いのです
まずは直接お電話かDMをお送りください。

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  • 身に起こることには意味がある自分の身に起こることはすべて意味のあることだと言われていま...

  • 初めてのお店には簡単に入れない飲食店とアパレルなどの小売店との違いは何でしょうか?...

  • 人通りが多くても繁盛しない大手チェーン店が出店の際に物件の交通量や通行量調査を行ない...

  • セミナーは役に立たない私自身、飲食店の開業セミナーや経営セミナーを何回も行なってきまし...

  • 常に部下に見られていると思え!世の中は、誰にもばれないようにやっているつもりでも、誰か...

  • 経営者は評論家のようになるな!評論家は、その人の経験から得られた考え方や知見を客観的に...

  • 当たり前のことを大切に!売上はあくまでもお客様の満足の積み重ねなんです。お客様の満...

  • 自分から部下を信頼せよ!リーダーたる者、いざというときは自分が責任を取るという覚悟が大...

  • 危機では嫌われ者になれ!今回のコロナで、経営不振に陥った企業は少なくありません。その...

  • コミュニケーションを勘違いするな!多くの上司は、コミュニケーションは部下との人間関係を...

  • 経営感覚を身に付けさせろ!飲食店の店長はオーナー店長を除いて会社員、従業員の立場にあり...

  • 自分の不完全さを認めろ!リーダーや上司は、部下を育てようとして、短所や欠点を注意するこ...

  • スタッフをお客様と同じように扱え!スタッフはそのお店に共感し、その経営を成功させるため...

  • 経営のバランス感覚を持て!この章では、単に売上を上げる方法や利益を増やす方法を書いてい...

  • 素直な気持ちを持て!松下幸之助氏は「人が成功するために、1つだけ資質が必要だとすると、...

  • 上司は部下が育つ環境を作れ!「上司が部下を育てる」と言いますが、実際には人が人を育てる...

  • 結果だけ求めるな!ビジネスでは結果がすべてとは言いますが、過程に原理原則に外れた部分が...

  • ナンバー2は社長の翻訳家になれ!ナンバー2は、社長と社員の翻訳家にならなければいけませ...

  • 逆境に立ち向かえ!人間は逆境の中で成長するものです。成功した人で、最初から順調に成...

  • 目の前の仕事を大切に!今ある目の前の仕事をしていると「慣れ」と「飽き」がきて、いずれつ...

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