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  現状維持は後退するだけ！
• 現場を見ずに経営するな！飲食店経営者も創業当初は自分も店舗の現場に入りスタッフと一緒に...
• 会社を私物化するな！私が以前ナンバー２をしていた飲食企業が大阪の飲食企業に株式譲渡して...
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  店長を名ばかり管理職にするな！
• 経営者は褒められたいと思うな！失敗する経営者で多いのが、「周囲から褒められたい。」「自...
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  店長はお店の顔
• 組織は生き物組織が腐敗する時は、メンバーそれぞれが自分がいなくなったら困るだろうという...
• 飲食店はハードルが高い飲食店とアパレルなどの小売店との違いは何でしょうか？小売店は...
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  ナンバー2はカッコイイ！
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  自分に言い訳するな！
• セミナーで勘違いするな！聞きかじりのノウハウを実践しても、すぐに効果がでるほど経営は甘...
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  お店の価値を守れ！
• ムダにポジティブになるな！極度にネガティブな思考の人が店を経営することは少ないかと思い...
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  ドタキャンは信頼関係を無くす
• 他人のものさしで決めるな！お客様や取引先などの態度にいちいち右往左往し、一度決めたこと...
• 簡単に人を増やすな！飲食店に限らず、経費の大きな部分を占めるもののひとつに「人件費」が...
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  決断はすぐにせよ！
• どんぶり勘定を止めろ！個人の家計でもよく聞かれる“ どんぶり勘定”。これが仕事の場でも...
• 謙虚さを忘れるな！失敗する経営者には「勘違い」「傲慢」「強欲」「不信」など、自分が「成...
• 飲食店開業再生支援チームえんの第5回セミナーです。今回のテーマは「ピンチに負けない店づ...

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