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• 従業員が一番大切なお客様従業員はその事業の目的に共感し、その事業を成功させる、大事な、...
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  飲食店経営はバランスを取れ！
• 喜ぶ人を増やせ！ピーター・ドラッカーは「事業の目的は顧客の創造である」と言いました。...
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  お客様になってないお客様
• あなたの事業の目的は何？私たちは社会の中で生きています。現代社会は、事業を提供する...
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  いつ飲食店経営辞めますか?
• 正論だけでは人は付いてこない経営を成功させるには、自分とは異なる主張を持ち、しばしば意...
• 看板に偽りありこの看板に偽りありの「看板」とはお店のブランドのことを言います。飲食...
• 出世させる人間を間違えるな！出世させる人間を間違えると組織は崩壊する仕事ができるこ...
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  安易にリース契約するな
• 知ってるからやっているへ習得の四段階というものがあります。物事を習得するときは、...
• 単品料理で勝負競争の激しい飲食業界で、上記で紹介したお店達はなぜ生き残れ、人気なのでし...
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  基本を忘れるな！
• スタッフにアドバイスするな！部下を育てようとあれこれ指示することが、却って部下のモチベ...
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  組織は常に活性化せよ！
• コンセプトが成功を左右する飲食店において、もっとも重要なことはコンセプトなんです。...
• 判断を誤るな！経営者は、会社の方向性や取組など常に意思決定を求められます。そのよう...
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  宴会を取り込め！
• 経営は論理的に考えろ！経営者にとって一番必要な条件は、論理的に考える力を持っていること...
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  好きなことが一番

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