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• 経営の立て直しは土台から飲食店経営を改善したいとの相談を非常に多くいただきます。多...
• 人格は会社の大きさとは関係ない商売をしているとお客様からのクレームは付き物です。そ...
• 経営は考え方が重要人生や仕事の結果は情熱能力考え方だと言われます。高い能力を持っ...
• ナンバー2に必要な献身ナンバー2は経営者の参謀として会社の業務執行を自身が中心となって...
• 人は勝手に育たない人間として産まれても幼いころに動物に育てらると、一緒にいた仲間の動物...
• お店に来てないお客様とは？喜んでもらう人を増やすためには、現在のお客様だけでなく、来て...
• 宝の持ち腐れにするな日本は不景気になってから、リストラと称する不当な扱いや解雇する会社...
• 飲食店は感情のビジネスお客様がお店を評価する際に感情に大きく左右されます。楽しい！...
• 現状維持は「楽」は間違い人間は現状維持が楽だと思って変わることをしません。確かに今...
• ウンチクで成功するほど飲食業は簡単じゃない経営コンサルタントと称する人の中にウンチクを...
• 1日の売上で右往左往するな昨日は強烈な台風で臨時休業した飲食店も少なくないと思います。...
• CSとESはどちらが先か？CSはカスタマーサティスファクションつまり顧客満足、ESは...
• 組織は経営者の器に比例する組織が大きくなる過程で色々な社員が入ってきます。特にナン...
• ブランディングの重要性ブランディングと言うと、小さな飲食店には関係がないと思われがちで...
• 自信のない人の方が成功する先日、私の開業支援契約を断わり自身で開業した方が廃業したと噂...
• 世の中の動きに遅れるな飲食店経営者は世の中の動きに敏感でいる必要があります。特に最...
• 経営者は過去の栄光を忘れろ！起業する経営者のほとんどは、社員時代の実績など過去の栄光を...
• 想像力は最大の危機管理今の世の中はいつ何が起こるか分かりません。最近の台風や以前の...
• 老舗や高級店だからと安心するな！昔の飲食店は高級店と庶民のお店とはっきり線引きができて...
• クレームは言い訳で炎上するクレームは初期対応で円満に解決するかどうか100%決まります...

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