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• できる店長は楽するために仕事するいかに楽して、いかに手を抜いて良い店作りができるかが本...
• マニュアルを使いこなせ！マニュアルを作っても事務所に仕舞いっぱなしにしてるお店は少なく...
• 自分より優秀な人材を採用せよ！組織はトップの能力以上のにはなりません。だから、幹部...
• 店長は経営者になれ！店長は店番のように店さえ見てたらいいと思ってる人は少なくありません...
• ナンバー2は経営者と真逆の人を選ぶ社長には、不確実な未来に対して構想し決断することが必...
• 経営者は正しい考え方を持て色々な偉人や宗教からたくさん学んできたのに経営がうまくいかな...
• 心配りを大切に心配りには、具体的に「目配り」や「気配り」などの行動が必要ですが、「気配...
• 仕事ができない上司は部下を不幸にする組織で働く以上、残念なことに、仕事ができない人が上...
• 飲食店はコロナウイルスを理由に休業するな！飲食店経営は、保健所の営業許可書を受けて初め...
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• 想像力は最大の危機管理最近は新型コロナウイルスで日本中が大騒ぎになっています。飲食...
• 経営の本筋を外れてはいけない飲食店の本筋とは、そのお店が何屋さんなのか？ということです...
• 入りを量りて出ずるを制するとは 言葉の意味を要約すると、「収入に応じた支出計画を考えな...
• 失敗経験者を選べナンバー2を選ぶ場合、失敗をしたことがある人を選ぶことが大切です。...
• リーダーシップ発揮の仕方を間違えるな！最近、新型コロナウイルスの話題しかない状態になっ...
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• ️の数より従業員満足を優先せよ！ミシュラン掲載のフランス料理店が従業員が過労死した裁判...
• 飲食店経営は簡単じゃない飲食店の経験のない人が独立開業しようとする話を良く聞きます。...

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