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• 「飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書」第4章売上・利益、資金繰り「キャッシュフロ...
• 経営の本筋飲食店の本筋とは、そのお店が何屋さんなのか？ということです。回転寿司チェ...
• 優秀な人材は失敗経験者成功者は必ず失敗を経験しているものです。特に、ナンバー2を選...
• ナンバー2の美学ナンバー2はトップである社長の指示を部下に伝え、会社の隅々まで周知徹底...
• 部下を不幸にするな！組織で働く以上、残念なことに、仕事ができない人が上司の立場になるこ...
• 感動する仕組み飲食店でお客様に満足し感動して頂くためには、まず店舗運営の仕組みを作るこ...
• 「飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書」第2章集客「ターゲット」どんなビジネス...
• 看板に偽りありとは？この看板に偽りありの「看板」とはお店のブランドのことを言います。...
• 経営者の仕事は決めること経営者にとって最も重要な仕事は、会社の未来を創ることです。...
• 部下に丸投げしない上司から新しい仕事を何の説明もなく丸投げされて、できたと思ったらすべ...
• 独裁とワンマンの違い独裁者は自分の事しか考えておらず、自分さえよければ従業員の事なんか...
• マネジメントの目的マネジャーという言葉はよく使われると思います。芸能人のマネジャーと...
• 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑧第8章ナンバー2育成と後継者育成　キーワード「役...
• 店長は観察眼を磨け！飲食店店長の仕事は、お客様に満足していただき、結果として売上を上げ...
• 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑦第7章トラブルと危機管理　キーワード「守る」この「...
• 心の柱を持て！今回のコロナ禍のように世の中は、日々刻々とカタチを変えて経営者に色々な決...
• 失敗はマイナスではない失敗=マイナスという考えが負の連鎖を生みます。ミスや失敗を繰...
• 目的意識を持て！ビジネスマンとして携わる業務などには目的と目標があります。そして、...
• 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑥第6章人材募集と採用・人材育成　キーワード「関心」...
• 叱ると怒るの違い叱るには部下の成長を促す目的があります。部下のできていない点や改善...

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