ブログ記事一覧|飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀 -102ページ目
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飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀

飲食店経営を最悪な状態にしない支援を目指しています
飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は多いのです
まずは直接お電話かDMをお送りください。

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  • 約束を守ることは経営者の基本待ち合わせで毎回遅刻をしてくるような人は、ダメな飲食店経営...

  • 飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書第2章集客「口コミは簡単じゃない」このコロ...

  • 信頼構築には時間がかかる信頼関係を築くには何年もかかるが、信頼を失くすのは一瞬と言われ...

  • リーダーは仕組みを作れ!仕組みという言葉を聞いたことがあると思います。英語ではシス...

  • 顧客心理学講座第7章 退店心理学お客様がお帰りの際が再来店につなげるための非常に重...

  • これからはどんな店より誰の店今後の飲食店は繁華街よりも住宅街に近い方が良い立地と言えま...

  • 他人の不味いを気にするな!人間の味覚は人それぞれです。でも、自分の料理が美味しくない...

  • 小手先で解決するな!経営してると毎日あらゆる問題が起きるものです。すぐに解決...

  • 飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書第1章メニュー 「強みを磨き上げろ」コロナ...

  • 組織は経営者の器に比例する組織が大きくなる過程で色々な社員が入ってきます。特にナン...

  • 変わることは恐怖心でいっぱい色々な組織では、今までやってきたことに拒否反応を示す人は少...

  • 顧客心理学講座第6章 店内心理学店内でのお客様の心理は人それぞれであり、お客様のお...

  • 経営者は真実を見極めろ!今の世の中は事実に右往左往することが多く、経営者も事実に振り回...

  • テナントに入るには慎重になれ!ここ何年も名古屋は、名駅周辺のビル開発から始まり、現在は...

  • 必要とされる飲食店になれ!私たちは社会の中で生きています。現代社会は、事業を提供す...

  • ピークの作り方を変えろ!コロナ禍の影響で飲食店のディナータイムの営業は「悪」とみなされ...

  • 飲食チェーンの組織は機能してますか?以前、テレビ番組で新しい店舗のチェックで社長がスー...

  • 人は勝手に育たない人間として産まれても幼いころに動物に育てらると、一緒にいた仲間の動物...

  • ムダを省くとケチを間違えるな!コストダウンを考えるとき、一般的には人件費、接待交際費、...

  • 顧客心理学講座第5章 提供心理学料理提供は提供時間が5分から7分であれば問題がない...

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