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• 経営者に必要な想像力と創造力どんな企業でも、経営者が現場すべてを見て把握することはでき...
• 飲食店経営は簡単じゃない芸能人やスポーツ選手が兼業だったり引退した後などに飲食店を経営...
• 繁盛するコンセプトを作れ！お店の魅力をシンプルに表現するうえで重要なのがコンセプトです...
• 立て直しはあるべき姿のイメージから店舗を立て直し黒字化する方法は、あるべき姿を明確にイ...
• 店長は仕事を楽しめ！私自身、飲食業の色々な立場や役職を担ってきました。その中で最高...
• 正しい納税こそ社会貢献以前、お笑い芸人が国税局から指摘を受け追徴課税を支払った話題があ...
• 現状維持は楽じゃない人間は現状維持が楽だと思って変わることをしません。確かに今まで...
• 顧客心理学講座第4章　注文心理学注文時のお客様の心理は、注文用のタブレットや呼び出...
• 原因はいつも内部にある経営が上手くいかなくなると、多くの経営者は世の中のせいにしたり、...
• お金に振り回されるな！コロナ禍で資金繰りが苦しくなってる経営者は多いと思います。政...
• 値上げで信用をなくすな！飲食店で売上が順調に上がって、安心して値上げに転じることは少な...
• モノマネでは繁盛店はできない飲食業界は他社の料理をマネしても法的に問われることはありま...
• お客様を飽きさせない飲食店を経営してて、中々売上が上がらないと「以前来店してくれてたお...
• 正しいお金の感覚を持て経営で大切なことは、「お金」を残すこと、つまり利益を上げられなけ...
• コミュニケーションで大切なことある調査で上司と部下のコミュニケーションの実態が記されて...
• 顧客心理学講座第3章　案内心理学入口であいさつを受けた後は客席に案内されるか「お好...
• 新年を迎えてあけましておめでとうございます一昨年、昨年と飲食店にとって大変なニ年で...
• 問題は小手先では解決しない経営してると毎日あらゆる問題が起きるものです。すぐに解決...
• ブームのスピードは早いファッション業界も最近はブームや流行の流れが早く、流行ってもすぐ...
• クレームで言い訳するな！クレームは初期対応で円満に解決するかどうか100%決まります。...

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