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• 飲食店の売上は席回転で決まる良く雑談の中で、たまたまある飲食店の前を通ったらお客さんが...
• 人材を宝の持ち腐れにするな！日本は不景気になってから、リストラと称する不当な扱いや解雇...
• リーダーは自分で動くな！優秀なリーダーは、現場では部下で出来る仕事は自分ではしないもの...
• 顧客心理学講座第2章　入口心理学入口前にお客様が立って、まず思うことは「トビラを開...
• 正しい考え方を持て人生や仕事の結果は情熱能力考え方だと言われます。高い能力を持っ...
• 自信のない人が成功する先日、私の開業支援契約を断わり自身で開業した方が廃業したと噂で聞...
• 世の中の動きに遅れるな！飲食店経営者は世の中の動きに敏感でいる必要があります。特に...
• 飲食店の価値を見直せ！飲食店の価値とは、その時、その場所に行かなければ味わうことのでき...
• 新人スタッフを心から歓迎せよ！最近の飲食店の80%は人で困っています。いくら求人広...
• 日々の売上で右往左往するな！コロナで時短要請や休業要請されている飲食店は相当な売上減少...
• 経営者は過去の栄光を忘れろ！起業する経営者のほとんどは、社員時代の実績など過去の栄光を...
• 顧客心理学講座第1章　入店心理学顧客が初めて利用するお店に対して抱く心理のことにな...
• メディアに振り回されるな！最近は大食い、デカ盛り、激安などのテレビ番組が非常に多くなっ...
• リーダーは聞く耳を持て！聞く耳を持つとは、自分の能力と限界を知る人だけができることです...
• 「人間くささ」こそが人望を生むうまくいかない上司の典型は、ひとことでいうと「人間くさく...
• お客様に新しい体験を提供せよ！飲食業界は、今まで色々な店舗を開発してお客様に新たな体験...
• 偏ったお客様に依存するな！コロナ禍で観光業界も飲食店と同じように厳しい状況に陥りました...
• 無意識の満足をBGMでほとんどの飲食店ではBGMの音楽を流しています。多くはお店の...
• どんぶり勘定になるな！個人の家計でもよく聞かれる“ どんぶり勘定”。これが仕事の場でも...
• 経営者は会計を勉強せよ！今回のコロナ禍では多くの企業が資金繰りを悪化させて倒産していま...

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