お菓子のデコレーション＆ロースイーツ教室
長野県松本市JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です♪
こんにちは！
みなさんいかがお過ごしでしょうか
最近寒いですね～！私、電気の膝掛けが凄く気になっていて･･･
買おうかな～
さて、１０月より当サロンでもスタートしたJSAフリーフロムデコスイーツ認定講座♡
３名様がご卒業されました！！
今日はみんなの作品を紹介するよ～♪
◆JSAフリーフロムデコスイーツ認定講座とは
卵・乳・グルテン・白砂糖・合成着色料不使用のスイーツを学べる講座です♪
メレンゲクッキー、アイシングクッキー、デコカップケーキ、デコレーションケーキ
･･･とかわいいお菓子を作るのに100点満点（いや、それ以上）の技術を学んでいただきます♡
ご受講後は、自分の好きな配合でレシピを開発できるまで知識が身につく講座です
◆レッスン1
レッスン1は座学なので、作品は作りません♪
が、フリーフロムスイーツに向いている材料や、ヴィーガンの知識、デコレーションの道具などを1時間みっちり学んでいただきました♡
◆レッスン2
メレンゲクッキーをお作りいただきました♪
これ、すご～くコツがあるのだけど、全員大成功！！！
「普通のメレンゲクッキーより、軽くて食べやすい！」
「子供がよろこんで食べてくれました♪」
など、嬉しいご感想をいただきましたよ
◆レッスン3
デコカップケーキをお作りいただきました♪
ココア味のスポンジの中には、トロっとキャラメルソースが入っています♡
※もちろん、キャラメルソースもヴィーガン仕様で手作りです。
ピンクのカップケーキのトップにはヴィーガンフォンダンが･･･！
これ、本当に様々な造形が出来て便利！（しかも普通のフォンダンよりおいしい♪）
↑この辰もヴィーガンフォンダンだよ♡
私個人は、レッスン5のケーキが1位ですが、生徒様にはこのレッスン3のカップケーキが人気でした
◆レッスン4
レッスン3のカップケーキよりも反響の大きかったアイシングクッキー♡
正直、レッスン4だけでもこの講座を受講する価値があります･･･
「身体に優しいアイシングクッキー」って実は多くの方が求めているんではないかな？
ちょっと悔しいけれど、普通のアイシングクッキーよりもこちらのアイシングクッキーの方が好みです
体験してみたい方いましたら、お気軽にご相談くださいね♪
◆レッスン5
私イチオシのデコレーションケーキ♡
これね、ケーキがしっとりしていて本当に美味しいのよ！！
中にはヴィーガンいちごジャムがたっぷりと入っています♪
↑切るとこんな感じだよ♪
バタークリームも、普通のバタークリームよりさっぱりとしていて美味しいの～
もっと多くの方に食べてもらいたいな～
◆レッスン6
卒業制作！！
1時間という決められた時間の中で、作品を作っていただきました
（もちろん、私のアドバイスも有りますのでご安心ください）
みんな、本当に可愛く出来ましたね♪
◆生徒様のご感想
「本当に受講してよかった♪こんなに沢山学べる内容の講座ないと思います！」
「ヴィーガンではないけれど、身体のことを考えて受講しました♪想像以上に美味しくて可愛くて大満足です。」
「家族に大好評でした！アイシングクッキーが特に美味しかった！」
みなさん、ご受講ありがとうございました！
そして、ご卒業おめでとうございます♡
フリーフロムスイーツの素晴らしさを広めよう～♪これからも楽しんでいきましょうね
※なお、3月より全講座10％ほど値上がり予定ですので、ご希望の方は2月半ばまでのお申し込みがお得です♡
オンラインレッスンも出来ます♪お気軽にご相談くださいませ♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
Lumos 小松 愛
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