お菓子のデコレーション教室＆アイシングクッキーオーダーメイド
長野県松本市 JSA認定校
Lumos（ルーモス）の小松 愛です♪
こんにちは♪
デコレーションスイーツに欠かせないといっても過言ではない‟お花絞り”
初めてお花絞りをする時は、
「想像以上に難しい！でも何だか無心になって作れる～♪」
というご感想を良くいただきます(*^^*)
お花絞りって、本当に万能な技術で…
材料を変えて、様々なシーンで活躍するんですよ～！
今日は様々な素材で作ったお花絞りのスイーツをご紹介いたします♪
バタークリーム
ふわふわのバタークリームケーキです♪
しっかりとバターを泡立て、メレンゲと合わせて作成しているので、重くなくて食べやすい(*^^*)！
こちらのデザインは近々レッスン化予定です♡
生クリーム
生クリームでも、こんなに繊細なお花を絞ることが出来ます♪
ボソボソにならない魔法のような生クリームで、ケーキの達人になりたい方は、＞＞JSAホイップクリームケーキ認定講座がオススメ！
ひとまず体験してみたいという方は、＞＞リクエストレッスンでご体験いただけます(^^)/
アイシングクリーム
硬いアイシングクリーム使って、小さな口金で一つ一つお花を絞ります♪
アイシングクリームで絞ったお花は、1カ月以上保存が出来るため、角砂糖にのせるのもオススメ!(^^)!
食べたときのザクザク食感もやみつきになります♡
＞＞JSAアイシングクッキー認定講座で詳しく学ぶことが出来ますよ～♪
＞＞アイシングクッキー基礎レッスンでも体験が出来ます。
ポテトクリーム
マッシュポテトでお花を絞っています♪
ただのマッシュポテトだと中々上手く出来ないのですが、＞＞フラワーキッシュレッスンで学べるポテトクリームは凄く絞りやすいのです！
もちろんお味も◎
今一押しのレッスンです(^^)/
餡クリーム
なんと、餡子でもお花は絞れちゃいます！(^^)
餡子が好きな人にはたまらない、お抹茶が飲みたくなるようなお味です♡
こちらは＞＞JSAあんフラワー＆あんクラフト認定講座、＞＞リクエストレッスンにてご受講いただけます♪
ムースクリーム
ムースでお花を絞っています♪
お口に入れるとシュワ～っととろけて本当に美味しいのです(*^^*)！
＞＞JSAムースアート認定講座で詳しく学んでいただけます。
ムースの単発レッスンは、＞＞アニマルムースタルトレッスンがご受講いただけますよ～♪
メレンゲクリーム
メレンゲクッキーもお花絞りでデコレーションが可能なんです♪
アイシングクリームで絞ったお花とは違って、軽い食感でとっても食べやすいのが特徴(*^^*)
＞＞JSAデコメレンゲクッキー認定講座で学んでいただけます。
ゼリークリーム
まだあるのかい！と思った方いますか
笑
ゼリーでもお花を絞ることが出来ます♪モチモチ食感のゼリーはグミみたいについついつまみたくなっちゃいます！
こちらは＞＞JSAゼリーアート認定講座、＞＞リクエストレッスンにてご体験いただけます。
掘り起こせばまだありそうですが今日はここまで…♪
気になるスイーツは見つかりましたか(*^^*)？
是非様々なスイーツをご体験いただきたいです！
レッスンをご希望の方は、お気軽にご相談くださいね♡
それではこの辺で…
Lumos 小松 愛
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