いらっしゃいませ
いつもありがとうございます
ニカイのよしおです
猛暑日です暑いです
今年初のハーフパンツで
快適にスイっと出てきました
昨日スネ剃っといてよかった
今日も仕入れして回ってきました
最近特にサラダの回転が良く
いつも新鮮な野菜を使えるのが
とてつもなく嬉しいです(・o・)ﾜｰｲ
ココのところちょっと実験してて
ブッラータをいつも同じお店で
買うようにしているのですが
買い続けると回転が良くなって
新鮮なブッラータが入荷して
お店もボクもお客さんも３WIN
っていう状況にならないかなと
実験１週間目になりますが
前は賞味期限短いなと思ってたけど
今回はビックリ今月末賞味期限
そうだよねそういうことだよね
そのお店に行くと仕入先から
生産者までエンジェル？リンク？
とにかく好循環が生まれて
みんなが嬉しい状態になる
その間に悪意がなければ続いて
どこかで悪意が生じると終わる
好循環の中にいる気がするので
必要以上に儲けてやろうとか
悪意を持たず素直に感謝して
丁寧に提供していこうと思います
そうそう「そら豆」今期終了しました
さすがにこれだけ暑くなってくると
もうなくなるだろうと思ってたけど
案の定です見つけられませんでした
また来年そら豆の時期に復活まで
暫しのお別れでございます
たくさん召し上がっていただき
ありがとうございました
聡明なニカイのお客様は
お気付きだと思いますが
「溺れダコ」が少し変わりました
というかやっているうちに変わって
当初とは違うものになっていたのを
開始当時の姿に戻しました
やっぱりお店やってると原価率とか
日持ちだとかを優先しがちですが
ニカイはそんなこと考えないで
おいしいものを適正価格で出したい
そんな基本の基に戻ったカタチ
これもまた好循環の輪にいないと
出来なくなってしまう技(？)なので
たくさん食べてもらえるように
がんばりたいと思います(何を)
今夜もご予約頂いておりますが
お席にはまだまだ余裕がございます
明日は土曜なのにびっくりノー予約
日曜も余裕ありまくりです(恐怖)
ちゃんとお食事も軽食も呑みも
１人様からお待ちしております
昨日初めて見えた方から
この店はトマトソースが有名でしょ？
と言われマジっすか？と困惑
いや作るのに時間かかるけど
そんなに？ってなってます(・o・)ﾏｼﾞ?
昔ボロネーゼやってた頃に
在住経験者のローマ料理屋なのに
ボロネーゼで有名って言われたのを
思い出して少し笑ってしまった
ボク☆です
※ボロネーゼはボローニャ料理※
ニカイ今夜のおすすめ
ANTIPASTI(前菜)
・ホタルイカのマリネ
・ブッラータとメロン・ブルーベリーの
サラダ仕立て
・溺れダコ
・生ハムサラミの盛り合わせ
PRIMI PIATTI(パスタ)
・プッタネスカ(娼婦風)
・アマトリチャーナ
・生タリオリーニのカーチョエペペ
SECONDI(メイン料理)
・ムール貝の船員風
・鴨ロースと野菜のスピエディーニ
・鴨ロースの炭火焼き
・トリッパ・アッラ・ロマーナ
・豚肩ロースの炭火焼き
・鶏モモの白ワインマリネ(炭火焼き)
・牛サーロインの
グリーンペッパーソース
・ラムチョップ
DOLCE(デザート)
・カフェアッフォガート
・ジェラート－バニラ
ベルギーチョコ
・クレーマカタラーナ
VINO(ワイン)
・アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ
BIRRA ARTIGIANALE(クラフトビール)
・インドの青鬼
今夜も１８時から
ノンビリ張り切って開店です
あなたのお越しを心よりお待ちしてます
【営業時間】
水～土曜日・祝前日
１８：００開店
１：００ラストオーダー
日曜日・祝日
１８時開店
２３時ラストオーダー
テイクアウトは終了しました
※日により変更することがあります
定休日：毎週月・火曜日(時々不定休)
TEL ０５０１３３７５５４４
一応お店のブログなので(一応？)
ブログを読んでくださって
少しでも興味を持っていただいたり
楽しんで頂けたらご来店をお待ちしてます
投稿へのいいね！やフォロー嬉しいです
ヤル気が大幅に出ますので
ぜひいいね！フォローお願いします
※ユーザー名は時々変わります※
ご来店の際はLINEやお電話で
お席の確認をしていただけますと
確実にお入りいただけて僕も嬉しいです
↓のアイコンからLINE追加できます
追加していただけるとメッセージも
無料通話もできるようになりますので
ぜひぜひ追加してください
InstagramでのDMは気が付かず
お返事できないことがあります
AutoRESERVEまたはGoogleからの
ご予約は承っておりません
以下のブランドでお支払いいただけます
ニカイ営業中はイタリア国旗が出てます
イタリア国旗が出ている時は営業中です
イッカイの閉店後や定休日に
入り口が閉まっている事がありますが
↑のように電気がついてて旗が出てれば
それはもう元気に営業してます
脇のインターホンを押していただいて
鍵をお開けする秘密クラブ方式です
安心して(？)ご来店下さい
ボクは２年前の引っ越しで
持っていたモノをほとんど捨て
断捨離通り越して就活まで終えた
とてもコンパクトな生活をしてます
フライパンもなければ包丁もない
電子レンジもコーヒーメーカーも
まな板も鍋釜１つないお家ですが
この時期になると１つだけある
サーモスが大活躍しはじめます
晩酌の５００ｍｌマルマル入る
大きなサーモスに氷を入れて
仕事終わってシャワーを浴び
ハイボールをゴックゴク呑む歓び
もうエ◯ァのミサトさん状態で
意味不明の奇声を上げております
でも昼過ぎに家を出て夜中に帰り
しばらくすると奇声が聞こえると
通報されると困るので音量小さめ
ニッコニコでアニメみて大満足
今夜もがんばらせてもらいたいです
よしお