■サツマイモのようなジャガイモ「インカルージュ」2011年発売へ
北海道農業研究センター（北農研）は１日、ジャガイモの新品種「北海９８号」が、「インカルージュ」の名称で、２０１１年秋から市販されると発表した。
インカルージュは、赤い皮と黄色い肉を持った一見、サツマイモのようなジャガイモで、煮物やフライドポテトなどの料理に適している。
北農研は黄色い肉でクリのような味覚を持つジャガイモ「インカのめざめ」を栽培する中で、茎と皮の色が変化した株から収穫されたイモを栽培し、インカルージュを育成した。皮の部分に紫外線防御作用があるといわれるアントシアニンを含み、抗酸化作用で知られるカロテノイドも「インカのめざめ」より多く含んでいるという。
鮮やかな色の皮や肉を持つジャガイモは「カラフルポテト」と呼ばれ、ジャガイモへの関心を高める狙いで開発が進んでいる。「インカルージュ」はカラフルポテトの進化形で、１１年から栽培用の種イモが販売される予定だ。
■売ったスニーカー ショップで持ち主が偶然見つけ盗難事件に
茨城県警稲敷署は１日、ＪＲＡ（日本中央競馬会）騎手の佐藤聖也容疑者（２４）（美浦村美駒）を窃盗容疑で逮捕した。
発表によると、佐藤容疑者は、ＪＲＡ美浦トレーニング・センター内の騎手寮倉庫で男性騎手（２７）のスニーカー１足を盗んだ疑い。
スニーカーは１０月初旬、リサイクルショップに数百円で売った。遠征から帰った男性騎手が、立ち寄ったリサイクルショップで偶然、自分のイニシャルが入った特注スニーカーを見つけ、同署に被害届を出した。
佐藤容疑者は「ゴミ箱の脇に置いてあったので、捨てられたものだと思った」と容疑を否認している。
ＪＲＡによると、佐藤容疑者は２００５年にデビューし、ＪＲＡ通算１８勝。ＪＲＡは同日付で佐藤容疑者を騎乗停止とした。
■ストーブ自体を燃やす「丸太ストーブ」間伐材を有効活用
徳島県美波町の日和佐森林組合は、間伐材を活用して、ストーブ自体の一部を燃やす「丸太ストーブ」を作り、１本１０００円で販売している。
外側は丸太のままとあって屋外のどこにでも置け、火の粉が飛ばず安全に６～８時間使えるという。
地元の山で間引いた樹齢約３５年、直径２０～３０センチの杉の丸太が材料。チェーンソーで高さ約５０センチに切り、上部に切り込みを入れて煙が出るようにし、中に空洞を設け、下部には空気が流れ込みやすいよう横穴を空けた。点火すると、空洞の内側から少しずつ燃える。
屋外で魚を焼いたり、湯を沸かしたりするのに最適といい、片山喜三郎組合長（６４）は「ユニークな仕組みのストーブ。上手に使って楽しんで」と勧めている。
■カンガルーが持つDNA修復酵素が皮膚がん予防になる可能性
カンガルーを皮膚がんの予防に役立たせることができるかもしれないと、オーストラリア・メルボルン大学の研究者らが30日発表した。
2人の研究者は、オーストリア・インスブルック大学の専門家らと共同で、カンガルーが持つDNA修復酵素が、ヒトの皮膚がんの多くに関連したDNA損傷の予防法となり得るかを調査している。
この酵素が紫外線で損傷したヒトのDNAを修復できるかを調査する上で、質量分析計を用いて酵素がDNAに及ぼす影響をシミュレーションしたところ、DNA修復の過程で副産物として多くの化学物質が生成されることがわかった。
現在、これらの化学物質を精査中で、カンガルーのDNA修復酵素を安全かつ効果的な皮膚がん予防法として確立する可能性を模索していくという。
カンガルーには皮膚がんの免疫があるわけではないが、ヒトにはないDNA修復酵素が皮膚を保護する役割を果たしている。このDNA修復酵素は、バクテリアの一部や魚にも含まれている。
■日照時間1日わずか35分 ストックホルムで最も暗い11月を記録
スウェーデンの首都ストックホルムは前月、月間の日照時間が17.5時間、1日あたり平均ではわずか35分と、2000年以来最も「暗い」11月を記録した。スウェーデン気象水文研究所（SMHI）が30日明らかにした。
一方、晴天では気温が下がりやすいが、前月は太陽の光を遮断した雲が地上の熱を封じこめたため、月間平均気温は5.6度で、気温の面では平年を大きく上回る暖かい11月となった。
過去25年間、11月のストックホルムの平均日照時間は54時間、平均気温は2.9度となっている。平均日照時間が今回を下回った11月は、月間日照時間8時間を記録した2000年と9時間の1993年がある。2000年11月も、月間平均気温は7度で平均よりも暖かい11月だった。
北半球の高緯度に位置する首都ストックホルムの11月は、日の出から日の入りまでの時間が7時間と短いことも、日照時間の少なさに追い打ちをかけている。反対に夏季の日照時間は長く、7月の平均月間日照時間は292時間となっている。