たろうちゃん参上
のんちゃんネイルの日、りりかさんはうちには来なかったのでちょこっと見に来る？ってつもりで朝連絡してみました。
でも私のやる気は半々で買い物も行く気なし。あるものでよければお昼に来ない？って
そしたらオッケー。
でダメ元でたろうちゃん誘ったらこれまた奇跡的にヒマ野郎でした。
何にもないのによく誘ったよね私も。
てことで乾杯。
コーン入れたサラダ。
カルディで買ったこのドレッシング好。
よくロケに登場する大岡山の商店街のローストビーフ。
薄くて美味しいねぇ。
冷凍庫に鮑の小さいのがバターで炒めてブルスケッタにしてみましたよ。
割と合うかも。
三國シェフの、インゲンはクタクタに煮た方が美味しいというレシピでグリーンピースも一緒に煮てみました。
じゃがいもとタコの地中海風
インスタでいつも美味しそうな料理あげてる人がいて真似してみたけどこれはあまり美味しくなかった（泣）
エリンギを炒めて醤油で味付けしたらパンケーキに乗せて焼くだけ。
生ハムとクリチを乗せて食べるんだけど…
初めて作るものはおもてなしで出すのはキケンね。
前日に冷凍したのに再び解凍した鹿の煮込み
この頃はかなり酔っぱらってるのが分かる雑さ。
麻婆豆腐豆腐はトマトたっぷり。
これもイマイチの味付けでした(泣)
ごめんねーたろうちゃん。今度はちゃんと計画性を持ってお料理するね。
中野 焼き鳥 旭貴
当日予約で行ってきました。
食べログから当日でも取れるのがありがたい。
普通はTELってなってますよね。
前回と同じ小鉢2つと焼き鳥3本のコースで。
その後はストップ制です。
今日の小鉢はタコの酢の物と自分で釣ってきたお魚でした。南蛮漬け。
すんごいボリュームのセセリ
ハンバーグみたい（笑）
ハツ
ねぎま
日本酒行きます。
厚揚げはサービス。めっちゃ焦げて真っ黒だったけど美味しかった。
浅漬もこのタイミングで結構な量出てきます。
これが何とも言えず美味しいのよね。
おび
ボンジリが出て私はここでストップ
つくねを食べて
私は飲みながら付き合います。
そして最後に提灯で終了。
お気軽だけど予約したほうが安心。なかなかの人気店です。
帰った後聞いたら前回の時のベロベロの人だって。
メンバーが違うから分からなかった。
確かにそうだったかも。
お嫁ちゃんの方にラインして今日またお義母さんに会ったよと伝えると、妹と友達と行くって言ってたって。
そんなことまで話す仲なんだなぁ、良い関係だね、大変そうだけど。
真っ黒おにぎり弁当
ここ数日暇さえあればご飯を炊いて150グラムずつ冷凍してます。土鍋なので一度に2合しか炊けないので小分けで。
ロウカット玄米と白米を別々に炊いたり、梅干しやおかかなどを混ぜ込んでおにぎりにしたものも冷凍しました。
なるべく炊きたてを食べたいですがお弁当とか、チャーハンを作る時などに冷凍貯金しておくと便利。
昨日のお弁当は梅干し、おかか、青のりなどを混ぜ込んだおにぎりをレンチンして海苔を巻いたもの。
真っ黒おにぎりです。
手羽先のレモン塩麹焼き。しっかり茹でて一度冷ましたものを焼いているのでほろほろだけど崩れません。
だし巻き玉子
ハムとチーズのミルフィーユ、雷こんにゃく
トマトの塩麹和え
旦那様の朝ごはんは具沢山サンド。
レタス、トマト、ハム、チーズ、だし巻き玉子です。
私はロウカット玄米の和朝食です。
蝦夷鹿とフラジョレ豆の煮込み
昨日のお夕食
トマト
コールスローの残り
何日か前から煮込んでおいた蝦夷鹿とフラジョレ豆の煮込み。
鹿のバラ肉なので脂が多く、煮込んで冷蔵庫一晩入れておくと上に脂の塊が膜を作っているのでそれを取り除くことを数日繰り返しました。
だからだいぶヘルシー。
ジビエってほんと美味しいよねー。
マッシュポテトと一緒に食べました。
次男くんとカルディに行って見つけたこちら。
ゴーダチーズにパンチェッタが巻いてあります。
そのままでも食べれますがパンチェッタがカリカリになるまで押し付けながら焼くと美味しいと書いてあったのでやってみました。
めっちゃ美味しい。ただパンチェッタは長いので焼く前にハサミでチョキチョキ切ってから焼いたほうがサーブしやすいと思います。
新宿 TASTE THE WORLDで朝活
新宿 TASTE THE WORLD
この日は午後から次男くんと一緒に前のマンションの物を整理する予定でした。
その前日に突然のお誘い。
しかも朝食。
こんな隙間時間にぴったり予定が合うなんて奇跡。
世界の朝ごはんが食べられるこちら。都内に4店舗あってイギリス、アメリカ、台湾、トルコの朝ごはんが常時楽しめるほか、今月と来月の期間限定でジョージアの料理があるそうです。
お誘いいただいた方とジョージア駐日大使と親交があるそうなので東京出張のついでにそれを食べようということに。
ジョージア大使の方ってよくTV出演されていて私も観たことあります。日本語ペラッペラですごく良い人そう。
ジョージアはロシアの南に位置して黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方。ヨーグルトが有名ですが松屋かシュクメルリを期間限定メニューで出してからそっちの方が有名かな。
せっかくなので二人とも同じものよりと思って私は台湾の朝ごはんにしました。
だから飲み物は台湾の烏龍茶です。この烏龍茶上品で高級そうな味がしました。お相手はジョージアの飲み物じゃなく普通のアイスコーヒー。
まずは私の台湾の朝ごはんから。
代表的な朝ごはんメニューがワンプレートで出てきました。
シェントウジャン。
器に黒酢などを入れたところに沸騰直前の豆乳を注いで少し待ってからかき混ぜるとヨーグルトのように少しだけ固まってきます。
トッピングには油条や桜エビなどが乗っていて私は大好き。
旦那様は苦手なんですよねこれ。
ん〰️美味しい。今まで食べたシェントウジャンの中で過去イチ。
濃度が濃いというか旨味が強くてすんごく美味しかった。
そしてこれはクレープでハムとチーズを巻いたダンピン。
みたらし団子のようなタレがかかっていてこれもすごく美味しかった。
大きくて食べ切れるか心配になったおにぎり。
もち米の中に
これは油条かな？ザーサイなども入ってなんだかちょこちょこ食べてる間に難なく完食。
これも美味しかったなぁ。
レシピをネットで拾って作ったことあるけどこっちのほうが数倍美味しかったです。
そしてこちらがジョージアの朝ごはん。
メインはハチャプリというパン。
パンの凹みに熱々のチーズが入っていて生卵が落としてあります。
え？温度が下がっちゃわないの？と思いながらかき混ぜるのをみていましたが
丁寧に時間をかけてかき混ぜてもまだ湯気が上がってました。
チーズフォンデュのようですね。
パンをちぎってつけながら食べます。
他に赤インゲン豆とくるみのペースト、ハーブ、スパイスを和えた「ロビオ」、トマトときゅうり、ルッコラ、ハーブを盛り合わせたサラダ、唐辛子を使用した万能ソース「アジカ」、コーカサス地方発祥の発酵乳製品「マツォーニ」を合わせたワンプレート。
こちらも美味しそう。
次々に来るお客さんはほとんどが外国人。 観光なのか住んでいて自国の料理が懐かしくて来るのか…。
まだ少し時間があったのでお店を変えてお茶。
高知のお土産までいただいちゃいました。ありがとうございます。
次男くんに半分お裾分けです。
思いがけず朝活から始まり密度の濃い1日だった〰️。