蝦夷鹿とフラジョレ豆の煮込み

昨日のお夕食

トマト

コールスローの残り

何日か前から煮込んでおいた蝦夷鹿とフラジョレ豆の煮込み。

鹿のバラ肉なので脂が多く、煮込んで冷蔵庫一晩入れておくと上に脂の塊が膜を作っているのでそれを取り除くことを数日繰り返しました。

だからだいぶヘルシー。

ジビエってほんと美味しいよねー。

マッシュポテトと一緒に食べました。

次男くんとカルディに行って見つけたこちら。

ゴーダチーズにパンチェッタが巻いてあります。

そのままでも食べれますがパンチェッタがカリカリになるまで押し付けながら焼くと美味しいと書いてあったのでやってみました。

めっちゃ美味しい。ただパンチェッタは長いので焼く前にハサミでチョキチョキ切ってから焼いたほうがサーブしやすいと思います。