30分チキン
一昨日、旦那様が一度帰ってくると言うのを飲み会に行くものだとばかり思ってので早い時間から飲み始めました。
そしたらまだ病院を予約しただけでご飯は家で食べるって。 がっかり。
なので１人飲みを中止して簡単に作りました。
野菜たち。
お好み焼きは豚肉と海老。
長芋たっぷり入れて小さめを3回焼きました。
エリックサウスの稲田シェフのレシピで話題の30分チキン作ってみました。
皮付きの鶏むね肉に塩コショウして皮目を下にして弱火で30分、蓋もせず動かさずに焼きます。ニンニクとローズマリーも入れました。
ひっくり返して3秒で火を止めそのまま10分放置。
お肉が大きかったので40分かけましたがまだ上の方はレア。
でも予熱で10分放置したらちゃんと火が入りました。
ソースは自由なので取り出したらフライパンに少しだけ白ワインを入れて旨味をこそげ取り、バターと醤油。
簡単で美味しかった。
昨日の朝ごはんは旦那様はナン
どこで買ったんだっけ？もう忘れてる…
私はロウカット玄米の上にお豆腐とニラを炒めたものを乗せた丼。
かきこみました。
やっと片付いた
前の家のリビングに置いていたこのチェスト。
今の家のリビングには大きすぎるので私のベッドルームに置くことにしました。
でもそうするとこれに入れていた豆皿や箸置きなどの細々したものを収納する場所がありません。
割れ物なので緩衝材が多いのもあって段ボール6個分が開けられずにいました。
やっと代わりに注文した家具が届いて玄関に置いたので段ボールを開けて収納します。
奥行きばかりに気を取られていたので幅が思ったより小さい（笑）
まぁでも奥行きはぴったりなので良いかな。
玄関から見るとここ
リビングから見るとこんな感じ。なるべく存在感をなくしたいのでちょうどいいかも。
早速寸法を測って仕切りの箱を買いにセリアへ。仕切りがないと引き出しを開け閉めした時にガチャガチャ倒れたりするからやっぱり必要。
でも私が最も苦手とするものの一つがぴったりサイズの収納用品を探すこと。
大抵何かの手違いで入らなかったりすることが多いのです(知ってるか…)。
今回は慎重にやりました。まずこの箱。
1つだけ買ってきました。
奥行きをしっかり確かめたけど実際入れてみないと分からないので。
そしたらちゃんとぴったり入ったので今度は横幅を考えてもう一度セリアに行ってあと4個買ってきました。
5個ぴったりシンデレラフィット
箸置きや豆皿はもう少し細かく仕切りたいので今度はこの透明ケースを1個だけ買ってきて入れてみたらこれまたシンデレラフィット
しかも靴下整理カップのМが
3個シンデレラフィット。
やるじゃん私。
一番上の小さい引き出しに4個ケースを入れて内3個にカップ。テトリスのように置き換えて
こうなって
もう1つはこうなって
やっと片付いた。 あとはシャンデリアを待つのみ。
これがね、ほんとよく分からないんだけど
二転三転して3個付ける事になったのに2つしか発注できなくて取り敢えず2つ付けてもらって残りの1つは9月って…。
なんだかなぁ。
チキンロール弁当
今日のお弁当はチキンロールがメイン
トイロイロさんのレンジで鶏チャーシューのレシピが好きでよく作りますが今回は中に人参とインゲンを巻き込みました。
タコとオリーブとトマトのマリネ
空豆、ひらひら人参の梅肉和え、雷こんにゃく、ラディッシュ
カニカマとニラの玉子焼き
久々にちゃんと作った気がします。
旦那様の朝ごはんはたろうちゃん土産のアップルパイ。最後の方1つでした。
本日の返礼品はむきえび。
前回のより小さいサイズでした。
どっちが良いかな？
野菜たち
返礼品の新鮮な野菜が届きました。
申込みからほんの数日でしかも8000円の寄付でこんなに沢山。
ありがたくお料理しようと思います。
お夕食
トマトは別の自治体からの返礼品ですが今回届いたアイスプラントとサラダ
空豆も美味しかった。
作り置きの鯛のあらと大根の煮物
薬味たっぷりな冷奴
りりかさん土産の鶏もつ。
大岡山のローストビーフのお店のです。温め直すと固くなるかなとそのままで。しっとりしてすごく美味しかった。ネギもいい。
デザートにドバイチョコスタイルのケーキバー。美味しいけどチョコそのものの方がカダイフの食感が楽しめて美味しいと思う。
はま寿司
先月は引っ越しで行けなかったのでちょっと久々の老人ホーム訪問。
いつものようにイオンで洋服や足りない物を買ってお昼ご飯。
なんにも食べたくないとかいいながらいつも母が一番たくさん食べる。
私はシャリ半分で二枚重ねのまぐろばかり。
母は私が適当にオーダーして渡すと普通に食べます。シャリは一度半分にしたら小さすぎると言われたことがあったので普通の大きさ。
光り物が好きなのでイワシも。
イワシは私も１カン食べましたが新鮮で脂が乗っていて美味しかった。
母は３カン食べました。
貝も好きなのでホタテや
赤貝なども。
これ絶対日本のじゃないよねとか言いながらも食べます。
当たり前じゃん、デパ地下だって韓国のしか売ってないもん。
茶碗蒸しもぺろりと食べてました。
私は回転寿司ならではのものを今回は攻めてみました。
カルビとか。
母は気持ち悪がってたけど。
唐揚げも食べましたがやっぱり揚げ物は揚げたてならなんでも美味しいです。
しめ鯖の押し寿司はハズレ。
なんかケミカルな匂いがした。
天ぷらなんかも色々食べて
私はほぼ飲み
イクラ
母はしっかりお蕎麦でしめて
私はマヨ系がたべてみたかったので弟が３カンセットを頼んだのの真ん中のコーンマヨを貰いましたよ。
こういうののマヨって普通のマヨとちょっと違ってトロンとして美味しいのよね。
くら寿司でがっかりしたポテトの話をしたらはま寿司のも美味しいよと言うのでオーダー。
わさビーフの粉をかけて食べました。
結局ポテトって誰かが頼むと全員必ず手を出すよね（笑）
細くて美味しかった。
弟はラーメンでしめて私は結局しめられず。
それでも今朝の体重やばかった。
お夕食はほとんど食べてないのになぁ。