茶色弁当

昨日のお弁当

残り物を詰めた感じの茶色弁当

カブを買ったのでカブの葉と油揚げの炒め物、前日のサーモンミキュイの残りをフライパンで乾煎りして醤油味をつけたもの、ラディッシュ

肉巻きいんげん、さつま揚げ、味玉、ひじき煮、きゅうりのぬか漬け

週に１回くらいしかお弁当を作らなくなったのでお弁当箱を処分したいけど出来なくて…。それがなくなればだいぶ収納が増えるんだけどな。

私の朝ごはんというかおやつ。

ピザ用チーズの上に春菊をたっぷり乗せて

火にかけます。

チーズがとろけてきたらごま油。

私はじゃこも乗せました。

チーズが固まったら完成。　蓋をしなくても春菊はしんなりするし思ったよりかさが減るのでもっとたっぷり乗せてもいいかも。

インスタで拾ったレシピです。

クロワッサンおでん

最近よく見るクロワッサンおでんなるものに興味津々。

作ってみました。

小さめのクロワッサン

リベイクして熱々にします。

油が滲み出て来ます

器にバターを置いたらそのうえにクロワッサン

そしてとろけるチーズ

ここに

お出汁を

かけてチーズ溶かしパセリを

うーん、そんなでもない（笑）

おでんのおだしなら多分もっと色んな具材の味が溶け出していて美味しいのかもね。

私はこのクロワッサンおでんを食べちょったので朝ご飯は終わり。

旦那様も少なめていいと言うのでベースブレッドと味玉と果物

ベースブレッドって口の中の水分持ってかれそう

お昼ごはんも軽め。

前日に唐揚げ用に漬け込んだ鶏肉の一部と野菜室の半端野菜で汁物を作っておいたので私はスープだけ。旦那様はお餅を2つ入れてお雑煮もどき。

本日の返礼品は豚肉とマグロのセットです。　

ミキュイとかピザとか

昨日のお夕食

　生の春菊と岩下の新生姜を生ハムで巻いてたっぷりの天かすとオリーブオイル。

ネットで拾ったレシピですがなかなか良かった。

返礼品のサーモンはミキュイにしました。

無限キャベツ

餃子の皮のピザ。

これは焼く前でコーンとツナ

もう一つはちくわとキムチマヨ。どちらもシャークニンジャのクリスピーで作りましたよ。

駅の反対側のブロードウェイに安いお肉やお魚や野菜が売ってるお店が入っていてそこに行くとつい買いすぎちゃうのでショッピングカートが欲しいんだけどおばあちゃんが持つ手押し車ではさすがに恥ずかしいのでこれ買いました。

ペタンコになってるけどちゃんとタイヤが付いていて

コロコロ転がせます。　

中も保冷機能があります。

これならおしゃれでしょ？

入間市 古都

入間市　古都

母の面会に行った日、ホームの近くにあるこちらのお店へ。

弟が調べた店らしいんだけど12時前に既に5、6人の並び。しかも男性ばかり。

よくよく見たらデカ盛りで人気のお店です。

注文の品とは別にサービスで3個も小鉢が出てきました。味付けして煮たコンニャクに酢味噌、切り干し大根、もやし。

もやしは普通でしたが残り2つはいいお味。

ホールのおばさんもすごくいい接客してます。

私は週替わり定食のミックスフライ。ご飯なしでと言ったらホールの女性に、ご飯なし?ってびっくりしたように聞かれました。そのかわり熱燗2合なので米は米。

いやぁ到着してびっくり。

この量ですよ。

油断してましたがご飯なしでもうどんは付きます。

うどんもなしでよかったなぁ。

フライはハムカツ、チキンカツ、鯵フライ。

あまり油切れは良くないので重いです。

お味噌汁はしっかりとうふが入って食べ応えあり。

うどんはたぬきうどんですね。

母はこしがあるって言ってたけどそれほどでもないかな？老人には十分なこしなんでしょう。

母のはミニサイズの肉汁つけうどん。

ここのミニサイズはほかのお店の普通サイズ以上あります。

つけ汁がしょっぱすぎて毒だと何度も言いながらうどんは半分、つけ汁はほぼ残してました。

お肉もたっぷり入ってましたが食べてませんね。

つけ汁なのでこれくらいのしょっぱさは普通だと思うんですが老人ホームの薄味に慣れてしまったんでしょうね。確かにお肉はバラ肉じゃないので旨味には欠けるかも。でもヘルシーという点ではいいと思います。

びっくりしたのは弟の油淋鶏定食。

プラス料金で鯵フライと焼肉がつくのでそれも頼んでました。

私のチキンカツもですが油淋鶏もかなりの大きさ。

味は悪くないけどどれもあまり熱々じゃないのよね

しかもサブおかずが全てメイン級の量で

ご飯の量がおかしいだろっ（笑）

さすがにご飯と焼肉は残してましたよ。

私も前日のカレーからの連チャンで増えた体重が戻りません（泣）

まだリセット出来てないのに今日は焼き鳥。

困った。

シャークニンジャクリスピー

中野に引っ越した時にかなり色んな物を処分して、これからももっと減らしていこうと思ってたのについ買ってしまったシャークニンジャのクリスピー。

買ったからにはしっかり使わなきゃ。

硝子の容器が大小ついていてそのまま食卓に出したり蓋をして保存できます。

まずは試しに豚ロースの味噌漬けを焼いてみる事に。

すのこ状のプレートで下には余分な脂が落ちてヘルシー

ちゃんとしっとり仕上がりましたよ。

こんなに脂が落ちました。

何が良いかって脂が外に飛び散らないことと、トースターのように掃除がしにくいって事がないこと。　

そして置き飯はどうしても出来立てじゃないのが嫌で温め直すとしんなりする物が多かったけどこれなら旦那様でも出来そうなのがいい。

唐揚げはどうでしょうか？

油を使わなくてもちゃんと美味しくできました。

しかも冷めても美味しい。

この日は私はお昼に食べ過ぎたので旦那様だけでした。

見かけはやはり油のジュワッとした感じがないけれど見かけほどカサカサしてないです。

この日のほかのおかずは

作り置き2種

半端野菜のナムルと

たたききゅうりと半熟卵の中華風

それに焼いたさつま揚げでした。

朝ごはんにシャウエッセンと一緒に野菜もやってみたけどさすがにカサカサでした（笑）