急遽飲み会決定

昨日の朝はまたまたパン耳ピザ

やっぱりピーマンがそれっぽくていい

りりかさんに年末にもらったおめでたいお吸い物飲んでみました。

可愛い❤

そんなこんなしてお仕事に行く準備をしていたらりりかさんからのお誘い。

急遽飲みに行く事に。

ちょうど私とりりかさんのお仕事終わりの時間が一緒だったのでよかった〜。

で、冷蔵庫を漁って置き飯を探します。

今朝作ったピーマンとじゃこのさっと煮、昨日のレタスとかにかまのコールスロー、豚こまを解凍したけど使い道がなくて作ったネギ巻きがあってよかった。足りなければ冷凍の味噌ラーメン食べてと言って出かけましたよ。

しっかりラーメン食べてました。

豚こまは広げて綺麗に並べてから長ネギを乗せて巻きます。

片栗粉をまぶしてしっかり蒸し焼きにしてタレを絡めて完成。

クリスマスに丸鶏を買った時に付いていたローストチキンのタレを使いました。照り焼き風のタレだったから丸鶏には使わなかったので。

作り置きはもうしないと思いつつ何かしら作ってしまう自分に感謝。

あと、これ試作。

桜海老とはんぺんを回して茹でたお団子。

焦がしバターとナッツで。

うーん、意外とブレンダーが滑らかに回りませんねぇ～。

はんぺんてもっと簡単にすりつぶせるのかと思ってた。

桜エビの香りはいいけどやっぱりただの練り物って感じ（笑）

やっとカレー

数日前にタンドリーチキンの残りと生ソーセージの残りを使ってカレーを作ったんですがなかなか食べるチャンスがなくて、やっと昨日のお昼に食べれました。

ココナッツミルクを使い切りたくて作りました。

スパイスはつよいけどミルクのあまさでマイルド。

レタスとかにかまでコールスローも。

返礼品がまた届きました。近江牛のすき焼き用。　先日すき焼きしたばかりなんだけどねぇ（笑）

お夕食は地味に

小松菜のナムルとマカサラ。

グラタンなどを作るときに必ず多めにパスタを茹でてサラダにしておきます。

黄金厚揚げ。

バターで焼いた厚揚げの仕上げにエバラ黄金のタレを絡めたもの。

あいだにチーズを挟みました。

塩鯖は片栗粉をつけて揚げたら山形のだしをかけたもの。さっぱり美味しい。

今日は急遽りりかさんと飲み。

中野 角打ち割烹 三才

中野　角打ち割烹　三才

三連休煮詰まりそうなので最終日に行ってきました。

No.6が２種類ありました。

スペシャルじゃない方も十分美味しい。

ふわふわなつみれのおでん。

はんぺんか何か使っているのかな？あご出汁が沁みる〰️

蟹と蟹味噌のコールスロー。

コールスローと謳いながらほぼ蟹味噌と蟹味噌です。　濃厚。

とびっ子のプチプチ食感がいいアクセント。　

毛沢東唐揚げ。

美味しかったなぁ。

美味しかった。

卵

昨日の朝は前日のすき焼きの残骸が入った鍋にえのきとネギを足して卵で閉じて食べました。

チャーシュー麺に使ったチャーシューの切れ端で少しだけあったご飯でチャーハン

お昼は山形のだしと納豆のパスタを少しだけ。

夜は三才に行く予定があったので控えめ＆残り物消費。

そして昨日の返礼品は卵と

アトランティックサーモン

年末にした駆け込み納税がお正月明けに次々に届いてます。

卵をたくさん使わなきゃということで目玉焼きも2個使い。

スキレットでじっくり焼きました。

すき焼き

昨日は義両親のお墓参りに行ってきました。

朝ごはんはサンドイッチ

スクランブルエッグ、ベーコン、レタスとツナチェダー。

ツナチェダーはドトールのツナチェダーが好きすぎて…。

みじん切り玉ねぎをレンチンしたらそこにツナとチーズを加えてチーズが溶けるまで追加レンチンするだけ。おいしいですよ。

私が1/3 旦那様は2/3

お昼はラーメン。

２玉茹でましたが私は１玉の半分くらいで残りは旦那様。

そして夜はすき焼き。

すき焼きって多分２年に１度くらいしか食べないかな。

それほど好きじゃないんですよね。

でもなぜかここ数日すき焼き食べたくて仕方なかったのでたまには…と思って。

鯛のカルパッチョ

残り物を小鉢に盛り付けて

すき焼きのお肉はなるべくさしがないものを。

野菜はトマトも加えてさっぱりめ

〆にうどんも少し

たまにはすき焼きも良いかもね。

卵２個も食べちゃて、夜だし背徳感爆上がりです（泣）

案の定今朝の体重も爆上がり。

すき焼きなので最初から赤。

これ、蕎ノ字で飲んで凄く枯れてて美味しかったので買ってみたんですがあちらは２０１８、私が買ったのは2019。

以前空けたときはまだだったかなと思いましたが今回ももう少し枯らして飲みたい。あと2本あるのでもう少し熟成させよう。

2本目の赤は小布施ワインにしました。