お雑煮
朝ごはん。
元旦はいつもお昼ご飯に響かないように軽くお雑煮だけです。
今年は更に喪中なので質素に。
紅白とかお祝い事らしいものがダメらしいのでお雑煮は大根とせりだけ。人参は入れません。
なますも紅白にしません。
が、いくらは食べる笑笑
そしてお酒のボトルは真っ赤笑笑
これ、大谷翔平君を応援するためのラベルだそうですよ。でもドジャースに移籍したので色を青に変えようか悩み中なんだって。
常温で飲んだのでキレはそこまで感じませんでしたがフルーティーでとっても好みの味でした。あとで冷やして飲もう。
それとかぼちゃのすり流しがすごく美味しかった。
カボチャの種、皮、わたを煮たその出汁で実を煮たんですがやっぱりわたからいい出汁が出るって本当です。
串揚げ
昨日の夜は串揚げ。
冷凍です。
卓上で揚げました。
こはだとガリをこんとびで巻いて。
芋柄って好きなんですよー。
大きな鮑は蒸し鮑にして冷凍しておきましたがバター醤油でソテー
食べ切れないくらい大きかった。
江田町もつまみながら
ブロッコリーは一人分ずつ義務で。
次男君が持って来てくれたイベリコの生ハムを食べ比べ。
サラミは置いといて熟成期間の違う２つを食べ比べた結果、３人とも熟成期間の短い方が好みだというなんとも微妙な結果に。長くて高ければいいってもんじゃないことが分かりました。あくまでも好み。
紅生姜のかき揚げを作ったけどしょっぱすぎて…。、は買って来た紅生姜が悪い？
ダラダラ飲んだので〆にアラビアン焼きそばを作って出して除夜の鐘を聴く前に私はさっさと寝ちゃいました。
元旦は洗い物からスタートです（ ; ; ）
年越しそば
喪中なので新年のご挨拶はできませんが今年もよろしくお願いします。
昨日はごくごく日常を過ごしました。
旦那様の朝ごはんにカスクートでサンドイッチを作り
お昼は次男君も起きて来て年越しそば。
具沢山すぎてお蕎麦が見えませんが鴨汁そばです。
下仁田ネギを焼き付けて、平茸と一緒におつゆで煮て、鴨肉とせりはほぼ予熱で。
ももたんから届いた天然鮎も塩焼きにしていただきました。美味しかったー。
喪中なのをいいことにお正月の買い物さえしてません。喪中＝毎年泊まりに来ていた義父ももういないので2日に私の実家に行く以外はお正月らしさのかけらもありません。
実家には返礼品からおせちを送っておいたので手ぶらで行きます。
汐留 コンラッドホテル 風花2
さて、先付け。
煮浸しと、わかさぎの南蛮漬けとお造り。お造りは真鯛とアオリイカ。
ごくごく普通。
鉄板でサッと蒸し焼きされて出て来たのは
土瓶蒸し。
もう少しお出汁がたくさん欲しかったなぁ。
色とりどりの野菜等
鮑焼きます
これは間違いなし。
そしてお肉はフィレかはサーロインが選べます。全員フィレ。
若干旦那様は迷ってましたが私と次男君はフィレしか無理。
私はなんならお肉は要らないくらいです。
仙台牛です。
赤だしと香の物
席を移ってデザートと煎茶。
お腹はち切れそう。
これといった唸る料理もなく３人で軽く20万超えはやっぱり割高ですよね。
だから年末年始とかお盆休みに外食するのは好きじゃないです。
前回次男君が帰って来た時も日曜にイタリアンが食べたいからと、帰りの新幹線や曜日の都合で大丸のサバティーニに行って大失敗でしたがやっぱり個人のお店が好きかなぁ。
汐留 コンラッドホテル 風花1
お家ランチはノンアルだったのでお嫁ちゃんを実家に送った後次男君と旦那様と３人で鉄板焼き。
あまり鉄板焼きは好きじゃないけど次男君のリクエストで。
次男君もお肉が食べたいわけではなく、ライブ感とアワビ目当て。
年末年始だとホテルか百貨店が頼みの綱。
ホテルって割高なのよね。
ちょっと早く着いてしまったけれどまだお腹は空いていないのでお店のテーブル席で食前酒的に飲ませてもらいました。
シャンパーニュもグラスのこの量で5000円超えはやっぱり割高。
時間になったので鉄板カウンターへ移動。
この日の食材が出て来ました。
野菜多いなぁ笑
ボトルワインもお手頃なのは全然リストにないね。
大阪やLAで腕を振るっていた方が焼いてくれます。
