宮崎牛ステーキ弁当
今日のお弁当は返礼品の宮崎牛のももを使ったステーキ。
味付けのタレも返礼品。青森だったかな？
二段重ねになっているので見かけより量があります。トマト、蕾菜の天ぷらが1つ残っていたので塩を振って入れました。
他のおかずは作り置きのトルティージャ、紫キャベツマリネ、ズッキーニのソテー、スナップエンドウの白だし浸し、赤大根の浅漬け。毎日の献立を考えるのが苦痛になって来ました。
返礼品をどんどん使いたい。でもサブおかずは考えないと。
旦那様の朝ごはんはT KＧ
お味噌汁はえのきと油揚げにスナップエンドウの残りも入れちゃいました。
私は何食べたか忘れてしまった…ヤバい😂
白子のすり流し
土曜日のお夕食。
朝出かけたついでに帰りに松坂屋に寄ってお刺身買って来ました。
麻婆豆腐は前日の女子会の残りをテイクアウトしたもの。やっぱり家で食べても美味しかった。
下処理しておいた白子はすり流しにしました。
お出汁が良いからか白子が新鮮だからか、めちゃくちゃ美味しかった。途中でポン酢を入れて味変しようと思いましたがそんな間もなく飲んじゃった。
旦那様に牛肉ときのこの時雨煮とニンニクの芽のピーナッツ和え
ごちそうさまでした。
置き飯などなど
ここ最近の食生活
旦那様にお昼ご飯の置き飯。
オムライスの中身はエビピラフです。
と言ってもなんちゃって。残りご飯にバターを入れてレンチン。そこにそれぞれの時間でレンチンしたエビやホタテ、ズッキーニ、玉ねぎなどを混ぜ込んで味付けしたものです。
ピラフが余ったので自分の分も小さく作りました。
夜の置き飯は中華ちまきと適当おかず。返礼品の鯵の干物がしょぼ過ぎたのでおろして揚げて南蛮漬けにしました。
この日の置き飯は返礼品の豚バラ肉が届いたので小分け冷凍する前にせっかくなのでお鍋。
しっかり取った昆布と鰹のお出汁だからめちゃくちゃ美味しい。同じく返礼品の牛肉の切り落としはキノコと一緒に時雨煮にして冷凍してあるので必要な分をパキッと割ってレンチン。後はキムチ納豆に卵黄。
翌朝お鍋のつゆだけ残っていたので私が雑炊にしました。
返礼品も来てます。
白子と
あんこう鍋のセット
白子は来てすぐ処理をしました。いろいろなやり方があると思いますが、私は洗って黒い筋みたいな所を取り除いたら少しお酒を入れたお湯、70度とか80度くらいかな。沸かして少し差し水をしたくらいの温度の中に白子を入れて30〜40秒。すぐに氷水にとって冷まします。
保存は塩水に漬けておくのが好き。空気に触れないので良いかなと。
白子の天ぷら
日曜日は寒かったー。
お昼にマツエクの予約があったのでその前に旦那様にカルビクッパを作りました。
土鍋で作ってそのまま。いつまでも熱々です。
お夕食は１人分残ってたけんちん汁を旦那様に出して
昼間大量消費したい卵で作ったトルティージャ
冷凍に4本残ってた生ソーセージをスナップエンドウと一緒にソテー。生ソーセージはグラグラさせずにボイルしたものをじっくり焼きます。
紫キャベツのマリネを使ったのでザワークラウト代わりに。
ザワークラウトは別に仕込み中なんですがまだ発酵が弱いので暫く待機中です。
メインは天ぷら。1種類ずつ揚げながらです。
2人なので種類を増やさず3種類にしておきます。
ピーマンと
蕾菜
それに白子。
熱々の白子の天ぷらは美味しいです。
というか私は冷めた白子は苦手。
冷やご飯が余っていたので炒飯を作ったらなんやかんや完食。ヤバいねこういうの。とびっこの食感がいい感じ。
逸品火鍋 四季海岸池袋西口でびっくりしたこと
池袋の火鍋屋さんでびっくりしたこと。
え？すごくない？一種類ずつまるでデパ地下やコンビニで売ってるみたいなパッケージになってます。これなら汁漏れの心配もないし見かけも美しくて食べ残しとは思えない。素晴らしい。こんなの初めてだったので感動すら覚えました。
家にもこんな機会欲しいなぁ。業務用でしょうから高いよね？
トイレに入ったらドアにこんなポスターが貼ってありました。ほぼ中国語だけど日本語で親子関係をリセットしますと書いてある。中国語でもなんとなく漢字の意味で雰囲気は伝わるのでなんかとても怪しげで怖い。これ一体なんなんでしょう？
でもやっぱり1番のインパクトはこの食品サンプルのような麺。
気になりすぎる😂
2人にお土産いただきました。
大好きな和久傳。鯛サンドです。
生のものは京都でし買えないと思っていました。
超嬉しいです。昆布締め？の鯛のお刺身と京都らしいすぐき漬けのサンド。
以前興味があって家で高菜漬けで代用して作ってみたことがあります。
想像だけでつくったので正解はわかりませんでしたが大体思っていた通りの感じでした。美味しい〜。
牡蠣まるごとせんべいも牡蠣の苦味がちゃんとあって美味しかった。4枚入りで一気に完食。
ご馳走様でした
