ピザカット
関東人の私にはピザのカットの仕方に他の切り方があるなんて思ったことも無かった。
ホールケーキと同じで放射線状に切る方法以外見たこともなかったし。
それがある男性と付き合って初めて違う切り方を見ました。その人埼玉に住んでるけど父親が奈良の人でお好み焼きもこう切るんだって。
初めて見た時そんなの私は認めんぞだ。って思ったけどこの切り方の方が画期的だということがすぐにわかりました。扇形に切るとお好み焼きはまだいいけどピザは中心（つまり切った時の先端は薄い上に具やチーズは多く乗っているのででろーんとチーズごと具が滑り落ちちゃうことも。
でも四角に切るとそんなこともないし１切れ1切れが小さくて手を伸ばしやすいのでお酒のおつまみにするにもちょうどいい感じ。
それ以来私ももっぱらこの切り方にしています。一緒にお好み焼き屋さんに行く時はいつもその人に作ってもらって切ってもらってました。懐かしいなぁ。
とり天定食
旦那様のお昼ご飯は人生2回目か3回目のとり天。
とり天というもの自体知ったのはここ数年。
東京の食文化にはなかったものでしたよね。
鶏胸肉には前日から下味をつけておきました。
かぼちゃ、蕾菜、茄子、椎茸の天ぷらと一緒に。
天つゆとお塩を両方用意しました。
サラダ
お味噌汁はわかめと油揚げ。ロウカット玄米にしてましたよ。
漬物も。
テンションが上がらず
今夜は旦那様は外食。昨日もそうだったけど元気な時なら私も飲みに出ちゃうんだけどね〜。まぁいいかって気分なので家で大人しく飲もう。
神田パパンのUberにタルトフランベあればいいのになぁ
節約朝ごはん
今朝もリモートだそうでゆっくりの朝ごはんです。
今日は節約ごはん。
サンドイッチを作った時に切り落としたパン耳を集めてパン耳ピザ。
ピザソース、ツナ缶、ソーセージ、玉ねぎ、トマト、チーズ。
ポタージュも節約
半端に残ったこんなのを容器にまとめておいてスープメーカーで作りました。
残った焼き鳥も入れたのでなかなか濃厚。なので牛乳ではなくお水で作って鶏がらスープの素で味付けしました。超貧乏家族メニューだけどちゃんと美味しいですよ。
zipを観ながら。
週末から気温が高い日が続くみたいですね。
ただいま絶賛鬱気味。バレンタインデーの日はチョコレートも溶けちゃうほどの暖かさですという久保天気さんの言葉に思わずざまーみろという心の声が漏れてしまいました。よくないよくない😂
それとは全く関係ないんですが、TVのチャンネルを変えると番組によって音のボリュームがかなり違って急にうるさい番組に変わるとびっくりすることってないですか？特にCMってボリュームが大きすぎることが多い。で、個人的にzipの森アナの声が異常に大きくて特に興奮すると耳を塞ぎたくなるくらいうるさくて最近耐えられないんですよ。冷静に情報を伝えるのが責務のアナウンサーなのにあんな大声で朝から…（ ; ; ）小さいことが気になる最近の私でございます。
性格が悪い私をどうかお許しください。
食品ロスなしで過去最高のポタージュ
レコルトのスープメーカーを買ってから毎日のように冷蔵や野菜室の半端ものチェックをしています。
スープに使えそうな作り置きおかずや野菜クズをポンポンと入れ、だし汁か牛乳や豆乳を入れてスイッチオンするだけで３０分でポタージュが出来ちゃう。
容量が少ないかなと思いつつ買ったんですがかなり大きなマグカップ2杯たっぷり出来るので問題なしでした。
そして今回過去いち美味しいポタージュが出来たー。
牛乳1カップちょっと、人参のへたが付いた部分1センチ、昨日作った佐世保バーガーに使ったトマトの残り中くらいのを半分くらいかな。
マッシュポテトのおかげでとろっとろの濃度が高いなめらかなポタージュが出来ました。しかも、少ししか入れてないにも関わらずトマトの酸味がすごく良い仕事してます。
これちゃんとしたレストランで出しても絶賛されるかも🤣
お腹も満たされるしホントおいしい。こんなに滑らかなのに濃厚。マッシュポテトが濃度を付けてくれましたがご飯を少し加えても濃度はつきますよ。
これ、是非作ってみて。
茹でブロッコリーもあったから迷いましたがこの美しい色になったのは入れなくてよかったから。
そしていつも半端に残ってスープに使えそうな食材を琺瑯の容器にまとめてあります。ほぼ毎日スープ作ってるかも。
今はこの食材が集まったので
ポタージュではなくスープ&お粥モードで。
味付けは後から決めようかなと思って水だけにしました。和風出汁にするか中華出汁にするか出来上がってから味付けするのもあり。
西京焼き弁当
今日のお弁当は返礼品の西京焼き。鱈だったかヒラスだったか…😂
べったら漬け、蕾菜のお浸し
かぼちゃのバターソテー
カレー風味のつくね
味玉
切り干し大根
紫キャベツの生姜マリネ。普通のマリネにみじん切りの生姜を死ぬほどぶち込んでます。
この深いお弁当箱も詰め方が難しいかなと思ってましたが意外といける。
旦那様の朝ごはん豚汁とチーズトーストでした。
バタールしかなかったー。
私はひっさびさにちゃんと朝ごはん。
と言っても
お弁当の詰め残しだけど。
豚汁も最後の1杯食べ切った。
