凄い勢いで食べてる
無事出産の立会いを終えて夕方次男くんが帰って来ました。と言っても全くの無痛分娩で最後まで痛くなくて、いきんだのは２回ずつ✖️5セットでものの20分だって。
まぁ私も次男くんの時は痛くはなかったもんなぁ。出産後の子宮の収縮や会陰切開の傷の方が痛かったくらい。
点滴台ともう1箇所にスマホを取り付ける場所があって2箇所から動画が撮れるようになってるんですって。
すごいねぇ。
別に汗を吹いてあげたりお腹をさすったり一緒に呼吸法をした訳でもないけどやっぱり疲れてお腹も空いたみたいです。
で、いつもならチビチビ飲み始めて食べるのか食べないのか…みたいなスタートなのに、昨日は出すもの全て秒で平らげてました。ペースも量もいつもと全然違う。
おつかレモンサワーとサラダ
日本酒にシフトしてアボカドとエビのわさびマヨ
さつまいものきんぴら
いいだことオリーブのトマト煮込み
太刀魚の白だし焼き。塩焼きより味にムラがないし水分が飛ばないので白だしを塗りながら焼くほうが好き。
そしてチキンカツ。
その後もポテチとか食べてました。
今日明日はうちで在宅勤務。
仕事が終わったら私も一緒に病院にべべちゃん見に行って来ます。
週末まで乗り切る
今日からバタバタなので作り置きを充実させようと思ったらすんごくたくさん出来ちゃいました。
と言っても皮を剥いただけ、切っただけのものもありますがそれやっておくだけでだいぶ楽。
左上からプチポワフランセーズらフロマージュドテット、豚足の中華風煮凝り
ヘタをとったいちご、きのこのオイル煮、えのきの韓国風マリネ、下処理した海老
さつまいものきんぴら、海老とアボカドのわさびマヨサラダ、千切りきゅうり
パン粉をつけた鶏胸肉、蒸し鶏、キャベツの外葉のピューレ
皮を剥いたカブ、パリッとさせたレタス、稲荷揚げ
鮭の味噌漬け、茹でブロッコリー、水に戻し中の干し椎茸
小松菜の花の白だし浸し、2色の紅大根のスライス、刻み万能ネギ、春キャベツの浅漬け
みょうがの甘酢漬け、セルフィーユ、味玉、いいだこのトマト煮。
いくつかを組み合わせてサラダにするのも簡単だし、ポタージュやパスタのソースにアレンジできるものもあるし、トッピングも出来るものもある。
上手く組み合わせて消費します。
和食でヘルシーに
昨日のお夕食
仕込んでおいたものでヘルシーな和食。
ひじきや蓮根、つきこんにゃく、豚肉などの炒め煮。次男くんに持って行くために多めに作っておいたもの。
前橋の食の駅で買った小松菜の花は茹でて白だしに浸しておいたもの、切って盛り付けるだけ。
納豆には青ネギの他に先日おつまみに作ったクリームチーズのへしこ乗せの残りを刻んで入れました。
大葉とへしことクリームチーズなんですがなかなか合いますね。残り物感もないし。
納豆って意外といろんな食材を受け止めてくれますね。新たな可能性を感じました。
春キャベツの浅漬け。サラダ感覚でバリバリ行けます。軽井沢の東間の浅漬けがびっくりするほど美味しくて真似してみるんだけどやっぱり違うのよね…。
鮭の味噌漬け。
返礼品で頂いた新巻鮭があまり美味しくなくて塩抜きして味噌漬けにし直しました。
レンチンで焼き目がつく調理器具を買ったんだけどやっぱりレンチンの色してる。独特なんですよね、レンチンした魚な色って。
テレビショッピング観てると表面に焼き目がつくように見えるんだけどそうじゃなくて下になっている部分が食材に触れて焼き目がつくのでひっくり返して初めて焼き目が見える感じ。
テレビショッピングのものとは違う商品なのでなんとも言えませんがあんなに綺麗にできません。
ショック…。
スチーマーを買ったのでせっかくならとヘルシーに蒸し物を。
カブの皮を剥いてズッキーニを輪切りにしてストックしてあったのでカブをしゃぶしゃぶ用の豚ロースで巻いたものとズッキーニを蒸しました。
キムチを刻んでマヨネーズと和えたものをかけただけ。
洋風のメインの付け合わせに使う予定だったカブとズッキーニでしたがヘルシーなメインになりました。カブの皮を剥いておくだけでもサッと使おうという気になります。
仕込みって大事。
生姜焼き弁当
今日のお弁当は久しく使っていなかった二段弁当。
ダイエット中は二段弁当は容量が大きすぎるのでなかなか出番がありません。
今日はご飯は少ないですがヘルシーなおかずをふわっと詰めているので二段弁当でも大丈夫。
冷凍しておいた発酵玄米１２０グラムとみょうがの甘酢漬け、生姜焼きはしゃぶしゃぶのロース。油を使わずに炒めてタレを絡めました。
最近買ったこの保存容器の1000mlの方に
120gずつラップして入れたら5個がシンデレラフィットして気持ちよかったんですが
レンチンしてラップを取ったらこのお弁当箱にシンデレラフィット。
気持ちいいー。
もう一つの段は
海老とブロッコリーのスイチリマヨ和え、ほうれん草たっぷりだし巻き（これはシンデレラフィットじゃなくてむずっとする）、コーヒー花豆、2種類の紅大根の塩揉みたっぷり。
見かけのボリュームよりヘルシーなお弁当です。
旦那様の朝ごはん。
このパン切り込みを入れてみたら中がほぼ空洞でした。個体差ですが、せっかくの空洞なのでレタスを死ぬほど詰め込みました。
ソーセージとお弁当の海老はミニスチーマーに入れてスイッチオンでほったらかし&ヘルシー。
さっき次男くんから連絡があって昨日の夜から陣痛促進剤を始めて今朝無事産まれたそうです。
べべちゃん3号となる子も女の子。
お嫁ちゃんの入院中は次男くんは我が家からのリモートワークで仕事が終わったら病院に顔を出して週末の退院に合わせてお嫁ちゃんを実家に送って次男くんは前橋に帰ります。
毎日３食うちでご飯かぁ〜。大変だ〜。
退院の前の日はお祝いディナーが病院で出されるそうですよ。
フレンチの〆に焼きそば？
昨日の旦那様のお夕食
まずはサラダ
お弁当が少なくて間食もしてないのであっという間に食べる。
野菜も下処理しておくとすぐにサラダも作れます。
ホムパの残りの新玉ねぎと桃のヴルーテ。見えないけど。
めっちゃハマる味だけど人によっては苦手かな、特に男性には…と思ったら旦那様絶賛。
やっぱり美味しいよね？このチーズトーストとの相性が抜群。
フロマージュドテット
ホムパで出し忘れたやつ。
ベーコンがゴロゴロしていて断面が崩れる〜。
崩れたところに茹で卵と粒マスタードのソースをかけて誤魔化します。
焼きそばでも食べる？って聞いたらもちろんYES。
私もお腹空いて来たので2玉うっかり焼いちゃった。もやしの髭根を取ったのと細切りにしたピーマンをセットに仕込んでおいたので簡単。
お好み焼き用の醤油だれとオイスターソースで味付けしたら過去イチ美味しい味になりました。やばいこれ。私もついつい食べ過ぎた。
朝は抜いてお昼は餃子を食べただけだからまぁいいか…。
なかなか咲かない…