タラの芽の肉巻き弁当
今日のお弁当はももたんが送ってくれたタラの芽がちょうどお弁当にいい量だったので肉巻きタラの芽がメイン。
解凍したオリーブじゃこご飯120g。
ご飯もじゃこも返礼品。
返礼品の豚ロースのしゃぶしゃぶ用を重ねてタラの芽を巻いて焼きました。3本作って端は切り落として摘み食い。美味しかったー。生のまま巻いたけどしっかりタラの芽に火が入ってました。
紅くるり大根のレモン塩漬け。
味玉，切り干し大根、茗荷の甘酢漬け、若桃のピクルス。
海老と菜の花の和え物、堅豆腐のチーズ焼きは豆腐に辛味噌を塗ってチーズを乗せてオーブンで焼いてから海苔で巻きました。
朝ごはんは変わり映えしません。
スープは昨日のお夕食のスープに牛乳を足して味変したもの。
私は先ほど遅めの朝ごはん
肉巻きに使ったお肉の残りを生姜焼きにしました。目玉焼きも。
スープはほとんど具がないけど野菜の甘みが美味しい。
自家製の塩辛もいい感じ。ノンアルビールです😅
堅豆腐のカレー
昨日のお夕食
アスパラの皮と根元でブロスを取っておいたのでそれを使って春キャベツ，玉ねぎ、トマト，ソーセージのスープ。胡椒を使ってないのにソーセージからの辛みなのかな？胡椒の味がしました。
堅豆腐を焼き目をしっかりつけたものを煮たカレー。旦那様は発酵玄米で。私はご飯なしで。
鮭のエスカベッシュ
悪魔のえのき
白ワインからしてるのに沢山ある赤を最近全然飲む気しない〜。
これからの季節は炭酸で割って飲もうかな。
追加のおつまみはおすみちゃんにもらった黒胡椒せんにカマンベール乗せて追い黒胡椒。
美味しくごちそうさまでした。
キッチンの冷凍庫
キッチンの冷凍室です。
引き出しのを開けると上に浅い引き出し。大抵の大型冷蔵庫の典型的な冷凍室の形かな。
こちらは浅い引き出し。
絶対ストックしておかないと不安な大船軒のサンドイッチ
こんな感じで入ってます。
そして下の深いところ。
ここは本当に整理に困る…。ざっと見て右上からおいなりさん、ツオップのカレーパン、ジェノバソース、干し豆腐、雲仙ハム、アサリのむき身や、氷漬けの鮎，タコ、次男くんの同期が釣った太刀魚、
鶏胸肉などなどこれで整理してるつもりだけどぐちゃぐちゃに見えますよね。
ほんとどうしたらいいんだろうともう10年以上迷い子になってます。
こんなふうにはなかなかねぇ。形も大きさもバラバラなんだもん。
まずは在庫をどんどん使いたい。けど夫婦揃ってダイエット中なんだよなぁ。
冷凍庫の中身
冷凍庫の中身を見せてというかリクエストをいただきまして実は私も中身を把握できない時期もあったりするんです。
テラスに冷凍のストッカーが2つあります。ざっくり肉と魚に分けてます。
こちらはお肉用。
一番底にあるものを取ろうとすると私の身長ではギリギリ足を浮かせながら取れるくらいの深さふつうの引き出し式の冷凍庫が欲しいなぁ。そしたら作り置き冷凍貯金したいのに。
一応浅い籠が付いていて今はそこには炊いて小分けした発酵玄米や炊き込みご飯らまとめ買いしたチェダーチーズが入っています。
お肉はほぼお取り寄せが返礼品。どうしても違うお肉を使いたい時はスーパーで買います。ひき肉とかバラ肉とか。
奥の大きいのはお取り寄せのホルモン。先日取り寄せたは良いけどどう使って良いかいまいちわからず、りりかさんにして焼いてもらおうと思ってます。
手前は神戸牛や常陸牛，それに佐賀牛の塊。一番手前の小さいのはプラチナポークのロースの塊。
実はここ2段に摘んであって、下には豚ロースのしゃぶしゃぶ用や手羽先などがあります。
浅い籠の下はソルロンタンのスープ夜は生パスタなど
そしてもう一つのストッカーはお魚用。
浅い籠はスモークサーモン，いくら、桜エビ，じゃこなど細かいもの。
籠をどかすと牡蠣，のどぐろの一夜干し、鯛めし，筋子など
その隣はエビ，イカ，タコ，新巻鮭，干物など。
こんなにあってもお刺身や生の魚の塩焼きなどは食べたくなるのでスーパーでもよく買います。
外の冷凍庫はこんな感じです。キッチンの冷凍庫は後ほど。
ペッパーランチ風弁当
お家の仕事が一段落したので午後になっちゃったけど今日のお弁当。
白米少しだけ余っていたのでこれまた余っていた常陸牛とコーンでかさ増ししてペッパーランチ風のチャーハン。
ペッパーランチはずっと前のあの事件があまりにも衝撃的で絶対行きません。看板替えていきなりステーキになってもペッパーランチの残像が見えてしまうので絶対行かない。だから食べたことはないんですが😅
ニンニク効かせた一口ステーキ炒飯です。
おかずは味玉，ホタルイカの天ぷら、菜の花とカニカマの和え物、切り干し大根大根です、
旦那様の朝ごはんはダイエット中ですが青森の物産展で見つけたイギリストーストを買ったので半分だけ
基本の生にチョコをかけてチョコクリームを挟んだのもあったので買ってみました。半分だけ出しましたよ。
一昨日は移動販売のパン
連チャンで春キャベツのポタージュ。
桜エビも入ってます。
２日続けて旦那様が外食だったので昨日も私はいい加減
厚揚げを焼いてミニサラミ食べながら飲んで
おすみにゃんにもらった黒胡椒さんにカマンベール乗せて追い胡椒。
Uberで何か頼もうとしたのにこんな感じの画面で注文できなかった‥翌朝またやってみたけどダメ。Uberからの脱却のチャンスかも。
これを機にやめようかな。アプリも消しちゃえ。
