鶏手羽大根

昨日のお夕食

じゅんさいの酢の物。返礼品のじゅんさい鍋セットの残りです。

ずーっと憧れてきたじゅんさい鍋は思ったほどではなくかなりの量のじゅんさいが残ってしまいました。

なのでポン酢で食べよう〜と思ってポン酢をかけたら…

あれ？

実は先日ポン酢と胡麻油を合わせて何かにかけたんですが（何にかけたんだっけ？）ポン酢が残り少なかったので使い切っちゃうだろうとポン酢の瓶に胡麻油を入れて振って使ったの忘れてて、胡麻油ポン酢をじゅんさいにかけちゃった🤣

でもこれが大正解でめっちゃ美味しかった。

やっぱり胡麻油は神。

枝豆寄せ豆腐に山形のダシたっぷり。

ほうれん草とベーコンのバター炒め。

こういう昔らながらのシンプルな料理って作らないなぁ。

これ，小学校の調理実習で初めて作った料理です。

懐かしい。

お弁当の詰め残しのだし巻き玉子

メインは前日に作っておいた味しみしみの鶏手羽大根。鶏手羽は茹でてから一度冷まして煮込むとボロボロになりません。

遅めのランチにお好み焼きが食べたくて作ったこちら。

粉をほとんど使わないようにしたので代わりに生春巻きの皮の上に生地を流し込みました。

キャベツ，ネギ，いかげそ、桜エビ、紅生姜，長芋のすりおろし、鰹節，玉子にほんの少しの小麦粉を入れて出汁を加えて混ぜたものを大さじ1くらい水を入れたフライパンにライスペーパーを入れて生地を流したら蓋をして蒸し焼き。

普通ならこの量の粉では生地がまとまらないけどライスペーパーのおかげでひっくり返す時もうまく出来ました。

長芋のおかげでフワッフワでトロトロでめっちゃ美味しかった。これならほぼ罪悪感なしで食べれます。

太刀魚フライ弁当

今日のお弁当は完全ノープラン。

解凍した太刀魚をお刺身で食べたのの残りがあったので朝からパン粉つけて揚げました。

筒切りにしてあった太刀魚を三枚におろすところからやりましたよ😂

プチぷよトマト。

他のおかずはほうれん草のおひたし，ちくわの明太マヨ、だし巻き玉子、紫キャベツのマリネ。

わらびと油揚げの炒め煮。ご飯はなぜか黄色になったビーツご飯です。

なんか全体的に黄色なお弁当になっちゃいました。

旦那様の朝ごはんはエッグマフィン，サラダ，デラウェア。

ポタージュは大根の皮です。めちゃくちゃ滑らかに美味しくできました。

門前仲町 大衆酒場845

飲み屋さんがひしめいているイメージの門仲ですが昼飲みできるお店は意外とないんです。歩いていて見つけたコの字カウンターのザ、居酒屋。

緑茶割りとビールで再び乾杯。

お腹パンパンだけど枝豆と

えびせんつまみながら喋り倒した🤣

いい感じのペロンペロンで帰宅して旦那様のお夕食はあらかじめ詰めておいたおつまみと

メインのローストビーフ。

出かける前に炊いておいた炊き込みご飯で〆てました。

私はワインを１杯だけ。

でもきっと体重増えてるだろうなぁ。

また明日から気をつけよう😅

門前仲町 江戸深川鮨にしち3

門前仲町　江戸深川鮨にしち3

やっぱりマグロが好き

こはだ

甘海老の昆布締め

そしてむらさきうに。

あーん、たっぷり。

そしてなくてはならないくりから焼き。

熱々で海苔パリパリは自分では無理。10本食べたい。北京ダックとこれを交互に10本ずつ食べてみたいなぁ。

玉子。

この日のお味噌汁は最高でした。甘海老のお出汁がこっくり甘くて少しの量でも満足できる濃度。

そして穴子。

干瓢巻きまではやっぱりいけなかった〜。いや，頑張ればいけるんだけど死ぬほど苦しくなるからなぁ。

やっぱり大好きなお店です。そしてここにくるたびにあー痩せなきゃとかよちゃん見て思うのです。お鮨とダイエットの狭間で揺れ動く私でした。

門前仲町 江戸深川鮨にしち2

門前仲町　江戸深川鮨にしち2

メヒカリ。不思議よね何故こんなやわやわな身体で深海で潰れないのかしら。、

握り行くよー。

づけ。

この日のマグロは噴火湾。

あじ。ここ数年あじがいいよねー。

いか

八十八号やっぱり好き。